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Gasthof Bogenrieder in Waidhofen mitten im Spargelanbaugebiet Schrobenhausen - nicht nur kinderfreundlich hervorragend |
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![]() Gasthof Bogenrieder in Waidhausen ![]() wer bedient sie heute? Die Tafel an der Tür des Gasthof Bogenrieder zeigt es an ![]() die Grillhütte des Gasthof Bogenrieder - eine finnische Grill Kota - kann man mieten für gesellige Runden ![]() ![]() ![]() ![]() Hauseingang zu Gasthof und Hotel gleich in der Nähe der Kirche im Ortskern von Waidhofen ![]() Biergarten mit Spielmöglichkeiten für die Kinder ![]() ![]() Schon die Figuren rechts und links vom Biergartenzaun zeigen: hier sind Kinder wilkommen ![]() ![]() ![]() Theke mit irischer Zapfanlage für die zahlreichen Bierspezialitäten ![]() ![]() schöner Wintergarten mit Zugang zum Biergarten ![]() ![]() Kräutergarten ![]() Wirtin Sieglinde Bogenrieder ![]() ![]() "Mäusekeller" für die Kinder ![]() ![]() ©Foto: Martin Schmitz (12), Gasthof Bogenrieder (4) |
Sobald es wärmer wird und der Boden sich erwärmt, beginnt im Schrobenhausener Land die Spargelzeit. Bis vor kurzem war der Gasthof Bogenrieder (www.gasthof-bogenrieder.de) einer der letzten Betriebe, der seinen Spargel ohne Folie anbaut. Der in der vierten Generation geführte Betrieb ist jedoch stets im Wandel. „Dieses Jahr haben wir keinen eigenen Spargelanbau mehr, unsere Expertise ist einfach das kochen“ schmunzelt Sieglinde Bogenrieder. „Wir haben uns nach langem überlegen entschieden, keinen eigenen Spargel mehr zu produzieren, sondern uns auf einen Spargelbauern unseres Vertrauens zu verlassen“. Handgeschälten und perfekt zubereit ist der Spargel im Gasthof Bogenrieder, in Waidhofen in der Nähe von Schrobenhausen, natürlich nach wie vor. Ihre persönliche Spargelzeit beginnt im Gasthof Bogenrieder etwa Mitte April, wenn der Frühling in voller Blüte steht und das warme Wetter den Spargel sprießen lässt. „Spargel ist einfach ein saisonales Gemüse, das muss man akzeptieren.“, so die Wirtin.Bis Mitte Juni geht im Gasthof Bogenrieder die Saison und in dieser Zeit gibt es im viele leckere Spargelgerichte. Ob mit Butter, Sauce Hollandaise oder als Schlemmerspargel mit Schnitzel und hausgeräuchtertem Schinken, das weiße Gemüse ist immer perfekt gekocht weich, aber nicht zu weich. „Wenn man eine Stange Spargel auf einer Gabel liegen hat, dann muss sie leicht gebogen hängen, dann ist der Spargel perfekt. Spargel isst man nicht al dente.“, erklärt Sieglinde Bogenrieder, die bereits über 25 Jahre Erfahrung im (Spargel-)kochen hat. Waidhofen ist direkt über die B300 erreichbar. Halten Sie sich in Richtung Kirchturm. Denn die Kirche im Ortskern steht gleich vis a vis und der Feuerwehr. Der Gasthof Bogenrieder neben dem Dorfweiher ist ein seit 1900 in der 4. Generation im Familienbesitz befindliches Haus, dessen Tradition der Wirtin und ihrem Team Verpflichtung und Ansporn ist. Die Inhaberin, Sieglinde Bogenrieder, stammt sowohl väterlicherseits als auch mütterlicherseits aus einer Gastronomenfamilie. Aktuell wird der Betrieb als Mutter-Tochter Team geführt, mit Franziska geht der Betrieb schon in die 5. Generation über. Viel Mühe hat man sich mit der gemütlich aber dennoch modernen Einrichtung der Räumlichkeiten des Gasthof Bogenrieder gemacht, ganz ein besonderes Herz aber zeigt die Wirtin für die Kinder: zwei frühere Kegelbahnen wurden umgewandelt zum "Mäusekeller". Eine wunderbare Einrichtung, auf dass sich Eltern und Kinder gleichermaßen wohl fühlen, steht hier den Kleinen zur Verfügung: im "Mäuselabyrinth" lässt es sich klettern und verstecken, sogar für ein kleines Spielfeld zum Ball- oder Hockeyspielen reicht der Platz. An der Theke fallen gleich die vielen Zapfsäulen auf: die Zapfanlage hat man sich aus Irland kommen lassen, und nun kann man hier unter zahlreichen Biersorten wählen. Toerring Edeltrunk (www.toerring-bier.de) kommt hier vom Fass, außerdem gibt es Huber Weizen vom Fass oder auch ein gepflegtes Guiness. Daneben bietet die Karte auch offene Weine (0,25 l / 1 l) aus Württemberg, Österreich, Italien und Frankreich. Die Küche bietet gutbürgerliche Kost, auch außerhalb der Spargelzeit: Klassiker im Gasthof Bogenrieder ist natürlich der Schweinebraten aber es gibt auch immer mehr vegetarische oder vegane Gerichte auf der Karte. Zum Gasthof gehörte bis 1991 eine eigene Metzgerei mit Hausschlachtung. Aus dieser Zeit gibt es hier noch eine große Räucherkammer, in welcher der Gasthof Bogenrieder sein eigenes Rauchfleisch herstellt. Wie zu Großvaters Zeiten wird hier das Fleisch 4 Wochen gesurt und gepökelt, anschließend ca. 10 bis 14 Tage mit Buchenholz und verschiedenen Gewürzen geräuchert, denn Qualität braucht seine Zeit. Draußen im schattigen Biergarten des Gasthof Bogenrieder ist Platz für zahlreiche Gäste. Vor schlechtem Wetter schützt Sie ein gemütlicher Wintergarten. Ein Tipp ist die Grillhütte des Gasthof Bogenrieder: man kann die finnische Grill Kota mieten für gesellige Runden von bis zu 13 Personen, die Gäste sitzen dabei rund um den Grill auf Naturholzbänken mit ausgelegten Schaffellen und können wetter-unabhängig bei wohliger Raumtemperatur gemütlich feiern, interessantist die Kota auch als Party-Location für Geburtstagsfeiern, Firmenevents, Jubiläumsfeiern, Teamevents und Feste.
