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Noch mehr Starkbier - der Überblick über die Ausschankstätten des -ators
Starkbier Krüge Neben dem Salvator von Paulaner, dem Triumphator von Löwenbräu, dem Maximator von der Augustiner Brauerei, dem Delicator der Hofbräu, dem (nur für den Export) Optimator von Spaten oder dem Aviator vom Airbräu am Flughafen gibt es noch eine Reihe weiterer Starkbierspezialitäten mit -ator Endungen aus München bzw. dem Umland, die es in der Fastenzeit zu probieren gilt.

Ganz-muenchen.de stellt für Sie die interessantesten Termine zusammen, die Liste wird bis zum Ende der Starkbierzeit immer wieder erweitert:

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Was haben sie denn im Ausschank?

- gleich 2 Starkbiere, den
"Aventinus" von Schneider (>18% Stammwürze, 8 Volumenprozente Alkohol) , sowie den "Andechser Bergbock" (18,5% Stammwürze, ca. 7 Volumenprozente Alkohol) gibt es ganzjährig im
Schelling Salon (Di. + Mi. geschlossen)
Schellingstr. 54
80799 München
Tel. (089) 27 20 788

- Den "Oberator", ein dunkles unfiltriertes Starkbier vom Faß, gibt es im historischen Brauerei-Gasthof Kapplerbräu in Altomünster, dessen Ursprünge sich bis ins Jahr 1561 zurückverfolgen lassen. Eine Sehenswürdigkeit ist dort das hauseigene Brauerei- und Kutschenmuseum. Wirt Christian Scholze erwarb sein Fachwissen u.a. im Käfer´s, Schmuck´s Lenbach, und dem Golfclub St. Eurach. Auch ohne Starkbier also ein Ausflugsziel. Montags Ruhetag. Adresse: Nerbstrasse 8, 85250 Altomünster, Telefon: 08254 - 777


Wichtige Termine:




Aschermittwoch 2019
- Auch jenseits vom Äquator kennt man AVIATOR... Starkbieranstich im Airbräu / Flughafen München.
Am Aschermittwoch, 06.03.2019, beginnt um 16.00 Uhr mit einem Starkbieranstich im Airbräu am Münchner Flughafen mit Peter Böhme die dortige Starkbierzeit. Ein wahrer Augen– und Ohrenschmaus für Freunde echter, bayerischer Volkskultur. Die ersten 100 Liter des naturtrüben Aviators im Airbräu am Münchner Flughafen kann man dort an diesem Tag in Form von Freibier testen, hier im Münchner Vorposten der von einem Hofbräu Braumeister betriebenen Hausbrauerei. Kräftig in Geschmack und Farbe ist er mit mindestens 7,7% Vol. mit Vorsicht zu genießen.

Starkbieranstich des neuen Jakubators am 08.03.2019 durch Münchens OB Dieter Reiter @ Forschungsbrauerei und Bräustüberl in Perlach

- 08.03.2019 11.00 Uhr Starkbierzeit: Der neue Jakubator, als Fastenbier extra fein und stark gebraut, zapfte um 11 Uhr Münchens Oberbürgermeister Dieter Reiter in der Forschungsbrauerei in Perlach an. Ein echtes Münchner Starkbier mit einer bernsteinigen Farbe, filtriert, es ist mit einer ganz sanften Kühlung bei minuis 1 Grad in den vergangenen 14 1/2 Wochen ausgereift, mit 18.4% Stammwürze und 7,6 Volumenprozente Alkohol etwas schwächer als sein Vorgänger, der als Münchens stärkstes Fastenbier galt. Der Jakubator (9,40 .€ die Maß) wird noch im Keferloher ausgeschenkt. Reservieren Sie am besten gleich einen Tisch für Sie und Ihre Freunde unter Telefon 089 / 670 1169 Die Starkbierzeit geht hier rund 5 Wochen bis ca. 14.04.2019 (mehr)

