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Noch mehr Starkbier - der Überblick über die Ausschankstätten des -ators
Starkbier Krüge Neben dem Salvator von Paulaner, dem Triumphator von Löwenbräu, dem Maximator von der Augustiner Brauerei, dem Delicator der Hofbräu, dem (nur für den Export) Optimator von Spaten oder dem Aviator vom Airbräu am Flughafen gibt es noch eine Reihe weiterer Starkbierspezialitäten mit -ator Endungen aus München bzw. dem Umland, die es in der Fastenzeit zu probieren gilt.

Ganz-muenchen.de stellt für Sie die interessantesten Termine zusammen, die Liste wird bis zum Ende der Starkbierzeit immer wieder erweitert:

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Was haben sie denn im Ausschank?

gleich 2 Starkbiere, den
"Aventinus" von Schneider (>18% Stammwürze, 8 Volumenprozente Alkohol) , sowie den "Andechser Bergbock" (18,5% Stammwürze, ca. 7 Volumenprozente Alkohol) gibt es ganzjährig im
Schelling Salon (Di. + Mi. geschlossen)
Schellingstr. 54
80799 München
Tel. (089) 27 20 788

Den "Oberator", ein dunkles unfiltriertes Starkbier vom Faß, gibt es im historischen Brauerei-Gasthof Kapplerbräu in Altomünster, dessen Ursprünge sich bis ins Jahr 1561 zurückverfolgen lassen. Eine Sehenswürdigkeit ist dort das hauseigene Brauerei- und Kutschenmuseum. Wirt Christian Scholze erwarb sein Fachwissen u.a. im Käfer´s, Schmuck´s Lenbach, und dem Golfclub St. Eurach. Auch ohne Starkbier also ein Ausflugsziel. Montags Ruhetag. Adresse: Nerbstrasse 8, 85250 Altomünster, Telefon: 08254 - 777


Wichtige Termine:


Am 24.02.2010 fand bereits das Starkbierfest mit AVIATOR und Wolfgang Krebs alias Edmund Stoiber in der Airbräu-Tenne am Flughafen statt (Foto: Martin Schmitz)

Aschermittwoch 2010
Auch jenseits vom Äquator kennt man AVIATOR... Starkbieranstich im Airbräu / Flughafen München.

Ein erster Anstich der Saison fand bereits am Flughafen statt am Aschermittwoch, konnten sie die ersten 100 Liter des naturtrüben Aviators im Airbräu am Münchner Flughafen in Form von Freibier testen, denn dann beginnt hier im Münchner Vorposten die Starkbierzeit der von einem Hofbräu Braumeister betriebenen Hausbrauerei. Kräftig in Geschmack und Farbe ist er mit mindestens 7,7% Vol. mit Vorsicht zu genießen. Die halbe Maß zu 2,30 Euro.

Am Dienstag, den 24. Februar 2010, um 10 Uhr gibt sich Wolfgang Krebs alias Edmund Stoiber die Ehre und besucht die Airbräu-Tenne. Er referiert über Visionen und Träume, über mögliche Perspektiven für seinen Unruhestand  und nimmt so ganz nebenbei auch ein wenig Flughafen- und Lokalprominenz aufs Korn.

Dazu serviert man Ihnen das gehaltvolle Starkbier „Aviator“ und – wie es sich gehört – eine herzhafte Unterlage, damit Sie es auch vertragen. Und zur musikalischen Erbauung werden Sie die lustigen Holledauer mit uriger bayerischer Blasmusik unterhalten (mehr)


Starkbierzeit im Löwenbräukeller begann am 25.02.2010 (Foto: Martin Schmitz)

25.02.2010
19.00 Uhr Triumphatoranstich der Turmfalken . Feierlicher Auftakt zur 5. Jahreszeit im Löwenbräukeller. Traditionell eröffnen die Turmfalken die Starkbierzeit im Löwenbräukeller feierlich mit Ihrem Triumphatoranstich. Verpassen Sie nicht, wenn die erste Maß Triumphator gezapft wird. Als Special Guest erwartet die Gäste Christian Springer alias Fonsi, für die musikalische Unterhaltung sorgen wieder die Swingboarischen.

