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Der Berg ruft: Salvator Ausschank 2020 im "Paulaner am Nockherberg" vom 13.03.-05.04.2020 im Festsaal abgesagt
Starkbierfest wird wohl
Maifest zu einem späteren Zeitpunkt

Paulaner Nockherberg - Traditionsgaststätte mit neuen Wirten und neuem Konzept nach Umbau wieder geöffnet  (©Foto: Martin Schmitz)
Im "Paulaner am Nockherberg" glänzen die Kupferkessel
Salvatorprobe 2019: Politiker derbleck'n. Maximilian Schafroth  als Fastenprediger und Singspiel (©Foto: sampics für Paulaner)
kein Derbleckn 2020 durch Maxi Schaffroth
Salator Maßkrüge - typische Keferloher (Foto: Martin Schmitz)
Salvator Maßkrüge
Am Abend wird es brechend voll (Foto: Martin Schmitz)
Abends wird es brechend voll
Nockherberg Essen
deftiges Essen..
Salvatorprobe 2016: Politiker derbleck'n am Nockherberg mit Singspiel  Die Starkbierprobe am 24.02.2016  (©Foto:Martin Schmitz)

Der neue Biergarten wurde am 21.03.2003 rechtzeitig zum Frühlingsanfang eingeweiht (Foto: Martin Schmitz)
Der Biergarten in der Salvator Zeit


©Fotos: Martin Schmitz

Zu feiern hat Tradition im Paulaner am Nockherberg! Seit jeher pilgern die Münchnerinnen und Münchner auf den „Berg“ – dies gilt allgemeinhin als Synonym für einen Besuch beim Starkbierfest. Das Starkbier wurde nämlich auf dem Nockherberg erfunden und hier ist der Schauplatz des Original-Starkbierfests.

Alle Starkbierfans sollten sich die Fastenzeit rot im Kalender markieren. In dieser Zeit herrscht in München die fünfte Jahreszeit und dann öffnet der große Festsaal seine Pforten für den legendären Salvatorausschank.

Alles hätte eigentlich beginnen sollen mit dem traditionellen „Politiker-Derbleck‘n“ der Paulaner Brauerei, heuer am 11. März 2020 (mehr), der kurz zuvor wegen der Verbreitung des Coronavirus abgesagt werden mußte.

Auch 2020 hätte das Derbleckn wieder am Abend stattfinden sollen, zu dessen Auftakt Brauereichef Andreas Steinfatt Ministerpräsident Markus Söder als Landesvater den ersten Humpen gereicht hätte.. Der Allgäuer Kabarettist Maximilian Schafroth hatte sich lange auf den Auftritt an diesem Abend vorbereitet, gilt es doch hier,die Politiker am Salvator-Anstich derblecken.

Im Anschluss hätte sich auf dem Berg vom 13. März bis 5. April 2020 für die Normalsterblichen täglich alles nur um den süffigen Salvator, bayerische Schmankerl und die gewohnt ausgelassene Festzelt-Stimmung mit der Oktoberfestband „Die Kirchdorfer“ drehen sollen. Doch bei 3.000 Gästen, mit denen man an einem guten Tag rechnen musste, ist die Veranstaltung zu groß. Die Veranstaltung mußte am 10.03.2020 ABGESAGT werden, wie folgt:


Das Original-Starkbierfest im Paulaner am Nockherberg kann aufgrund der aktuellen Entwicklungen und der Anweisungen unserer Behörden in diesem Jahr leider nicht wie geplant während der Fastenzeit stattfinden. Das Allgemeinwohl steht auch für uns an allererster Stelle.

Wir möchten die Worte unseres Ministerpräsidenten Markus Söder aufgreifen und sind, genau wie er, der Meinung, dass wir hoffentlich nach dieser Zeit genug Grund zum Feiern haben werden. Dies nehmen wir zum Anlass, um gemeinsam mit unseren Gästen und allen Starkbierfreunden positiv in die Zukunft zu blicken und verschieben das Starkbierfest, vorerst als geplantes Maifest, in die wärmere Jahreszeit.

