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Werbung/Promotion
Schrobenhausener Spargel vom Spargelhof Hainzlmair in Pörnbach
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 Spargelhof Hainzlmair   Johann Hainzlmair mit seiner Frau Rosa  Lena I. (Hainzlmair) - die 43. Schrobenhausener Spargelkönigin 2018/2019 (mehr)   grüner und weißer Spargel ist im Angebot, und manchmal auch violetter Spargel  Spargelbauer Johann Hainzlmair beim sortieren des Grünspargels    In der Erdbeerzeit gibt es hier unbehandelte Erdbeeren   ....an der B13 Richtung Pfaffenhofen ©Foto: Martin Schmitz (1), eigen (1) |
Spargelbauer Johann Hainzlmair führt den Spargelhof Hainzlmair in Pörnbach, Landkreis Pfaffenhofen an der B13 Richtung Pfaffenhofen im Schrobenhausener Spargelland. Pörnbach liegt nur 5 km von der Autobahn München-Nürnberg, A9, Ausfahrt Langenbruck . Während der Spargelsaison packt hier die ganze Familie mit an, neben Johann Hainzlmair junior auch seine Frau Rosa und auch bereits seine Töchter Lena und Lisa. Vor dem Haus der Hainzlmairs steht ein Holzschild: "Hofverkauf", denn in dem Familienbetrieb gibt es weißen und grünen Spargel in Direktvermarktung.
Der grüne Spargel ist im Kommen, lange Zeit wollte ihn niemand, erinnert sich Johann Hainzlmair, aber gerade jüngere Leute haben ihn wiederentdeckt wie zum Beispiel zur Zubereitung von Gerichten mit Spargel im Wok . Gewaschen, geschnitten und gebündelt liegt der Spargel da im Direktverkauf des Spargelhof Hainzlmair, frisch, sachgerecht behandelt nach der Ernte, sortiert in verschiedenen Güteklassen.
Hier in Pörnbach beginnt die Spargelsaison immer ein paar Tage früher als in den anderen Schrobenhausener Spargelgebieten. Denn hier ist der Boden sehr sandig und nicht zu schwer. Es gibt Spargel-Fans, die der Meinung sind, dass dadurch der Spargel sogar noch etwas würziger schmeckt. Aber das muss jeder für sich selbst entscheiden. Auf die Herkunft kommt es an, der Spargelhof Hainzlmair ist Mitglied im Spargel Erzeugerverband Südbayern e.V., und zeigt dies auch mit dem geschützten Logo "Schrobenhausener Spargel". Neben dem Direktverkauf auf dem Hof liefert er u.a. Spargel an das Gasthaus zum Vaas (Münchner Str. 88, 85661 Forstinning www.gasthof-vaas.de), den Osterwaldgarten in München Schwabing, den Gasthof im Hotel Straßhof Pfaffenhofen, Edeka Heinzinger in der Hohenwarter Straße in Pfaffenhofen oder bei Edeka Ernst im Garching Business Center am Parkring 37. Und natürlich auch an mittlere und größere Firmen oder Verwaltungen, zum Beispiel zu einem Hofverkauf für die Mitarbeiter: da kann man seinen Leuten eine Freude machen, wenn der Hoffrische Spargel dann geliefert wird. Gerne gibt man Ihnen Auskünfte, wie sich so etwas arrangierten liesse. Während der Erdbeerzeit gibt es hier auch frische Erdbeeren im Hofladen. Unbehandelt übrigens, sie werden nicht gespritzt. Spargelhof Hainzlmair
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Video: Besuch auf dem Sprgelhof bei Lena I. - 43. Schrobenhausener Spargelkönigin 2017/2018/2019 
