Das Café FORUM bietet bunte Lifestyle Küche mit einer weit gefächerten Bandbreite intensiver Geschmackserlebnisse.

Das Restaurant lädt sowohl zu einem ausgiebigen Brunch, dem schnellen Business-Lunch oder einem feinen Dinner in ungezwungener Umgebung ein. Die Speisenqualität wird höchsten Ansprüchen gerecht – nicht nur bei der Zubereitung! Die Zutaten für Speisen und Getränke werden ausschließlich von ausgewählten und geprüften Lieferanten bezogen, die regelmäßig strengen Qualitätskontrollen unterzogen werden.

Somit sind für die Gäste gleichbleibend qualitativ hochwertige, da frische und geschmacklich ausgereifte Gerichte, garantiert.

Hier einige Auszüge aus der wöchentlich wechselnden Speisekarte:
• In Teriyaki marinierte Hähnchenbrust, gefüllt mit Gemüse, auf Mangosoße und Duftreis
• Frisch und schnell, nur das Beste aus artgerechter und kontrollierter Aufzucht: Medaillons vom Rinderfilet, Lachssteak
• Rauchlachs mild geräuchert, serviert auf Ananasspalten mit Kartoffelrösti und pikantem Mangochutney
• Tom Kha Gai – Thailändische Kokosmilchsuppe mit Hähnchenfleisch und Lauchzwiebeln
• Der FORUM Favorite: Caesar’s Salad mit verschiedenen Toppings: Rinderfilet, Hähnchenbrust, Garnelen
(Das Dressing stammt vom Küchenchef des 4-Seasons auf Haiwaii)

An der einladenden Bar in U-Form gibt es eine umfangreiche und wertige Cocktail-Auswahl mit dem Trend-Highlight: Martini Cocktails in verschiedenen Geschmacksvarianten. Der mit Stehelementen aufgelockerte Barvorraum lädt ein zum flirten, sehen und gesehen werden. Die Beleuchtung ist jeweils der Tageszeit angepaßt und wird durch Lichteffekte ergänzt.

Abends sorgt ein DJ für Beschallung mit chilliger Loungemusik. An der Bar befindet sich ein großer Flatscreen, auf dem live und in Surround Sound das Aktuellste aus Mode, Musik und Sport gezeigt wird.

Im Café-Bereich genießen die Gäste an bequemen Holztischen ihren Latte Macchiato mit Croissant, oder lassen den Tag mit Espresso und Zeitung gemütlich angehen. „Gerade in der Café- Szene wollen die Gäste ein einfaches Ambiente, kein überladenes Programm”, so Martin Kolonko.

Wenn einfach mal zu wenig Zeit ist um in Ruhe im Lokal auszuspannen, können die Gäste unter dem Motto FORUM Streetwear – heiße Ware zum Mitnehmen „Coffee 2 go“ und „Cocktail 2 go“ unkompliziert und in gewohnter Qualität auch ins Büro oder mit nach Hause nehmen.

Auch um die Raucher, die ab Januar 2008 drinnen nicht mehr die Luft verqualmen dürfen, hat man sich Gedanken gemacht: Im Januar und Februar 2008 erhalten rauchende Gäste auf der Terrasse einen Extrarabatt auf spezielle Heißgetränke, um ihnen die Übergangsphase zu erleichtern.

Die Speisekarte folgt künftig noch stärker den neuen Bedürfnissen nach Wellbeing und Health Food. Besonders gesunde Kreationen unterstreichen das gestiegene Gesundheitsbewusstsein ohne Zigarettenrauch.

Zusammen mit ROK-Gesellschafter und Gastwirt Martin Kolonko leitet mit der Wiedereröffnung der langjährige, wohlverdiente Mitarbeiter und Küchenchef Anton Baumüller als Geschäftsführer und Partner das Café FORUM. Die Mitarbeiter sind für ihre Freundlichkeit stadtbekannt, das FORUM-Team bestimmt den Erfolg des Lokals. Deshalb hat imCafé FORUM die persönliche und berufliche Entwicklung der Mitarbeiter einen ebenso hohen Stellenwert wie deren Förderung, Schulung und Ausbildung. Derzeit sind sechs Azubis in den Bereichen Küche, Restaurant und Veranstaltungswesen angestellt. Im September werden zwei weitere eingestellt.

Das Café FORUM ist ein Lokal der ROK Restaurants (Wirtshaus Zur Brez'n, Wirtshaus inder Au, Zum Straubinger) , die seit jeher eng mit der Schörghuber Unternehmensgruppe und in diesem Fall mit der Hacker- Pschorr Brauerei zusammenarbeiten. Martin Kolonko: „Hacker-Pschorr hat an diesem Objekt gezeigt, wie man als Heimat-Braumarke Tradition und Trendbewußtsein verbinden kann.“

Sinkende Börsenkurse machen die Gäste glücklich

Auf jeden Fall im FORUM, denn bei sinkender Entwicklung des Dax-Kurses bis 11.00 Uhr versüßt das FORUM Ihren Lunch. Je nach Wunsch bekommen die Gäste ein Gratis-Dessert oder einen Espresso auf Kosten des Hauses.

Mittags bietet das Forum ein täglich wechselndes Lunchspecial für 6,20€, Salate, eine Auswahl an Sandwiches und für Biofreude den Bio Lunch. Als Besitzer des Lunchpasses bekommen die Gäste jeden zehnten Lunch gratis.

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