Wenn in den Karnevalhochburgen des Rheinlands von Köln bis Aachen schon längst die Fastenzeit begonnen hat, geht es in München bekanntlich erst richtig los: Die fünfte Jahreszeit, die Starkbierzeit.

Den Anfang macht jedes Jahr der Triumphator im Löwenbräukeller am Stiglmairplatz, heuer am 17.03.2011 (Donnerstag).

Um 18.30 Uhr wird eingelassen, ab 20 Uhr geht es mit dem Starkbierfest dann richtig los.

Der Brauch wird auch in diesem Jahr mit einer wesentlichen Neuerung fortgesetzt:

Erstmals lädt Christian Springer , der in den vergangenen Jahren schon einige gelungene Gastauftritte bei den Damischen Rittern im Löwenbräukeller absolvierte hatte, auch einige Freunde von starkem Bier und guter Unterhaltung am 17. März 2011 zu „FONSIS Starkbieranstich“, so der künftige Namen der Veranstaltung (mehr)

Er wird den großen Festsaal mit seiner grantelnden Figur „FONSI“ mit einem eigens für diesen Abend geschriebenen Programm zum Beben bringen.

Und er erhält dabei gewichtige Unterstützung vom Münchner Publikumsliebling Otti Fischer. Mit gehöriger Stimmgewalt heizen Anja und Susi Raith außerdem dem Publikum frech, gschert und lustig ein!

Video: Anstich, Damische Ritter und d'Raith Schwestern im Löwenbräukeller

Fotogalerie vom Triumphator Starkbieranstich 2011 Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, (Fotos: Ingrid Grossmann)
Fotogalerie vom Triumphator Starkbieranstich 2011 Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, (Fotos: Martin Schmitz)

Im Reigen der Künstler des Abends dürfen natürlich auch die Damischen Ritter nicht fehlen, die den Starkbieranstich jahrzehntelang geprägt haben. Ihr traditionelles Turmgespräch wird in diesem Jahr mit frischem Wind präsentiert und mit Spannung erwartet.

Im Mittelpunkt steht neben hochkarätiger, humorvoller Unterhaltung vor allem aber auch das Bier. Nur beim Anstich im Löwenbräukeller bekommen alle Gäste direkt nach dem Anzapfen sofort einen ersten Schluck frisch gezapftes Löwenbräu Triumphator serviert, und zwar im eigenen neuen Sammlerkrug, der als Andenken mit nach Hause genommen werden darf.

Im 1.500 Personen fassenden Saal drängen sich die Gäste gewöhnlich dicht an dicht, um der Show der Damischen Ritter, der geselligen Vereinigung der Turmfalken, beizuwohnen und das erste süffige Triumphator Starkbier (Maß 8,40 €) und das fröhliche Programm zu genießen.

Wieder dabei in der anschliessenden Starkbierzeit im Löwenbräukeller z.B. der allabendliche zur Gaudi aller auf der Bühne des Festsaales stattfindende traditionelle Steinhebe-Wettbewerb. Nach dem Vorbild des Steyrer Hans lupfen die starken Kerle normalerweise einen 508 Pfund schweren Stein in die Höhe, den der legendäre bayrische Herkules einst mit nur einem Finger lupfte.

Prämiert wird dann schließlich täglich ein Sieger unter denen, die sich vor Freunden und Publikum im Saal auf die Herausforderung einlassen.

Auch wird täglich eine Miss Triumphator gewählt, unter denen dann am letzten Tag noch eien Gesamt-Miss auserwählt wird. Den beliebtesten 3 unter Ihnen winkt je ein Dirndl voN Trachten Angermaier.

Mit dem Brauch der Starkbierzeit knüpfen die Münchner Brauereien an eine fromme Tradition an. Getreu dem von höchster kirchlicher Stelle sanktionierten Grundsatz: «Flüssiges bricht das Fasten nicht» waren deutsche Mönche bemüht, stets «nahrhaftes Gebräu» in ausreichender Menge zur Verfügung zu haben.

1848 erhielt Georg Brey, damals Brauereibesitzer, nach langen Verhandlungen erstmals die Erlaubnis Löwenbräu-Bockbier zu brauen und ist damit Vorreiter auf dem Starkbiersektor. Seit 1902 braut Löwenbräu ein dunkles Bockbier unter dem Namen „Triumphator“.

Löwenbräu Triumphator wird nach alt überliefertem Rezept mit ausgeprägtem Maische-verfahren gebraut. Das Bier wird mindestens 6 bis 8 Wochen sehr kalt gelagert. Der tiefdunkel, schwarz glänzende Löwenbräu Triumphator hat eine ausgeprägt malzige Blume und einen unvergleichlichen Geschmack. Kraftvoll süffig und leicht karamellartig süßlich gilt der Triumphator als klassisches Fasten-Getränk und wird vor allem zwischen Fasching und Ostern getrunken. (Stammwürzegehalt 18,2 %, Alkoholgehalt 7,6%)

Video: Fonsis Starkbieranstich mit Christian Springer wurde am 14.03.2011 vorgestellt

Fonsis Starkbieranstich 2011 im Löwenbräukeller mit d'Raith Schwestern und Otti Fischer läutet die Triumphator Starkbierzeit ein (mehr)
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