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Münchner Brezn Bäckerei - Brezn in zahlreichen Variationen von süß bis scharf. Neu auf dem Oktoberfest 2025 in der Straße 4 Ost bei der Alpina BahnBrezn und Bier. Dieses Doppel-B darf bei keinem Wiesn-Besuch fehlen. Echtes Handwerk braucht’s, bis aus dem Laugenteig ein kleines Knabber-Schmankerl wird. Wie das geht wird am Standl in Straße 4 Ost täglich live gezeigt. Die Münchner Brezn-Bäckerei von Oliver Krems sorgt heuer erstmals dafür, dass die Oktoberfest-Besucher sozusagen das Wahrzeichen des Festes in unterschiedlichen Variationen genießen können. Selbstverständlich gibt es die klassische, gesalzene Breze, aber eben auch viele neue Variationen, die als Vorbereitung für den anstehenden Spaziergang über das Festgelände locker als vollwertige Mahlzeit zählen.
Von süß bis scharf. Beeindruckende 23 Variationen werden angeboten. Neben dem Klassiker mit Salz oder Pfeffer hat der Besucher die Qual der Wahl zwischen herzhaft und sogar schokoladig! Brezn mit Tomate-Mozzarella, mit Schinken, Frischkäse und Leberkäs. Und bei Bäcker Krems legt man noch eins drauf: Ja, es gibt auch Pizza-Brezn und „Typ Hawaii“ (mit Schinken und Ananas).
Und bei der Variante „Feuerwurst“ ist der Name Programm. Bei Gästen aus München ist die „Obazda-Brezn“ der Renner und auch die ungewöhnliche „Nutella-Breze“ entpuppt sich als köstliche Versuchung. Alle Brezen sind frisch belegt, für jeden Hunger und jeden Geschmack. Sehenswert ist die „Showbäckerei“, wenn der Laugenteig vor den Augen der Zuschauer erst gerollt und dann kunstvoll und äußerst geschickt geschlungen wird - bevor er dann im Ofen gebacken wird. Die Münchner Brezn-Bäckerei - ein echtes Paradies für Brezn-Fans.
Auf dem Oktoberfest 2025 zu finden in der Straße 4 Ost zwischen Happy Sailor und Alpinabahn.
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