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ZLF 2012 München Programm am 29.09.2012, Samstag. Spezialitätentag: Zwiebeln aus Bayern






Landerlebnisreisen Bayern präsentierten sich auf der Bühne in Halle 8




©Fotos: Martin Schmitz, BBV (1)

Beim Spezialitätentag „Zwiebeln aus Bayern“ dreht sich auf dem Bayerischen Zentral-Landwirtschaftsfest am 29.08.2012 im Zentrum der Halle 9 alles um den heimlichen Star der bayerischen Küche: die Zwiebel. In der bayerischen Küche ist sie nicht wegzudenken.

Mit circa 1.800 Hektar Anbaufläche und einem Anteil von 20 Prozent am Gesamtanbau in Deutschland ist Bayern Zwiebelland. Das „Zwiebeldreieck“ zwischen Straubing, Plattling und Landau gilt als größtes zusammenhängendes Anbaugebiet in Deutschland.

Beim Spezialitätentag „Zwiebeln aus Bayern“ präsentiert der Verband bayerischer Speisezwiebelvermarkter e. V. alles rund um die Knolle. „Wir haben verschiedene Sorten und Größen dabei: weiße, gelbe oder rote Zwiebeln, Schalotten, kleinere Haushalts- oder größere Metzgerzwiebeln – auf dem ZLF zeigen wir die ganze Vielfalt “, sagt Helmut Igl, Vorsitzender des Verbandes der bayerischen Zwiebelvermarkter.

Mit dabei war natürlich die neu gekrönte Bayerische Zwiebelkönigin Simone Rothmayr aus Sallach.


Landerlebnisreisen Bayern auf dem ZLF 2012 - Jakob Koppold Schönauerhof

Öffnungszeiten: täglich von 9.00 bis 18.00 Uhr

Schwerpunkttag: Tag der Bayerischen Tierzucht
Spezialitätentag: Zwiebeln aus Bayern

10.00 Uhr Käse aus Schaf- und Ziegenmilch – einfach lecker
10.15 Uhr Bayerische Jungbauernschaft mit Volkstanz – Ich.Du.Wir.Fürʼs Land
10.30 Uhr Im Alltag genießen – leichte Pausengerichte
11.00 Uhr Tiervorführungen, Hütehundevorführung und Schaunummern aus der bayerischen Pferdezucht und dem Pferdesport
11.00 Uhr Landfrauengruppe Oberpfalz – Trachten tragbar gemacht
11.00 Uhr Heimische Fische – köstlich zubereitet
12.00 Uhr Öffentlichkeitsarbeit des BBV: Landwirtschaft – von heute für morgen
12.00 Uhr Rindfleisch – Qualität vom Stall bis auf den Teller
13.00 Uhr Pferdezug mit historischen Gespannen
13.00 Uhr agrarheute.com präsentiert: zlf-TV mit Christiane Gröber
13.00 Uhr Schafschur rasant vorgeführt
13.45 Uhr Moderne und tiergerechte Tierhaltung – (k)ein Widerspruch?
14.00 Uhr Siegerehrung für die erfolgreichsten Züchter und Jungzüchter am Großen Ring durch den Bayerischen Ministerpräsidenten Horst Seehofer
anschl. Tiervorführungen, Hütehundevorführung und Schaunummern aus der bayerischen Pferdezucht und dem Pferdesport, Pferdezug mit historischen Gespannen
14.00 Uhr Beste Reste – zu gut für die Tonne
14.00 Uhr Kälber kennt jeder, was sind Milchkälber, Fresser?
14.30 Uhr Landfrauengruppe Oberpfalz – Trachten tragbar gemacht
15.00 Uhr Schaf- und Ziegenrassen – Bekanntes und Überraschendes
15.30 Uhr Bayerische Jungbauernschaft – Ich.Du.Wir.Fürʼs Land
16.00 Uhr Almreserl binden – traditioneller Kopfschmuck für Almrinde
16.15 Uhr Wochenblatt-Stammtisch – Tierschutz in der Lebensmittelkette: Profilieren sich die Schlachtunternehmen auf Kosten der Landwirtschaft?
16.30 Uhr Regionale Küche – ganzheitliche Verarbeitung
Einlass ab 18:00 Uhr ZLF-Jubiläumsball im Festzelt (Beginn: 19:00 Uhr)

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