Stollen - ganz individuell. Nur einfacher - als selber backen. Eine gemütliche, virtuelle Backstube haben die Münchner Bäcker 2010 eingerichtet, die seit 08.11.2010 jedem zur Verfügung steht. Auf der Website www.meinstollen.de gibt es ab sofort die Möglichkeit, seinen persönlichen Lieblingsstollen zusammen zu stellen.

Es darf nach Lust und Laune kombiniert werden: Von Pistazien über Marzipan bis hin zu feiner Schokolade – alles ist möglich. Beim Klicken durch die Zutatenliste riecht man förmlich den Duft von Zucker und Zimt! Endlich einmal Austoben ohne Küchenchaos!

Doch der Stollenkonfigurator erweckt nicht nur den inneren Bäckermeister in uns. Bei einer Mindestabnahme von 4 kg kann das gute Stück auch direkt online bestellt werden.

Ob für die Familie oder als besonderes Weihnachtsgeschenk für die Mitarbeiter: In der gemütlichen Online-Backstube bestimmt dieses Jahr jeder selbst das individuelle Geschenk für seine Lieben.

So leicht ist es, den persönlichen Geschmack von Tante Hilde oder Freundin Sabine zu berücksichtigen. Münchner Bäckermeister freuen sich bereits auf Ihre Vorschläge.

Diejenigen, die ihren Bekannten auf die Schnelle eine Freude machen möchten, können den virtuellen Stollen auch per E-Mail schicken. Denn wie schön ist es zu merken, dass sich jemand über uns Gedanken macht. So ein Schoko-Stollen muntert an einem trüben November-Tag schließlich jeden auf! Echt und unverfälscht: Stollen aus der „Stadt mit Herz“.

Seit 2005 gibt es bei der Bäcker-Innung München den Münchner-Kindl-Stollen, der sich durch Macadamianüsse und braune Mandeln von der klassischen Rezeptur unterscheidet und allweihnachtlich in Form des "Münchner-Kindl-Stollens" in den teilnehmenden Innungsbetrieben mit Begeisterung angeboten wird, deren Adressen natürlich auch auf mein-stollen.de zu aufgeführt werden.

Beim Genuss per Klick entscheidet man sich für ein echtes Münchner Qualitätsprodukt. Denn die frisch gebackenen Stollen unserer Münchner Bäckermeister stehen schon seit vielen Jahrzehnten für höchste handwerkliche Backkunst und regionale Qualität.

So einfach verschmelzen heute Innovation und Tradition. Und mit dem Kauf eines hiesigen Stollens unterstützt man die Tradition echter bayerischer Spezialitäten, fördert heimisches Handwerk und nachhaltiges Wirtschaften.

Die Hauptaufgaben der 1884 gergündeten Bäcker-Innung München waren die Wahrung der gemeinsamen gewerblichen Standesinteressen, die Arbeitsvermittlung, die Regelung des Lehrlingswesens und die Durchführung von Gesellenprüfungen.

Heute ist eine Innung in der Praxis ein Arbeitgeberverband mit öffentlich-rechtlichem Teil. Dieser besteht darin, dass die Innung die Lehrlingsrolle führt, bei Streitigkeiten zwischen den Betrieben und den Auszubildenden schlichtet und die Prüfungen abnimmt. Auch berät die Innung ihre Betriebe rund ums Backen, vom Arbeitsrecht bis zur Zusatzstoffzulassungsverordnung.

„Wichtig ist uns, dass unsere Betriebe beste Backwaren herstellen“, betont Heinz Hoffmann, Obermeister der Bäcker-Innung München. Die jährlichen Prüfungen für Brot und Stollen unterstützten den Qualitätsanspruch.

Internet: www.meinstollen.de

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