Die fünfte Jahreszeit, die Starkbierzeit.

Ein erster Anstich der Saison fand bereits am Flughafen statt am Aschermittwoch, konnten sie die ersten 100 Liter des naturtrüben Aviators im Airbräu am Münchner Flughafen in Form von Freibier testen, denn dann beginnt hier im Münchner Vorposten die Starkbierzeit der von einem Hofbräu Braumeister betriebenen Hausbrauerei. Kräftig in Geschmack und Farbe ist er mit mindestens 7,7% Vol. mit Vorsicht zu genießen. Die halbe Maß zu 2,30 Euro.

Am Dienstag, den 24. Februar 2010, um 10 Uhr gab sich Wolfgang Krebs alias Edmund Stoiber die Ehre und besucht die Airbräu-Tenne. Er referiert über dies und das aus der aktuellen Politik und und nahm so ganz nebenbei auch ein wenig die Flughafen- und Lokalprominenz aufs Korn (mehr)

Dazu serviert man das gehaltvolle Starkbier „Aviator“ und – wie es sich gehört – eine herzhafte Unterlage, damit man es auch verträgt. 2011 solle es, wie man hört, eine Zusatzveranstaltung des Starkbierfestes am Abend für die Öffentlichkeit geben!

Die Münchner Brauereien beginnen diese unterschiedlich, wobei Löwenbräu der am Abend des 25.02.2010 im Löwenbräu-Keller mit dem Triumphator-Starkbieranstich mit den Turmfalken, vielen besser bekannt als „Die Damischen Ritter“, regelmäßig den Anfang unter den ganz großen Brauerein machte.

Fotogalerie vom Triumphator Starkbieranstich 2010 Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, (Fotos: Ingrid Grossmann)
Fotogalerie vom Triumphator Starkbieranstich 2010 Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, (Fotos: Martin Schmitz)

Hier können sie anschliessend vom 26.02.-27.03.2010 Ihre Maß dunklen Triumphators schmecken lassen, Reservierung sei aber dennoch empfohlen. Die Maß zu .... €.

Dazu dann wieder einen Wettbewerb im "Stoa lupfen" (Steinheben). Die Jetzendofer Hinterhofmusikanten sorgen für die richige Stimmung.

Ab 26.02.2010 bis zum 20.03.2010 gibt es das "Maximator". Feiern können sie das beim Starkbierfest im "Alten Lagerkeller" mit dem Augustiner Starkbier "Maximator" vom Holzfass, die Maß zu ... €. Augustiner-Keller, Arnulfstr. 52, 80335 München. Eintritt Mi.-Sa. ... €. Eintritt pro Person Euro 7,50, Beginn jeweils ab 19:00 Uhr. Tischreservierungen sind möglich per Email unter arnulfstrasse@augustinerkeller.de.
Fotogalerie Maximator Starkbierfest 2009, Teil 1, Teil 2, Teil 3, Teil 4, (©Fotos: Ingrid Grossmann)

Am 26.02.2010 startet auch (Wiesn-) Wirt Wiggerl Hagn vom Haidhauser Unionsbräu für ca. 14 Tage (solange der Vorrat reicht) mit seinem hausgebrauten, naturtrüben Starkbier, dem Unimator. (..... € die Halbe), Eintritt ....... €.

Eines der Highlights der Münchner Starkbierzeit ist am 03.03.2010 (bereits am Mittwoch Abend statt früher immer Donnerstag Vormittag) die Salvatorprobe mit Michael Lerchenberg als Fastenredner Bruder Barnabas. Alfons Biedermann ist neuer Autor und Regisseur des Salvator-Singspiels am Nockherberg 2010. Nicht mehr dabei als Ude Double nach 15 Jahren ist Uli Bauer (mehr)

Der über die Bayerischen Grenzen hinaus berühmte Salvator Anstich ist ohnehin nur für geladene Gäste zugänglich, und selbst die dürfen nur alleine kommen, ausser vielleicht dem Ministerpräsidenten und einer handselektierte Auswahl weiterer Ober-VIP's.

Fotogalerie Salvatorprobe 2010 - Singspiel Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, (Fotos: Martin Schmitz)
Fotogalerie Salvatorprobe 2010 - Singspiel Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, (Fotos: Ingrid Grossmann)
Fotogalerie Salvatorprobe 2010 - Derbleckn Teil 1, 2, (Fotos: Martin Schmitz)
Fotogalerie Salvatorprobe 2010 - Derbleckn Teil 1, 2, (Fotos: Ingrid Grossmann)
Fotogalerie Salvatorprobe 2010 - Gäste Teil 1, 2, 3, 4, 5, (Fotos: Martin Schmitz)
Fotogalerie Salvatorprobe 2010 - Gäste Teil 1, 2, 3, (Fotos: Ingrid Grossmann)

Salvatorprobe 2010 in Hörfunk und Fernsehen des Bayerischen Rundfunks - die Sendungen im Einzelnen (mehr)

Am Stadtrand trifft man sich am 05.03.2010 um 11 Uhr in der Früh zum Starkbieranstich des Frühjahrsstarkbieres St. Jakobus in dem der Brauerei angeschlossenen Erprobungslokal der Perlacher Forschungsbrauerei, zugleich der Saionstart der Brauerei.

Wirt Stefan Jakob von der Perlacher Forschungsbrauerei produziert Münchens wahrscheinlich stärkstes Fastenbier: 19% Stammwürze, 7,5 bis 8% Volumenprozente Alkohol hat sein süffiger bernsteinfarbener "blonder" Doppelbock. Der Sankt Jakobus (7,80 € die Maß) wird noch im Keferloher ausgeschenkt. Anmelden konnten Sie sich beim Festring Perlach unter (089) 6012015. Einige Tage später gibt es hier zusätzlich das Pilsissimus Hell Extra im Ausschank (... € die Maß).

Das traditionelle Starkbierprogramm des "Millionendorf-Theaters" findet 2010 wieder an mehreren Terminen im Augustiner, Neuhauser Str. statt (immer Do, Fr. + Sa., 26. und 27. Februar 2010, 05. März 2010, 12. und 13. März 2010, 19. und 20.März 2010). Eintritt 13 € p.P., mehr Infos...

Fürstenfelder Salvator - Starkbierfest am 12.03.2010 im Forum Fürstenfeldbruck (mehr)

Neben dem Salvator von Paulaner, dem Triumphator von Löwenbräu, dem Maximator von der Augustiner Brauerei, dem Delicator der Hofbräu, dem (nur für den Export) Optimator von Spaten oder dem Aviator vom Airbräu am Flughafen gibt es eine Reihe weiterer Starkbierspezialitäten mit -ator Endungen aus München bzw. dem Umland, die es in der Fastenzeit zu probieren gilt.

Das Hofbräu fällt zeitlich traditionell aus der Reihe und schließt mit seinem Maibock Starkbier die Lücke zur sommerlichen Biergartenzeit:

Erst im April 2010 erfolgt der Anstich im Hofbräuhaus, dem zugleich im ältester Starkbierausschank Münchens. Allgemeiner Starkbierausschank im "Hofbräuhaus" dann ab 29.04.2010, die Maß zu ..... €. Das Fasten-Starkbier der Hofbräu, das "Delicator", wurde leider schon Anfang der 90er Jahre eingestellt.