Sobald wir, abhängig vom Verlauf der kommenden Wochen und Monate, mit unserem Partner, der Paulaner Brauerei, einen Termin gefunden haben, wird dieser in der Presse, auf unserer Website und in den sozialen Medien bekanntgegeben. Alle bereits bezahlten Tickets behalten in der Zwischenzeit ihre Gültigkeit.

Passen Sie bis dahin auf sich und Ihre Lieben auf, bleiben Sie gesund und besuchen Sie uns in unserem Wirtshaus und unserem wunderschönen Biergarten.

Herzlichst
Das Team vom Nockherberg


Im Wirtshaus gibts also noch das Salvator....

Die Tradition des Fastenbierausschank begann und später machte es Kurfürst Karl Theodor zum Brauch, mit seinem ganzen Hofstaat zum Kloster Neudeck zu ziehen und den Salvator zu probieren. Erst der Dichter Eduard IIIe, Verfasser des Salvatorgedichtes, das mit dem berühmten Trinkspruch "Salve Pater Patriae! Biber, Princeps Optime" endet, verlegte die Szenerie in den März.

Machen Sie mit beim weltberühmten Starkbierfest am Nockherberg und genießen Sie mit einer Maß Salvator (11,50 €) die festliche Atmosphäre:

  • Montag bis Freitag, von 14.00 Uhr bis 22.30 Uhr (23.00 Uhr Sperrstunde)
  • Samstag und Sonntag, von 11.00 Uhr bis 22.30 Uhr (23.00 Uhr Sperrstunde)

Der Festsaal der neuen Wirte Christian Schottenhamel und Florian Lechner zieht die Münchner in Maßen an. 3.000 Personen und in der Mitte dazu noch ein zünftiges Orchester, da kommt Stimmung auf.

Die Schlangen am Eingang des Biergartens, durch den man muss, um in den Saal zu gelangen, sind gegen Abend lang, lockt doch bei schönem Wetter auch noch der Biergarten selbst mit weiteren 2.000 Plätzen, die an schönen Abenden voll besetzt waren.

In traditionellen Keferloher Maßkrügen wird das süffige Salvator Starkbier nur im Saal serviert, die Security wacht darüber, dass niemand mit dem Keferloher raus oder einem Glaskrug hereinkommt..

Sparen könnten Sie, wenn sie hinaus in den Biergarten gingen, da gibt es die Maß Starkbier nur mit Selbstbedienung und nur im Glaskrug.

Dazu gibt's ein reichhaltiges Angebot an Starkbier Schmankerl, ein wenig ausgesuchter, feiner vielleicht noch als vormals im alten Paulanerkeller und im rustikaleren Bierzelt, schließlich will man zeigen, was die Küche hergibt.

Ob Brotzeiten vom Raditeller (Bierradi, Radieserl mit Schnittlauch Schmalzbrot), diverse Käse- und Salatgerichte bis hin natürlich zu frischen Grillspezialitäten reicht die Karte. Das halbe, saftige niederbayerische Brathendl kostet ....... € , der 1/2 knusprige Schweins-Haxe zu .....€.

Fleischlos glücklich werden können Sie mit der bunten Salatauswahl oder Lasagne vom Brezngugelhupf mit viel frischem Gemüse und Schwammerl Marscapone-Balsamikumsoße.

Die Nachspeisen können sich auch sehen lassen, als da wären z.B. Nockherberg Käs'Kuchen mit Mandelkruste oder die "Ausgezogne" Schmalznudel. Den Kaffee dazu gibt's im original "Nockherberg" Haferl, das Haferl ist dabei zum mitnehmen im Preis enthalten.

Für die Musik sorgt die Kapelle "Die Kirchdorfer".

Durch das System der Eintrittskarten ist dafür gesorgt, dass nur so viele Genussfreudige Gäste anwesend sind, wie der Saal fasst, die Stehmaß in den Gängen ist nicht erlaubt. Auch hierdurch wird Einfluss genommen, dass trotz des erhöhten Alkoholgehaltes das Konfliktlevel niedrig bleibt.

