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Bioland Bayern:
Bioland Schmankerl auf dem Oktoberfest

Hubert Bittl (li.) und Alfred Fahr testen die Bio-Bratwürste von Heckls Rollender Metzgerei (Foto: Martin Schmitz)
Bio-Bratwürste von Heckls Rollender Metzgerei
Fleischpflanzerl bei der Wurstbraterei Oberlander (Foto: Martin Schmitz)
Fleischpflanzerl bei der Wurstbraterei Oberlander

©alle Fotos: Martin Schmitz

Viele Betriebe sind Partner von Bioland Bayern


Beim Münchner Oktoberfest denken die meisten Besucher zuerst an die ausgelassene Stimmung auf der Theresienwiese, an die atem-beraubenden Fahrgeschäfte und nicht zuletzt an fesche Dirndln und Burschen.

Für Feinschmecker und Ernährungsbewusste gibt es auf der Wiesn seit einigen Jahren ein zunehmendes Angebot an Spezialitäten aus dem ökologischen Landbau. Viele erkennen diese Produkte schon am besonderen Geschmack.

Leider gibt es auf der Wies'n noch kein Bio-Bier. Aber weil die Bioprodukte so gut ankommen soll das Biosortiment auf der Wiesn weiter ausgebaut werden.

Die Betriebe Heckl und Oberlader nehmen eine Vorreiterrolle ein, da sie einen großen Teil ihres Speisen- und Getränkeangebots auf Bioland-Produkte umgestellt haben.

Weitere Bioland-Partner sind mit Teilsortimenten auf der Wies'n vertreten.


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“Die Rollende Metzgerei“

Im Metzgereiwagen der Rollenden Metzgerei Heckl wird die Bratwurst vor Ihren Augen frisch zubereitet. Im Angebot sind außerdem Bratwürste und Leberkäs’, Fleischspieße, Steaks, Fleischpflanzerl, Maiskolben, Langos und Fischsemmeln.

Wurstbraterei Oberlader

Die Wurstbraterei Oberlader ist in diesem Jahr zum zweiten Mal mit einem Bio-Angebot auf dem Oktoberfest vertreten. Sie bietet auf ihrem Stand biologische Bratwürste, Schweinswürstl, Schnitzel, Hamburger, Fleischpflanzl, Pommes und auch Bio-Getränke an.

Bioland war der erste Zusammenschluss organisch-biologisch wirtschaftender Bauern und hat sich im Laufe der Jahrzehnte zum mitgliederstärksten Anbauverband entwickelt. In Bayern bewirtschaften über 1.500 Bauern, Gärtner und Winzer 40 000 Hektar Fläche nach den strengen Bioland-Richtlinien.

Rund 200 Vertragspartner aus dem Lebensmittelhandel und Handwerk (Bäcker, Metzger, Molkereien) verarbeiten diese landwirtschaftlichen Erzeugnisse in Bayern und Südtirol zu schmackhaften, gesunden Öko-Lebensmitteln mit dem Qualitätssiegel "Bioland".

Darunter auf der Wiesn auch Heckls Rollende Metzgerei, die Wurstbraterei Oberlander. Mehr Infos zu Bioland Bayern auf dem Oktoberfest (weiter)

- Alles öko oder was? Oktoberfest und das Wiesn-Umweltkonzept (mehr)

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Übersicht: die großen Wiesnzelte
Übersicht: die mittleren und kleinen Wiesnzelte
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Historie: die Wiesn-Geschichte
Er machte Geschichte: Historischer Bierwagen von 1901




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