Eines der Highlights der Münchner Starkbierzeit ist am Abend des 12.03.2019 die Salvatorprobe mit Maximilian Schafroth als neuem Fastenprediger (Achrung: neuer Termin, vorverlegt vom 13.03.2019). Der über die Bayerischen Grenzen hinaus berühmte Salvator Anstich ist ohnehin nur für geladene Gäste zugänglich, und selbst die dürfen nur alleine kommen, ausser vielleicht dem Ministerpräsidenten und einer handselektierte Auswahl weiterer Ober-VIP's. Die Starkbierzeit im Paulaner Nockherberg beginnt anschließend am 15.03, und endet am 07.04.2019 (mehr)
- Salvatorprobe 2019 Singspiel am Nockherberg: Katharina Schulze bekommt ein Double. Sina Reiß spielt die Grünen Vorsitzende (mehr)

- Am 14.03.2019 wird im Löwenbräukeller wieder das erste Fass des süffigen Löwenbräu Triumphator angezapft. Hier kann hier vom 14.03.-30.03.2019 täglich ab 19.00 Uhr seine Maß dunklen Triumphators schmecken lassen, Reservierung sei aber dennoch empfohlen. Die Maß zu .... € Mittwoch bis Samstag, ab 19 Uhr (Einlass ab 18.00 Uhr). Ein geplanter Anzapf-Termin am 14.03. mit karabettistischer Untertützung wurde ABGESAGT (mehr)

15. und 16 sowie 22. und 23. März 2019
- Obermenzinger Starkbierfest im Alten Wirt. Der Verein für Volksmusik und Volkstanz „D' Blutenburgler e.V.“ lädt auch 2019 wieder an vier Abenden zum traditionellen Obermenzinger Starkbierfest in den Festssaal des Alten Wirts (Dorfstr. 39) ein. An vier Abenden tritt die Garchinger Bauernbühne mit verschiedenen Einaktern und einer Oper auf bairisch auf, singt Peter Igl seine beliebten Gstanzln und unterhält Karl Edelmann mit seinen Altbairischen Musikanten das Publikum. Resevierung beim Vereinsvorstand Willi Franz unter Telefon 089 864 41 16. Kartenabholung und Restkarten am 8. Maärz 2019 im Alten Wirt. Vereinzelte Restkarten (Rückläufer) gibt es gelegentlich an der Abendkasse.

16.03.2019, Samstag
- 19:30 Uhr Königliches Starkbierfest in der Marthabräuhalle Fürstenfeldbruck. Wolfgang Ober liest den Honoratioren als „Ober-Braumeister“ die Leviten. Das „Brucker Brettl“ inszeniert im nunmehr 5. Jahr in Folge einen Einakter und führt ihn einmalig auf. Wolfgang Ober liest den Honoratioren als „Ober-Braumeister“ die Leviten. Das „Brucker Brettl“ inszeniert im nunmehr vierten Jahr in Folge einen Einakter und führt ihn einmalig und exklusiv beim Starkbierfest auf. Brauereibegründer Luitpold Prinz von Bayern wird sich die Ehre geben. Und als Stargast des Abends ist der bayerische Kabarettist Wolfgang Krebs geladen. Geschätzt als „Ersatz Landesvater“ kehrt der routinierte Festredner auf die Bühne des königlichen Starkbierfestes zurück. Und als Stargast des Abends erwartet Sie „Knedl & Kraut“ mit den Highlights ihrer „Bayerischen Weltreise“. Eintritt 21 € Veranstalter: König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg


- Am 18.03.2019 findet in der Airbräu Tenne ab 10.00 Uhr das Traditionelle Starkbierfest mit Parodist Wolfgang Krebs als Edmund Stoiber statt (nur für geladene Gäste)

