Noch süßer geht‘s nicht: Früchtespieße, glasierte Äpfel, Bananen, umhüllt von Zartbitterschokolade, Schokoerdbeeren, Datteln und Trauben in Karamellschokolade und und und...

Wer am Stand von Josef Krug in der Wirtsbudenstraße (gleich links neben dem Ochsenbraterei) vorübergehen kann, ohne einen Blick auf die süße Auslage zu werfen, muss schon ein harter Brocken sein. Denn hier lockt Verführung pur! Vielleicht nur noch zu toppen von einem Busserl der neuen Wiesnbekanntschaft...

Seit 1974 ist die Schaustellerfamilie Krug auf dem Oktoberfest mit glasierten Früchten präsent, aber eigentlich ist die Familie schon seit 1887 mit verschiedenen Geschäften auf der Wiesn. Josef Krug hat sich seit rund zwanzig Jahren auf das süße Geschäft spezialisiert.

„Ich liebe Schokofrüchte“, schwärmt der Standl-Chef. „Als ich ein kleiner Bub war, gab es den „süßen Heinrich“, der in den Bierzelten immer Traubenspieße verkauft hatte. Da war mir klar: so was willst du später auch mal machen,“ erinnert sich Josef Krug.

Film ab: Krugs Glasierte Früchte auf dem Oktoberfest 2009
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Täglich werden die Früchte von der Großmarkthalle zur Wiesn geliefert. Schweizer Schokolade in den Sorten Zartbitter, Karamell, Cappuccino und Erdbeer und außerdem Weiße und Milchschokolade wird geschmolzen.

Die Fruchtspiesse werden anschließend in die flüssige Schoki eingetaucht und ab geht‘s in die Kühlung. „Ich esse täglich einen Schokoladenspieß“, gesteht Josef Krug. Für die beliebte Wiesn-Süßigkeit gilt wie bei so vielen Dingen: in Maßen genossen hat‘s noch keinem geschadet.

Und was sagt die Figur angesichts der Kalorienbomben? „Meine Schokofrüchte sind gut für die Figur und gesund...“, so Krug. Ach wirklich? „Die Münchner Madln müssen schon was für ihre Linie tun, schließlich gehört in ein ordentliches Dirndl auch Holz vor der Hütt‘n. Außerdem ist Schokolade gut für die Nerven und im Obst sind Vitamine. Na, wenn das nicht gesund ist!“

Zur Wiesn 2007 präsentierte sich „Krug‘s Glasierte Früchte“ erstmals im neuen Gewand: ein nagelneuer Verkaufswagen wurde nach den Wünschen des Chefs gebaut. So ist genug Platz zum Herstellen der süßen Köstlichkeiten.

Vor den Augen der Kunden werden die Früchte aufgespießt und mit Schokolade bzw. Glasur bedeckt.

Und auch an die Umwelt wird gedacht: die neue Werbeleuchtschrift strahlt dank LED-Lampen energiebewusst. Die LED-Technik verbraucht nur 1 kW, viel weniger als die herkömmlichen Glühbirnen.

Glasierte bzw. Schoko-Früchte kosten zwischen 1€ und 3,50€. Da kann sich jeder mal ein süßes Oktoberfest-Dessert leisten. Und wer weiß: vielleicht gibt es als Dankeschön ein Bussi von der Wiesn-Schönen....

Krug‘s Glasierte Früchte - auf dem Oktoberfest 2009 seit der 2. Wiesnwoche am Ende der Wirtsbudenstraße in der Wirtsbudenstraße links vor der Ochsenbraterei.

Text: Gaby Hildenbrandt