25.02.-27.03.2010
Im Löwenbräukeller gibt es den Triumphator täglich ein umfangreiches Programm mit zünftiger Musik der Jetzendorfer Hinterhofmusikanten

ab 26.02.2010
"Unimator" Wiesn-Wirt Wiggerl Hagn lässt es ab dem 26.02.2010 in seinem Union-Bräu in Haishausen für ca. 14 Tage (solange der Vorrat reicht) so richtig krachen: ein hausgebrauter, natürtrüber dunkler Doppelbock, der "Unimator" (18,5% Stammwürze, 7,5% Alkohol) ist sein ganzer Stolz. Das Bier ist ökologisch gebraut, daher etwas heller: ihm wird auch kein Farbmalz zugesetzt. Jeden Donnerstag und Freitag gibt es statt Blasmusik Jazz-Abende im urigen Braukeller..
Unionsbräu Haidhausen
Einsteinstr. 42 
81675 München
Tel. (089) 47 76 77 
U4 + 5 Max Weber Platz

Maximator Anstich am 16.03.2009 im Augustiner Keller (©Foto: Ingrid Grossmann)

26.02. - 20.03.2010
"Maximator": Starkbierfest im "Alten Lagerkeller" mit dem Augustiner Starkbier "Maximator" vom Holzfass. "O'zapft is" im historischen und urigen Alten Lagerkeller mit süffigem Maximatorausschank und der Schorsch Pfeiler Band. Zusatztermin: 20. März im FESTSAAL mit der Partyband MANYANA. Augustiner-Keller, Arnulfstr. 52, 80335 München. Tischreservierungen sind möglich per Email unter arnulfstrasse@augustinerkeller.de.

Am 8.3.2010, 18.30 Uhr, gibt es ein besonderes Event mit der Fastenrede der langjährigen Bedienung Maria alias Richard Süssmeier. (mehr)
Fotogalerie Maximator Starkbierfest 2009, Teil 1, Teil 2, Teil 3, Teil 4, (©Fotos: Ingrid Grossmann)
Eintritt: € 7,50, Kartenvorverkauf ab Ende Februar 2010. Reservierung buero@augustinerkeller.de oder Tel. 089 / 59 43 93


ab 26.02.2010
Das traditionelle Starkbierprogramm des "Millionendorf-Theaters" findet 2010 wieder an mehreren Terminen im Augustiner, Neuhauser Str. statt (immer Do, Fr. + Sa., 26. und 27. Februar 2010, 05. März 2010, 12. und 13. März 2010, 19. und 20.März 2010). Eintritt 13 € p.P., mehr Infos...

27.02.2010, Samstag
1. Starkbier-Gipfel im Königlicher Hirschgarten + + + Aufdecken statt Derblecken + + + Die kriminellen Machenschaften rund ums Starkbier. Erleben Sie einen zünftigen und spannenden Abend bei einem 3-Gänge-Menü rund ums Starkbier. Neben Musikdarbietungen erwarten Sie verschiedene Theatersketche mit folgendem Inhalt:
- Komödie: Die Geschichte des Starkbieres Wie bayrische Mönche den Papst hereinlegten
- Isarmärchen: Münchner Volkssängerlieder und Couplets vom  "Fensterputzer Kare" und "Der Stolz von der Au" bis zur "Linie 8"
- Komödie: Zufällige Begegnung beim Starkbier Warum saufe ich eigentlich?
- Ich bin so frei Musikalisches Kabarett
- Komödie: Eine außergewöhnliche Grabesrede Warum hast Du mich verlassen?
27. Februar 2010 (Premiere),  13. März 2010, 19. März 2010 im Königlicher Hirschgarten - Hirschgarten 1 - 80639 München

Salvatorprobe 2009: Politiker derbleck'n am Nockherberg wurde verschoben „Nachg’schenkt auf dem Nockherberg“ und Singspiel „Die Helden von Burg Nockherberg“ (Foto. Martin Schmitz)

03.03.2010, Mittwoch bereits
19.00 Uhr Politiker derbleck'n am Nockherberg (nicht öffentliche Veranstaltung). Salvatoranstich (mehr)
2009: Fotogalerie A: Salvator Probe, Fastenrede und Singspiel, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 , 8, 9 , 10, 11, 12, 13, (©Fotos: Martin Schmitz)
2009: Fotogalerie B: Salvator Probe, Fastenrede und Singspiel, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, (©Fotos: Ingrid Grossmann)


Stefan Jakob Forschungsbrauerei


05.03.2010, Freitag
Frühjahrsstarkbier "Sankt Jakobus"
Wirt Stefan Jakob (Bild links) von der Perlacher Forschungsbrauerei produziert Münchens wahrscheinlich stärkstes Fastenbier: 19% Stammwürze, 7,5 bis 8% Volumenprozente Alkohol hat sein süffiger bernsteinfarbener "blonder" Doppelbock. Anstich ist am 06.03.2009, Punkt 11 Uhr, in dem der Brauerei angeschlossenen Erprobungslokal. Der Sankt Jakobus wird noch im Keferloher ausgeschenkt. Anmeldungen bitte bis spätestens Ende Januar bei Familie Westner, Tel.: 089 / 6 37 33 11. Einige Tage später gibt es hier zusätzlich das Pilsissimus Hell Extra im Ausschank.

Forschungs-Brauerei
Unterhachinger Straße 76
81737 München
Tel. (089) 670 11 69

Sündebock...

