Österreich / Tirol: 17. Krautingerwoche Wildschönau vom 19.09.-03.10.2021

Alles dreht sich um die Wildschönauer Krautingerrübe beim Höhepunkt des Wildschönauer Genussherbstes

Legendär ist bereits der Ruf des hochprozentigen Mittelchens. Denn nirgends sonst als in der Wildschönau, dem romantischen Hochtal in den Kitzbüheler Alpen, verstehen es die Bauern aus der weißen Stoppelrübe (Wasserrübe, orig. Wildsch. "Soachruam") jenes begehrte hochprozentige Heilwässerchen zu brennen, das die Region über ihre Grenzen hinaus bekannt gemacht hat.

Ihn einfach nur schlicht "Schnaps" zu nennen, kommt fast schon einer Beleidigung gleich. Denn der Krautinger ist Hausmittel, Lebenselixier und Medizin in Einem. Vor allem aber ist er ein Stück Heimat.

Gleichzeitig haben die Wildschönauer die "Rübe" auch kulinarisch salonfähig gemacht.

Kein Wunder also, dass die Wildschönauer eine echte Schnapsidee in die Tat umsetzen - und ihrem Rübensaft sogar eine eigene Festwoche widmen:

In der Woche vom 24.09. - 03.10. bieten Wildschönauer Wirte kreative Speisen rund um die Wildschönauer Krautingerrübe an. Auf den Menükarten stehen Gerichte wie Rübenschaumsuppe, Braten mit Rüben-Risotto, Rübenkraut, Rübencarpaccio, Rübenschnitzel, Schlutzkrapfen mit Rüben, Rübenkuchen und vieles mehr.

Duftende Schmalznudeln ob süß oder pikant gibt es in der Museumsküche und weitere Tiroler Spezialitäten sind ebenfalls zu verkosten. Die Bäuerinnen bereiten die beliebten "Brodakrapfen", Krapfen mit heisser Käsefüllung, zu.

Bei Hof- zu Hof Wanderungen werden Besucher in Geheimnisse des Krautingerbrennens eingeweiht und bekommen die Möglichkeit das Produkt zu verkosten. Der Museumkirchtag bzw. der geplante Krautinger-Markttag musste heuer leider bereits abgesagt werden.

"Von Hof zu Hof" am 24. September und 01. Oktober

Bei einer gemütlichen Wanderung kann man Krautingerbauern besuchen und Einblicke in das Hofleben gewinnen.

Das Kulturprogramm bietet folgende Highlights:

Kabarett mit Gabriel Castaneda am 26. September

Musikabend mit Linder& Hubert Trenkwalder am 01. Oktober

Der wöchentliche Handwerksmarkt am Donnerstag ist immer einen Besuch wert. Nicht versäumen: Letzter Handwerksmarkt der Saison in der Krautingerwoche am 30. September von 13:00 bis 17:00 Uhr

Möglicherweise wird bei dieser Gelegenheit ja auch - mit einem Krautinger versteht sich - auf Ihre Majestät angestoßen: Denn es war schließlich die österreichische Kaiserin Maria Theresia höchstpersönlich, die den Wildschönauer Bauern einst das Recht zum Schnapsbrennen verlieh - und damit ein Monopol schuf:

Dass es die "Medizin der Berge" ganz ohne Rezept und Arztbesuch gibt, wissen Besucher der Wildschönau zu schätzen: Denn bei einer Herbst-Wanderung über die insgesamt rund 300 Kilometer langen markierten Wanderwege der Wildschönau, kann ein stärkender und wärmender Schluck zwischendurch nicht schaden.

Besonderer Tipp: Die WildschönauCard gibt es für jeden Übernachtungsgast gleich bei der Anmeldung, und zwar umsonst. In der Karte sind Gratisleistungen wie die Nutzung der Bergbahnen, geführte Wanderungen, Eintritte für Museen, Schwimmbad und Tennisplatz ebenso inbegriffen sowie die kostenlose Teilnahme am Kinderprogramm. Darüber hinaus erhalten Urlauber zahlreiche Vergünstigungen bei Freizeitaktivitäten in der Wildschönau.

Mehr Infos rund um den Krautinger und die anderen Anziehungskräfte der Wildschönau bekommt man vom Tourismusverband Wildschönau
A 6311 Wildschönau
Telefon: 0043 5339 82550
Fax: 0043-5339-8255-50
Email: info@wildschoenau.com
Internet: www.wildschoenau.com

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