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ZLF 2012 München Programm am 22.09.2012, Samstag

Spezialitätentag Äpfel vpm Bodensee am Samstag, Spezialitätentag Zwiebel am Sonntag

BBV Präsident Walter Heil, Staatsminister Brunner, OB Christian Ude und COPA-Präsident Gerd Sonnleitner

Minister Brunner, OB Ude




Fotos: Ingrid Grossmann (2), Verena Haas (2), Martin Schmitz (1), BBV (1)

Die bayerischen Bäuerinnen und Bauern stellen den südlichen Teil der Theresienwiese für neun Tage in den „LebensMittelPunkt Landwirtschaft. Auf dem ZLF können Menschen aus Stadt und Land erleben und genießen, was unsere bayerische Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft zu bieten hat.

Mit diesen Worten begrüßte am 22.09.2012 Walter Heidl, der Präsident des Bayerischen Bauernverbandes, am Morgen noch vor dem Anstich auf dem benachbarten Oktoberfest die mehr als 1500 Festgäste aus Politik, Kirche, Wirtschaft und Gesellschaft zur Eröffnung des 125. Bayerischen Zentral-Landwirtschaftsfestes (ZLF).


ZLF 2012: Die Feierliche Eröffnung am 22.09.2012

Wir laden die Verbraucher ein, sich selbst einen Eindruck von den Leistungen unserer bäuerlichen Familien in der Erzeugung von Nahrungs- und Futtermitteln, von Energie und der Landschaftspflege zu verschaffen. Das ist die Botschaft unseres Jubiläums-ZLF 2012, das unter dem Motto ´LebensMittelPunkt Landwirtschaft´ steht“, ergänzte der BBV-Präsident.

Bayerns Ministerpräsident Horst Seehofer, zugleich Schirmherr des ZLF, eröffnete das Jubiläumsfest: „Das ZLF ist gleichsam der Ursprung von „Wiesn“ und „Gäubodenfest“ – so wie unsere bayerischen Land- und Forstwirte Garanten bayerischer Tradition und das Rückgrat des ländlichen Raums sind. Bayerische Landwirte gestalten Zukunft und haben Zukunft, durch die Energiewende, die im ländlichen Raum große Chancen eröffnet, durch den Trend zum Regionalen bei uns in Bayern oder die starke Nachfrage nach bayerischen Produkten im Ausland. Ich danke allen Land- und Forstwirten für Ihre Arbeit für Bayern. Bayern ist und bleibt Bauernland!

Auf dem Jubiläums-ZLF präsentiert sich die bayerische Land- und Forstwirtschaft als Mittelpunkt – ohne Landwirtschaft keine Lebensmittel, ohne Lebensmittel kein Leben. „Während viele Menschen in Ländern der dritten Welt Tag für Tag leidvoll erfahren müssen, was Hunger heißt, haben wir es angesichts voller Regale verlernt, unsere Lebensmittel wert zu schätzen und sorgsam mit ihnen umzugehen“, so BBV-Präsident Heidl.

Symbolisch dafür und für die besondere Bedeutung der Landwirtschaft bei der globalen Ernährungssicherung stehe eine begehbare Weltkugel im Zentrum des ZLF – eine Holzkonstruktion in Höhe von 12,80 Meter.Öffnungszeiten: täglich von 9.00 bis 18.00 Uhr

Mehr als 650 Aussteller auf rund 120.000 Quadratmetern, 15 Hallen, Sonderschauen, Vorführungen und Veranstaltungen – das ZLF verbindet Geselligkeit mit Informationen rund um die Land- und Forstwirtschaft.

Hier können Besucher mit der Landwirtschaft auf Tuchfühlung gehen. Dafür sorgen Ausstellungen, Diskussionsrunden und Vorführungen – beispielsweise unsere Tiervorführungen“, so Heidl weiter.