Stimmung und gute Laune sind hier garantiert... (Mehr Infos zur Buchung) Eine Tafel an der Tür zeigt, wer heute bedient: es sind (fast) nur Frauennamen auf der Tafel zu sehen, und in der Tat, der größte Teil des Teams - rund 25 Beschäftigte, besteht aus Frauen. Das hatte sich einfach so im Laufe der Jahre ergeben, meint die Wirtin. Immerhin: in der Küche gibt es einen männlichen Koch-Auszubildenden. Mitten im Spargelanbaugebiet Schrobenhausen gelegen ist der Gasthof Bogenrieder ein idealer Ausgangspunkt für Ausflüge in die herrliche Fränkische Seenlandschaft, in das Frankenjura, Holledau oder nach Ingolstadt, Augsburg und München. Sportliche Entspannung bieten Ihnen Spaziergänge durch die nahegelegenen Paarauen. Antenne Bayern empfiehlt im Rahme der "200 besten Skatertouren in Bayern" den Biergarten des Gasthof Bogenrieder als Raststätte bei der Skatertour durchs Paartal von Schrobenhausen nach Waidhofen, vor allem in der Spargelzeit. (Länge der Skaterstrecke: 7 km, Schwierigkeit: Anfänger, Belag: Asphalt). Der Gasthof Bogenrieder in Waidhofen ist laut Donaukurier und Schrobenhausener Zeitung einer der 5 beliebtesten Gasthöfe in der Region Spargelland Schrobenhausen sowie in der Region Neuburg, Schrobenhausen, Aichach, Ingolstadt. Öffnungszeiten: geschlossen am Karfreitag 29.03.2024, zusätzlich geöffnet am Ostermontag 01.04.2024 ab 11.00 Uhr Die Spargelzeit beginnt am 5.4.2024 Hotel Der Gasthof Bogenrieder verfügt über 13 Zimmer mit Dusche und WC. Davon sind 7 Einzelzimmer und 6 Doppelzimmer. Alle Zimmer sind mit Dusche, WC und TV ausgestattet. 3 der Zimmer sind neu gestaltete Appartements mit Küche. Alle Zimmer sind auch in den Details individuell gestaltet und passen sich dem ländlichen Charakter des Dorfes Waidhofen an. Unterwegs und dennoch zu Hause zu sein, dieses Gefühl will man seinen Gästen auch in den freundlichen, komfortablen Zimmern vermitteln. Im Zimmerpreis ist ein reichhaltiges Frühstücksbüfett enthalten, bei den Frühstückszeiten richtet man sich nach den Bedürfnissen der Gäste (z. B. schon ab 06.30 Uhr). Gerne macht man den Gästen auch ein Lunchpaket.
Besondere Angebote: Aktion „Spargeln“ Sie mit uns! Ab 5. April 2024 gibt es frischen Spargel Was Sie schon immer über Spargel wissen wollten in 2 1/2 Tagen (ab 5. April) Sie können im Gasthof Bogenrieder zum Preis von 205,- € (Kategorie A) oder 235,00 € (Kategorie B) pro Person im April, Mai und Juni für 2 1/2 Tage „Spargeln“. Unter „Spargeln“ verstehen man, dass Sie 2 1/2 Tage im Hause und in der Umgebung rundum die Spargelkultur erleben. Das könnte dann so aussehen 1. Tag: 2. Tag: Gasthof Bogenrieder Hin finden sie den Gasthof Bogenrieder von der A 8, Augsburg/München, Abfahrt Dasing Richtung Schrobenhausen. Von der A 9, Ingolstadt/München, Abfahrt Langenbruck nach Waidhofen. In Waidhofen finden Sie den Gasthof Bogenrieder ganz einfach: das Haus befindet sich neben der Kirche und dem Dorfweiher.
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