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Zum Bauern-Bräu im Altstadthotel Schrobenhausen - gemütlicher Biergarten und bayerische Gastlichkeit und nicht nur zur Spargelzeit eine kulinarische Entdeckung


Biergarten unter altem Baumbestand
neu vor dem Wirtshaus seit 2014: das Schmankerl Eck (©Foto. Martin Schmitz)
neu vor dem Wirtshaus seit 2014: das Schmankerl Eck




Bauern Bräu Wirt Fritz Straub (©Foto:Martin Schmitz
Bauern Bräu Wirt Fritz Straub
Der Küchenchef im Bauern Bräu
Der Küchenchef im Bauern Bräu

selbstgemachte Nudeln
natürlich Spargel in der Spargelzeit... (©Foto. Martin Schmitz)
natürlich Spargel in der Spargelzeit...

leckere Salate
...in verschiedensten Variationen (©Foto. Martin Schmitz)
...in verschiedensten Variationen

neues Bräu-Stüberl
Hochzeitszimmer im Altstadthotel Schrobenhausen (©Foto: Martin Schmitz)
Hochzeitszimmer im Altstadthotel Schrobenhausen
Hochzeitszimmer im Altstadthotel Schrobenhausen (©Foto: Martin Schmitz)


©Fotos: Martin Schmitz, Bauern-Bräu (1)

Schon vom Stadtgraben her grüßen die Schilder: hier geht es zum Bauern-Bräu. Eine Gasse führt zum Haus in bester Lage an der historischen Stadtmauer, vor dem sich aber ein großer Platz auftut, der auch zahlreiche Parkplätze bietet.

Der grosse Biergarten an der historischen Stadtmauer ist mit seinem alten Baumbestand ein gemütlicher Treffpunkt, den vor allem auch in der Spargelzeit nicht nur die Einheimischen schätzen.

Auf dem Kinderspielplatz im Schatten des malerischen „Seelenweib-Türmchens“ können sich die Kleinen nach Herzenslust austoben.

Zahlreiche Sonderveranstaltungen locken in den Sommermonaten ins Lokal der Wirtin Gabriele Straub.


Video
: Zum Bauern-Bräu in Schrobenhausen

Die Karte lässt sich sehen....

"Es gibt da nix, was wir nicht selber machen. Wir haben da Nudeln in eigener Produktion, machen die Spätzle selber, die Kräuterbutter selber, die Ködel, das Blaukraut...." betont der Küchenchef. "Wir haben keine Geschmacksverstärker, keine fertigen Saucen, keine Gluten oder irgendwas, sondern es ist alles frisch und selbst gemacht. Selbst die Kroketten machen wir selber." Einheimische und frische Produkte werden hier verwertet. Das Fleisch kommt von den Bauern aus der Umgebung, dem Wittelsbacher Land.

In der Spargelzeit hat man hier natürlich reichlich im Angebot vom dem Produkt, vom einfachen Spargel im Sud bis hin zu Tellern mit auf diverse Weise zubereitetem Spargel..

Dazu ein Sauce Hollondaise, nicht aus der Tüte wie sonst fast überall mittlerweile bequemer Standard, sondern aufwändig selbst gemacht. Schon allein die sei ein Grund, das Bauern-Bräu in der Spargelzeit zu besuchen.. Den Spargel bezeiht man hier übrigens vom Spargelhof Tyroller.

Noch ein Tipp sind die Nudeln "Wir machen Nudeln selber, so richtig mit einer kleinen Nudelmaschine machen wir drei verschienenfarbige Nudeln: Paprikanudeln, die grünen Nudeln machen wir mit frischem Blattspinat, und bei den gelben tue ich eine Prise Kukuma rein. Wir machen auch verschiedene Raviolis, oder Tortellini, oder mit Spargelfüllung. So Nudeltascherl hab ich da, das machen wir alles selber, wir sind da mit Leib und Seele am Kochen, das macht schon Spaß" erzählt man uns im Biergarten.

Es gibt immer wieder Monatsaktionen, italienische Wochen, seine Mexikanischen Woche waren die Reißer in Schrobenhausen, auch die Burger kommen super an bei den Leuten, und im Juni gibts immer das Altbayerische Schrannenfest, da wirw auch der schöne Platz vor dem Bauern-Bräu mit integriert.

Veranstaltet vom Verkehrsverein Schrobenhausen, lassen sich beim Schrannenfest drei Tage lang festliches Treiben, bunte Lebensfreude und historische Lebensweisen beobachten.

Ach ja: Werktäglich gibt es Gerichte von einer Mittagskarte für € 5,90.

Die Hauptstube des Bauern-Bräu bietet Platz für bis zu 80 Personen. Hier sitzen Sie, nach alter Tradition, an langen, großzügigen Holztischen.

Das offene und helle Ambiente erinnert an die alten Wirtshäuser von einst und atmet Bayerische Gemütlichkeit aus jedem Winkel!

Auch hier, wie im ganzen Haus, finden Sie antike Bauernmöbel und authentische Dekoration. Einfach und bayerisch, ohne zu „jodeln“...

Eine zünftige Alternative zur großen Stube bietet das „Jägerstüberl“.

Dort können bis zu 30 Personen an kleineren Tischen Platz nehmen.

Das „Jägerstüberl“ bietet eine Atmosphäre von Intimität und Wärme und ist die optimale Räumlichkeit für ein privates „Beieinandersein“.

Ob Geburtstag, Verlobung oder Taufe, ob Verein, Club oder Betriebsfeier, im „Jägerstüberl“ finden Sie den richtigen Rahmen für Ihre Feierlichkeit.

Im gemütlichen neuen Bräu-Stüberl finden sie Platz für ca. 45 Personen, es eignet sich sehr für Familienfeiern, Hochzeiten und Geburtstage und Seminare, dank Beamer und Leinwand ist es aber auch ein bevorzugter Ort, Live Übertragungen von FC Bayern Spielen oder die WM zu verfolgen.

Öffnungszeiten des Restaurants
Täglich von 11:00 - 23:00 Uhr geöffnet
Durchgehend warme Küche bis 22:00 Uhr

Übrigens: Das Bauernbräu sucht einen Koch oder Jungkoch mit Leidenschaft! Gebten wird eine Daueranstellung und 4-Tage Woche

Das Altstadthotel Schrobenhausen - in dem sich das Bauern-Bräu befindet, ist eines der schönsten Gasthäuser und Hotels im altbayerischen .Wittelsbacher Land. Komfortable Zimmer, ein vorzügliches gastronomisches Angebot und exklusiver Service stehen hier dem Gast zur Verfügung, 22 komfortabel eingerichteten Zimmer bietet das Hotel, darunter individuelle Zimmer wie ein Hochzeitszimmer mit Blick aufs Storchennest auf dem Dach des Rathauses. Mehr Infos zum Hotel unter http://www.altstadthotel-schrobenhausen.com/das-hotel/




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Bauern-Bräu im Altstadthotel Schrobenhausen
In der Lachen 2
86529 Schrobenhausen
www.altstadthotel-schrobenhausen.com/

Tel.: 0 8252 88120-0



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