30.03.2019, Samstag
- Einlass ab 17.30 Uhr Starkbierfest der Ayinger Privatbrauerei. Für Stimmung sorgt ab 19.15 Uhr Frontmann Roland Hefter und seine Münchner Band „Isarrider“ mit kräftig deftigem Alpenrock und Musikkabarett. Gegen 20 Uhr wird im Schalander ein Holzfaß mit dem süffigen, schon vielfach ausgezeichnenten Ayinger Celebrator angezapft. Helmut Erdmann, Direktor der Brauerei Aying, wird gegen 20.30 Uhr eine Starkbierrede halten. Verbringen Sie ein paar Stunden mit bester Unterhaltung, Spaß und Stimmung im Schalander der Ayinger Privatbrauerei. Eintritt 15 €.
- Fürstenfelder Salvator - Starkbierfest 2018 am 30.03.2019 im Forum Fürstenfeldbruck. Zum 11. Mal jährt sich der "Fürstenfelder Salvator“, der zu den beliebtesten Starkbierfesten zählt. Zur Freude des Publikums wäscht Krüglredner Jürgen Kirner hier alljährlich der Lokalprominenz gehörig den Kopf. Ein weiterer Höhepunkt ist ein Kurzauftritt von Comedia Nagelritz, Finalist des Paulaner Solo-Wettbewerbs 2018. Für zünftige Unterhaltung sorgt die Kapelle Bayeerische Löwen. (mehr)

- Neben dem Salvator von Paulaner, dem Triumphator von Löwenbräu, dem Maximator von der Augustiner Brauerei, dem Delicator der Hofbräu, dem (nur für den Export) Optimator von Spaten oder dem Aviator vom Airbräu am Flughafen gibt es eine Reihe weiterer Starkbierspezialitäten mit -ator Endungen aus München bzw. dem Umland, die es in der Fastenzeit zu probieren gilt.

Erst am 4. April 2019 erfolgt der Anstich im Hofbräuhaus, dem zugleich im ältester Starkbierausschank Münchens. Allgemeiner Starkbierausschank im "Hofbräuhaus" dann anschließend , die Maß zu ..... €. Das Fasten-Starkbier der Hofbräu, das "Delicator", wurde leider schon Anfang der 90er Jahre eingestellt.

Und dann gibt es noch das Renator vom Weißbräu in Freilassing, Bräuhausstr. 5, 83395 Freilassing. Es wurde nach dem Vornamen der Gattin des ersten Wirts (19. Jhd.), Renate, benannt. www.weissbraeu-freilassing.de.
Die weiteren Termine für 2019 werden derzeit aktualisiert.

Auf dieser Seite erfahren Sie nach und nach mehr zum Thema Maximator, Kaltenberger Ritterbock, dem Erdinger St. Prosper, dem Erdinger Pikantus (Dunkler Weizenbock), dem Celebrator, dem Aviator vom Airbräu, dem Aventinus, dem Gröbiator, dem Operator und natürlich zum Maibock der Hofbräu, mit dem im Mai die Starkbierzeit enden wird.

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Beiträge zum Thema Starkbier: Startseite Starkbier-Special
- Starkbierzeit im Löwenbräukeller - Triumphator Starkbier vom 15.03-30.03.2019 (mehr)
- Salvatorprobe 2019 bei Paulaner: Politiker derbleckn (Salvatoranstich 12.03.2019) Starkbierzeit auf dem Nockherberg dann ab 15.03.-07.04.2019

Augustiner (Maximator) vom 07.03.-06.04.2019, Aviator im Airbräu ab 06.03.2019

Stichwort: Starkbierausschank - andere Starkbierstätten: noch mehr -Ator - Bierlexikon
Starkbiersorten von A-Z
- Salvatorprobe in Hörfunk und Fernsehen des Bayerischen Rundfunks - die Sendungen im Einzelnen (mehr)




- Heute, Morgen, Übermorgen: die aktuellen München Termine (mehr)
Rückblick: neue Restaurants und Gastro Events 2005 (mehr), 2006 (mehr), 2007 (mehr), 2008 (mehr), 2009 (mehr), 2010 (mehr), 2011 (mehr), 2012 (mehr), 2013 (mehr), 2014 (mehr) und 2015 (mehr)
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