Ob Fachpublikum aus Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft, Jung und Alt aus Stadt und Land, Familien oder Singles – das ZLF biete Landwirtschaft zum Anfassen, Genießen und Erleben und eröffne den Besuchern eine Vielfalt bayerischer Köstlichkeiten. In der Schauküche geben die Landfrauen täglich Tipps für die Zubereitung regionaler und saisonaler Schmankerl – Kostproben inklusive.

Nach der großen Resonanz im Jahr 2008 luden die Landjugend und Jungunternehmer wieder zur ZLF-Land-Partie ein. Unter dem Motto „Die beste Party der Stadt machen wir vom Land.“ steigt die Fete am 22. September ab 17 Uhr im Festzelt.

Tag der Schützen und Trachten
Schwerpunkttag: Jubiläums- und Familientag
Tierzucht-Programm: Schafe, Ziegen und Kleintiere
Spezialitätentag: Äpfel vom Bodensee

09.00 Uhr Eröffnung des 125. Bayerischen Zentral-Landwirtschaftsfestes durch den Bayerischen Ministerpräsidenten Horst Seehofer im Festzelt, anschließend Rundgang u.a. mit Landwirtschaftsminister Helmut Brunner, Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner, dem Präsidenten des Bayerischen Bauernverbands, Walter Heidl, und Landesbäuerin Anneliese Göller und Münchens OB Christian Ude. Anschließend besucht Minister Brunner die Sonderschau des Landwirtschaftsministeriums in Halle 8.
09.50 Uhr
Gesprächsrunde  BBV Präsident Walter Heil, Staatsminister Brunner, OB Christian Ude und COPA-Präsident Gerd Sonnleitner (©Foto: Ingrid Grossmann)
Gesprächsrunde BBV Präsident Walter Heil, Staatsminister Brunner, OB Christian Ude und COPA-Präsident Gerd Sonnleitner

09.00 Uhr Richten der Schafe und Ziegen Parallel dazu Ausscheidungsscheren zur Bayerischen Schafschurmeisterschaft
10.00 Uhr Feiner Wildgenuss aus heimischen Gehegen
10.15 Uhr Versicherungskammer Bayern Drei Dinge braucht das Feuer! ... und was brauchen Sie?
10.30 Uhr Im Alltag genießen - leichte Pausengerichte
10:30 - 12:00 Uhr regionale Spezialitäten von Bayerns besten Jungköchen (Bay. Hotel- und Gaststättenverband)
11:00 - 11:30 Uhr, 12:00 - 13:00 Uhr und 16:00 - 17:00 Uhr Musik und Brauchtum (Bayerischer Trachtenverband)
11.00 Uhr Evangelische Landjugend - Teller statt Tonne
11.00 Uhr Heimische Fische - köstlich zubereitet
12.00 Uhr Urlaub auf dem Bauernhof in Bayern – immer ein unvergessliches Erlebnis
12.00 Uhr Rindfleisch - Qualität vom Stall bis auf den Teller
13.00 Uhr Tiervorführungen und Schaunummern aus der bayerischen Pferdezucht und dem Pferdesport
13.00 Uhr agrarheute.com präsentiert: zlf-TV mit Christiane Gröber
13.00 Uhr Kamm, Nuss und Schinken vom Schwein - dem Metzger beim Zerlegen über die Schulter geschaut
13:00 - 15:00 Uhr Traditioneller Trachten- und Schützenhoagascht  (Bayerischer Sportschützenbund und Bayerischer Trachtenverband)
14.00 Uhr Lebende Fische, Krebse und Muscheln
14.00 Uhr Beste Reste - zu gut für die Tonne
14.30 Uhr Parade und Berichterstattung Schafe und Ziegen
15.00 Uhr Arbeiten auf der Alm - Erholung pur?
15.00-16.00 Uhr „krumme“ Vielfalt aus Europas größtem Gurkenanbaugebiet (Gurkenerzeugerorganisation Bayern)
15.15 Uhr Finale der bayerischen Schafschurmeisterschaft mit Siegerehrung
16.00 Uhr Der Traum vom eigenen Frühstücksei - Hühner selber halten?
16.30 Uhr Regionale Küche - ganzheitliche Verarbeitung

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