Gut die Hälfte der Plätze ist meist vorreserviert, die andere Hälfte geht weg nach dem "wer zuerst kommt" Prinzip. Weil für viele Büros und Firmen der Ausflug auf den Nockherberg alljährlichen dazu gehört, haben es ab 18 Gruppen schwer, die noch ohne Reservierung zusammenhängende Plätze suchen.

Im Eintrittspreis i.H.v. 13,50 € ein Verzehrbon für 1 Maß Starkbier mit enthalten.

Starkbier macht selbst besonnene Männer (und Frauen) bisweilen übermütig, eine sorgfältig über den Saal patrouillierende Security Truppe und im übrigen eine Reihe dezent angebrachter Videokameras passen auf, dass es friedlich bleibt.

Für den Souvenirfan gibt's T-Shirts in allen Größen und mit schönen Bierzelt-Sprüchen wie "After Work Party Nockherberg" , oder "I red boarisch - und du?" und anderen. Das wäre doch ein schönes Geschenk für die Mitarbeiter zum Betriebsausflug, den hier so manches Unternehmen macht. Reservierungen für 20 bis 60 Personen auf den Namen mancher Firmen sind keine Seltenheit, eher sogar die Regel.

Die Starkbierzeit am Nockherberg endet am 05.04.2020

- Salvatorprobe 2019 Singspiel am Nockherberg: Katharina Schulze bekommt ein Double. Sina Reiß spielt die Grünen Vorsitzende (mehr)
- Salvatorprobe 2019: Politiker derbleck'n. Maximilian Schafroth wurde als Fastenprediger vorgestellt (mehr)

- Christian Schottenhamel und Florian Lechner sind seit Frühjahr 2018 neue Wirte für das Paulaner Wirtshaus am Nockherberg (mehr)

Bilder/Text: Martin Schmitz

Reservieren können Sie Montag bis Freitag von 10.00 bis 16.00 Uhr unter :

Tel: (089) 45 99 13-65
(nicht per Internet oder e-mail)

Reservierungen sind möglich ab 10 Personen!

Paulaner am Nockherberg
Hochstr. 77
81541 München
Mäntel, Schirme, Taschen und andere sperrige Gegenstände können und sollten Sie an den Garderoben am Eingang abgeben (kostenpflichtig)

Öffnungszeiten Starkbierzeit: 13.03.-05.04.2020
werktags 14.00 bis 23.00 Uhr (Wochenende 11.00 bis 23.00 Uhr
Ausschank jeweils nur bis 22.30 Uhr
Reservierungen unter: 089 / 45 99 13-65
MVG/MVV
MVG/MVV: U1/2 Fraunhofer Straße oder Kolumbusplatz, weiter mit Bus oder Tram
Tram Linie 27 Landratsamt oder Ostfriedhof, Tram 15 + 25 Haltestelle Ostfriedhof

Woher kommt der Name Nockherberg?

Hier, auf dem Hang des Isar-Hochufers, hatte im 19 Jahrhundert der Münchner Bankier Georg Nockher seine Sommerresidenz. Das Grundstück verkaufte er 1858 an die Paulaner-Brauerei, die hier ein Wirtshaus errichtete. Zur Absatzbelebung liessen die Brauer recht bald hier auch Gstanzlsänger und populäre Volksschauspieler auftreten. Die Urväter der heutigen Salvatorredner, zu deren bekanntesten in der Vergangenheit der Weiß Ferdl ("Linie 8") und der allen noch in Erinnerung gebliebene Walter Sedlmayer (Reden 1982-1991) gehörten.