06.03.2010
ab 19.30 Uhr Sündenbockfest 2010 der Schlossbrauerei Herrngiersdorf im Schlossbraukeller Herrngiersdorf mit den G'stanzlsängerin Renate Maier und Musik von den "Holledauer Bifescheissern", Erdäpfelkraut und Wahl des Sündenbock des Jahres. Paul Pausinger braut dort den legendären "Sündenbock" , ein dunkler Doppelbock - der Sündenbock - ein dunkler Doppelbock mit leichter Karamelnote, ausgeprägt vollmundig. Schlossbrauerei Herrngiersdorf, Schlossallee 5, 84097 Herrngiersdorf. Reservieren Sie bitte rechtzeitig unter Tel. (09452) 2041 oder Fax (09452) 1628

12. und 13. sowie 19. und 29. März 2010
20. Obermenzinger Starkbierfest im Alten Wirt. Der Verein für Volksmusik und Volkstanz „D' Blutenburgler e.V.“ lädt auch 2010 wieder an vier Abenden zum traditionellen Obermenzinger Starkbierfest in den Festssaal des Alten Wirts (Dorfstr. 39) ein. An vier Abenden tritt die Garchinger Bauernbühne mit verschiedenen Einaktern und einer Oper auf bairisch auf, singt Peter Igl seine beliebten Gstanzln und unterhält Karl Edelmann mit seinen Altbairischen Musikanten das Publikum. Die Abholung reservierter Karten zum Preis von zwölf Euro und der Verkauf von Restkarten findet am Freitag, 5. März, zwischen 17 und 18 Uhr im Alten Wirt statt. Reservierungen sind beim Vereinsvorstand Willi Franz unter Tel. 089 / 8644116 möglich

Ende April 2010
Die Hofbräu fällt zeitlich traditionell aus der Reihe: der Hofbräuhaus Maibock-Anstich erfolgt hier erst am 29. April. Tel. (089) 22 16 76. Dafür gibt es den Hofbräu Maibock im ältester Starkbierausschank Münchens, dem Hofbräuhaus am Platzl. Das Fasten-Starkbier der Hofbräu, das "Delicator", wurde leider schon Anfang der 90er Jahre eingestellt.

Und dann gibt es noch das Renator vom Weißbräu in Freilassing, Bräuhausstr. 5, 83395 Freilassing. Es wurde nach dem Vornamen der Gattin des ersten Wirts (19. Jhd.), Renate, benannt. www.weissbraeu-freilassing.de.
Die weiteren Termine für 2011 werden derzeit aktualisiert.

Auf dieser Seite erfahren Sie nach und nach mehr zum Thema Maximator, Kaltenberger Ritterbock, dem Erdinger St. Prosper, dem Erdinger Pikantus (Dunkler Weizenbock), dem Celebrator, dem Aviator vom Airbräu, dem Aventinus, dem Gröbiator, dem Operator und natürlich zum Maibock der Hofbräu, mit dem im Mai die Starkbierzeit enden wird.

LINKS:
Beiträge zum Thema Starkbier: Startseite Starkbier-Special
Triumphator Anstich Löwenbräukeller 17.03.2011 (mehr)
Salvatorprobe 2011 bei Paulaner: Politiker derbleckn (Salvatoranstich 23.03.2011, Starkbierzeit dann ab 25.03.2011) - Nockherberg -
Augustiner (Maximator) vom 17.03.-09.04.2011, Aviator im Airbräu ab 02.04.2011

Stichwort: Starkbierausschank - andere Starkbierstätten: noch mehr -Ator - Bierlexikon
Starkbiersorten von A-Z
Salvatorprobe in Hörfunk und Fernsehen des Bayerischen Rundfunks - die Sendungen im Einzelnen (mehr)
Fürstenfelder Salvator - Starkbierfest am 01.04.2011 im Forum Fürstenfeldbruck (mehr)

Archiv:
Salvatorprobe 2008: "Tankstelle Nockherberg" (mehr)
Fotogalerie A: Salvator Probe, Fastenrede und Singspiel 2008, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 , 8, 9 , 10, 11, (©Fotos: Martin Schmitz)
Fotogalerie B: Salvator Probe, Fastenrede und Singspiel 2008, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 (©Fotos: Ingrid Grossmann)
Salvatorprobe 2007: "Staatszirkus Nockherberg" (mehr)
Fotogalerie A: Salvator Probe 2007, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 (©Fotos: Martin Schmitz)
Fotogalerie B: Salvator Probe, Fastenrede und Singspiel 2007, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, (©Fotos: Ingrid Grossmann)
FotogalerieSalvator-Probe 2005 "Tatort Nockherberg" Teil 1, Teil 2, Teil 3, Teil 4, Teil 5, Teil 6.
Salvatorprobe 2004 bei Paulaner:
Politiker derbleckn (Salvatoranstich) - Nockherberg -
Gäste beim "Höhenrausch am Nockherberg", Impressionen Starkbierprobe 2004, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6
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