Die fünfte Jahreszeit, die Starkbierzeit.

Die Münchner Brauereien beginnen diese unterschiedlich,

am 22.02.2012 - dem Aschermittwoch, beginnt mit einem Starkbieranstich im Airbräu am Münchner Flughafen mit Peter Böhm die dortige Starkbierzeit, die ersten 100 Liter des naturtrüben Aviators im Airbräu am Münchner Flughafen kann man dort an diesem Tag in Form von Freibier testen, hier im Münchner Vorposten der von einem Hofbräu Braumeister betriebenen Hausbrauerei. Kräftig in Geschmack und Farbe ist er mit mindestens 7,7% Vol. mit Vorsicht zu genießen. Die halbe Maß zu 2,30 Euro.

Tags drauf am 23.02.2012 folgt mit Fonsis Starkbieranstich der Auftakt und das erste Fest im Löwenbräukeller. Anschliessend kann man sich hier vom 24.02.-24.03.2012 täglich ab 19.00 Uhr seine Maß dunklen Triumphators schmecken lassen, Reservierung sei aber dennoch empfohlen. Die Maß zu ? € (8,40 € im Vorjahr)

Dazu dann wieder einen Wettbewerb im "Stoa lupfen" (Steinheben). Die Jetzendofer Hinterhofmusikanten sorgen für die richige Stimmung. Samstag stattdessen die Partyband Barfuss. Eintritt 16,50 €.

Die Damischen Ritter präsentieren 3 Wochen später zum Höhepunkt der Staktbierzeit am 14.03.2012 das Original Starkbierfest der Turmfalken mit dem legendären Frauenturmgespräch, dieses Mal mit prominenter Unterstützung durch Lisa Fitz.

Ab 23.02.-05.04.2012 gibt es im Augustinerkeller das "Maximator". Feiern können sie das beim Starkbierfest im "Alten Lagerkeller" mit dem Augustiner Starkbier "Maximator" vom Holzfass, die Maß zu ? €. ab 16:00 Uhr, mit Live-Musik der Grenzgänger bzw. der Münchner Geschichten. 18:00 Uhr. Augustiner-Keller, Arnulfstr. 52, 80335 München. Eintritt pro Person Euro 7,90, Tischreservierungen sind möglich.

Am 02.03.2012 startet auch (Wiesn-) Wirt Wiggerl Hagn vom Haidhauser Unionsbräu für ca. 14 Tage (solange der Vorrat reicht) mit seinem hausgebrauten, naturtrüben Starkbier, dem Unimator. (..... € die Halbe), Eintritt ....... €. Am 02. und 03. März live im Braukeller: Shawn’s ELVIS SHOW. Am 08.03. + 13.03. + 15.03. + 20.03. + 22.03. live im Braukeller: Vohburger's HAPPY MUSIC

Neben dem Salvator von Paulaner, dem Triumphator von Löwenbräu, dem Maximator von der Augustiner Brauerei, dem Delicator der Hofbräu, dem (nur für den Export) Optimator von Spaten oder dem Aviator vom Airbräu am Flughafen gibt es eine Reihe weiterer Starkbierspezialitäten mit -ator Endungen aus München bzw. dem Umland, die es in der Fastenzeit zu probieren gilt.

Das Hofbräu fällt zeitlich traditionell aus der Reihe und schließt mit seinem Maibock Starkbier die Lücke zur sommerlichen Biergartenzeit:

Erst im April 2012 erfolgt der Anstich im Hofbräuhaus, dem zugleich im ältester Starkbierausschank Münchens. Allgemeiner Starkbierausschank im "Hofbräuhaus" dann anschließend (Termine folgen), die Maß zu ..... €. Das Fasten-Starkbier der Hofbräu, das "Delicator", wurde leider schon Anfang der 90er Jahre eingestellt.

Truderinger Starkbierfest 11. Truderinger Ventil am 20.03. im Kulturzentrum Trudering (mehr)

Eines der Highlights der Münchner Starkbierzeit ist am 23.03.2011 (bereits am Mittwoch Abend statt früher immer Donnerstag Vormittag) die Salvatorprobe mit der neue Rednerin Luise Kinseher als Bavaria.

Der über die Bayerischen Grenzen hinaus berühmte Salvator Anstich ist ohnehin nur für geladene Gäste zugänglich, und selbst die dürfen nur alleine kommen, ausser vielleicht dem Ministerpräsidenten und einer handselektierte Auswahl weiterer Ober-VIP's.

Fotogalerie Salvatorprobe Nockherberg 2011, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, (©Fotos: Martin Schmitz)
Fotogalerie Salvatorprobe Nockherberg 2011, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, (©Fotos: Ingrid Grossmann)

Salvatorprobe 2011 in Hörfunk und Fernsehen des Bayerischen Rundfunks - die Sendungen im Einzelnen (mehr)

Zwei Frauen erheitern mit Fastenpredigt beim Priener Starkbierfest 2011 im Kursaal Prien am 3.4.2011 (mehr)

Das traditionelle Starkbierprogramm des "Millionendorf-Theaters" findet 2011 sicher wieder wieder an mehreren Terminen im Augustiner, Neuhauser Str. stattTermine stehen nochnicht fest (Stand 14.02.2011), mehr Infos...

Nachtrag: Am Stadtrand trifft man sich normalerweise zum Starkbieranstich des Frühjahrsstarkbieres St. Jakobus in dem der Brauerei angeschlossenen Erprobungslokal der Perlacher Forschungsbrauerei, früher der Saisonstart der Brauerei.

Die Perlacher Forschungsbrauerei produziert Münchens wahrscheinlich stärkstes Fastenbier: 19% Stammwürze, 7,5 bis 8% Volumenprozente Alkohol hat sein süffiger bernsteinfarbener "blonder" Doppelbock. Der Sankt Jakobus (.. € die Maß) wird noch im Keferloher ausgeschenkt. Anmelden kann man sich beim Festring Perlach unter (089) 6012015 (2011 fiel der Anstich aber aus). Einige Tage später gibt es hier zusätzlich das Pilsissimus Hell Extra im Ausschank (... € die Maß).