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29. Münchner Brauertag am 29.06.2019 - Freisprechung auf dem Odeonsplatz

























©Foto: Ingrid Grossmann, Martin Schmitz

Mit dem Münchner Brauertag am 29.06.2019 setzt der Verein Münchener Brauereien e.V. auch 2019 wieder die jahrhundertealte Tradition des Gewerbefesttages der Münchner Brauereien fort.

Wie schon 2016 findet der Brauertag nicht wie früher auf dem Viktualienmarkt statt, 36 Nachwuchsbrauerinnen und -brauer sind es dieses Jahr, die Oberbürgermeister Dieter Reiter mit der traditionellen
„Freischlagung mittels Ferula“ auf dem Odeonsplatz ehrt und offiziell
verabschiedet.

Nach einem Gottesdienst in St. Peter um 9.00 Uhr bewegt sich der Festzug aus Mitarbeitern der sechs großen Münchener Brauereien ab etwa 10.00 Uhr über Rindermarkt und Marienplatz durch die Residenzstraße zum Odeonsplatz.

Dort sammeln sich Zuschauer, Gäste und Ehrengäste, um das Münchener Brauerhandwerk und seine jüngsten Vertreter nach bestandener Lehrzeit bei Freibier gebührend zu ehren und zu feiern. Oberbürgermeister Dieter Reiter und der Vorsitzende des Vereins Münchener Brauereien e.V. Andreas Steinfatt nehmen der Tradition entsprechend Ehrung und „Freischlagung“ der ausgelernten Brauer vor und erneuern den „Preueid“, mit welchem sich die Brauer auf das Münchner Reinheitsgebot von 1487 verpflichten.


FilmVideo: Münchner Brauertag 2019: Freisprechung der Brauerlehrlinge und Ablegung des Brauereids auf dem Odeonsplatz

Münchner Brauertag 2019 - Fotos Schäfflertanz und Freisprechung auf dem Odeonsmarkt, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, (©Fotos: Martin Schmitz)


FilmVideo: Münchner Brauertag 2019: Einzug und Schäfflertanz auf dem Odeonsplatz

Eingeleitet wird die feierliche Freisprechung gegen 10.30 Uhr vor der Feldherrnhalle mit Schäfflertanz und dem Prolog des Münchner Kindl.

Mit einer Ferula – dem historischen Erkennungszeichen der Brauerzunft –„schlägt“ der Oberbürgermeister Dieter Reiter die 36 Jungbrauer im Namen der Stadt frei und überreicht Ihnen eine Silbermedaille als offizielle Anerkennung ihrer erfolgreichen Lehrzeit. Anschließend sind die Brauer zum Empfang ins Hofbräuhaus geladen.

Der Brauertag ist tief in der Münchner Brau- und Stadtgeschichte verankert.

Er ist die Fortsetzung der Tradition des Gewerbefesttages, den die Münchner Brauer seit dem Mittelalter bis ins frühe 20. Jahrhundert feierten.

Nachdem zwei Weltkriege und die wechselvolle Zwischenkriegszeit diese Tradition unterbrochen hatten, wird sie seit 1961 durch den Verein Münchener Brauereien fortgeführt.

Der Brauertag ist jedoch mehr als bloßes Brauchtum. In der Erneuerung des „Preueides“ als zentralem Bestandteil der Zeremonie drückt sich ein klares Bekenntnis zum Münchner Reinheitsgebot von 1487 und die Besinnung auf eine bewährte Errungenschaft traditionsreicher Braukunst als wesentliche Grundlage der Erfolgsgeschichte des Münchener Bieres aus.

Die Freisprechung durch den Oberbürgermeister verdeutlicht zudem die enge Beziehung zwischen Stadt und Brauwesen und den hohen Stellwert, welchen München der Braukunst beimisst.

Und zu allen Zeiten fand damit die enge Verbundenheit der Bevölkerung mit der Münchner Brauerzunft am Brauertag ihren Ausdruck.

Durch die Kriegs- und Zwischenkriegszeiten und die Beschädigung der Zunftaltertümer wurde die Tradition des Brauertages zwangsläufig unterbrochen. Sie konnte erst 1961 wieder aufgenommen werden.

Seit dieser Zeit findet der Münchner Brauertag grundsätzlich in zweijährigem Turnus statt.

Nach wie vor genießt München in aller Welt das Ansehen, die berühmteste Bierstadt zu sein. Aus dieser Stadt sind die Brauereipioniere hervorgegangen, die die wissenschaftliche Entwicklung des Brauwesens und die heutige Weltgeltung des Münchner Braugewerbes und der Münchner Biere geschaffen haben.

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Erneut schwörten am 29.06.2019 die Münchner Brauereichefs im Beisein des Oberbürgermeisters Dieter Reiter den „Preu Eid“ auf das Münchner Reinheitsgebot , dann wurde angestoße (©Foto. Martin Schmitz)
Erneut schwörten am 29.06.2019 die Münchner Brauereichefs im Beisein des Oberbürgermeisters Dieter Reiter den „Preu Eid“ auf das Münchner Reinheitsgebot , dann wurde angestoßen
die Brauerlehrlinge 2019 auf dem Odeonplatz (©foto. Martin Schmitz)
die Brauerlehrlinge 2019 auf dem Odeonplatz

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2. Braueid,
3. Schäfflertanz,
4. Volkstanz

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Bilder zum Münchner Brauertag 2002 (15.6.2002) Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 -
Bilder vom Schäfflertanz Viktualienmarkt zum Brauertag 2002 - Teil 1 - Teil 2 - Teil 3

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