- Christian Schottenhamel und Florian Lechner seit Frühjahr 2018 neue Wirte für das Paulaner Wirtshaus am Nockherberg (mehr)

- Service: Starkbieranstich 2021 in Hörfunk und Fernsehen sowie Internet des Bayerischen Rundfunks - die Sendungen vom und zum Nockherberg 2021 in München im Einzelnen (mehr)


- Salvatorprobe 2017: Politiker derbleck'n am Nockherberg mit Singspiel "Scheining" Die Starkbierprobe am 10.03.2017 (mehr)

- Salvatorprobe 2017: Was plant rot-rot-grün am Nockherberg? Rosetta Pedone als Sahra Wagenknecht spielt mit im Singspiel "Scheining" beim Salvatoranstich 2017 (mehr)

- Radio und TV Sendungen vom Nockherberg Starkbieranstich 2018 (mehr)
Hier, auf dem Hang des Isar-Hochufers, hatte im 19 Jahrhundert der Münchner Bankier Georg Nockher seine Sommerresidenz. Das Grundstück verkaufte er 1858 an die Paulaner-Brauerei, die hier ein Wirtshaus errichtete. Zur Absatzbelebung liessen die Brauer recht bald hier auch Gstanzlsänger und populäre Volksschauspieler auftreten. Die Urväter der heutigen Salvatorredner, zu deren bekanntesten in der Vergangenheit der Weiß Ferdl ("Linie 8") und der allen noch in Erinnerung gebliebene Walter Sedlmayer (Reden 1982-1991) gehörten.

- Salvatorprobe 2016: Politiker derbleck'n am Nockherberg mit Singspiel "Brain Sturm - Im Kopf des Horst S." Die Starkbierprobe am 24.02.2016 (mehr)

- Rückblick: Salvatorprobe 2015 @ Nockherberg (mehr)
- Salvatorprobe 2015: Politiker im Weltall - Preview auf dem Salvatoranstich 2015 (mehr)

- Rückblick: Salvatorprobe 2013 @ Nockherberg (mehr)

- Salvatorprobe 2013: Marcus H. Rosenmüller und Thomas Lienenlüke sind das neue Singspielteam (mehr)

- Rückblick: Salvatorprobe 2012 @ Nockherberg (mehr)

08.03.2007, Donnerstag (Rückblick)
- Die Salvatorprobe, Start der "5. Jahreszeit" und zugleich vorläufiger Höhepunkt, fand am auf dem Nockherberg in den jetzt wieder hergestellten Räumen des neuen "Paulaner am Nockherberg" statt. Die Gästeliste ist streng reglementiert. Bei uns erfahren sie, wer beim Derbleck'n durch Django Asül, dem Nachfolger von Bruno Jonas dran glauben musste (mehr)

Rückblick:
Fotogalerie von der Salvator-Probe 2005 Tatort Nockherberg Teil 1, Teil 2, Teil 3, Teil 4, Teil 5, Teil 6.

Salvatorprobe 2004 bei Paulaner: Die Gäste beim "Höhenrausch am Nockherberg",
Impressionen Starkbierprobe 2004, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6

- Salvatorprobe 2008: Politiker derbleck'n Michael Lerchenberg feiert am 21.02.2008 als "Bruder Barnabas" ein Comeback (mehr)

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- Salvatorprobe 2011: A Mama schimpft halt anders! – Luise Kinseher als Bavaria derbleckt am Nockherberg 2011 (mehr)

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Beiträge zum Thema Starkbier: Startseite Starkbier-Special
- Starkbierzeit im Löwenbräukeller - Triumphator Starkbier vom 06.03-28.03.2020 (mehr)
- Salvatorprobe 2020 bei Paulaner: Politiker derbleckn (Salvatoranstich 11.03.2020) Starkbierzeit auf dem Nockherberg dann ab 13.03.-05.04.2020

Augustiner (Maximator) vom 27.02.-03.04.2020, Aviator im Airbräu ab 26.02.2020

Stichwort: Starkbierausschank - andere Starkbierstätten: noch mehr -Ator - Bierlexikon
Starkbiersorten von A-Z
- Salvatorprobe in Hörfunk und Fernsehen des Bayerischen Rundfunks - die Sendungen im Einzelnen (mehr)


- Heute, Morgen, Übermorgen: die aktuelle München Termine (mehr)

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