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Spargelessen und Spargelführung bei Spargel & Erdbeeren Wolf vom 12. April bis voraussichtlich 9. Juni 2014. Die Gasthöfe Fischerwirt und Giggenbach in Baindlkirch sowie Staffler in Egenburg bieten mehrmals wöchentlich ein Spargelessen mit Wolf-Spargel an.

Donnerstag bis Montag gibt es in verschiedenen Gaststätten wie hier im Gasthof Staffer in Egenburg ein opulentes Spargelessen, für das man sich anmelden kann

da wird groß aufgefahren...

Spargelsalat
wie man ihn essen will den Spargel, kann man sich selbst zusammenstellen aus einem reichlichen Angebot (©Foto: Martin Schmitz)
wie man ihn essen will den Spargel, kann man sich selbst zusammenstellen aus einem reichlichen Angebot

Spargelsuppe

Andrea und Manfred Wolf und Senior Ernst Wolf

Hofführung mit Erläuterungen zum Anbau und zur Verarbeitung gibt es am Samstag und Montag jeweils um 18.00 Uhr

auch Gruppen sind dabei willkommen

©Fotos: Martin Schmitz

Vor allem im Landkreis Dachau oder im Landkreis Fürstenfeldbruck, aber auch im Westen des Landkreis München ist er bekannt, der in Ebersried bei Odelzhausen angebaute Spargel aus heimischer Produktion von Spargel und Erdbeeren Wolf.

Zusehen, wie er gemacht wird: für alle, die sich für den Anbau und die Ernte des Wolf-Spargels interessieren gibt es in der Spargelzeit ein ganz besonderes Schmankerl: eine Führung bei Spargel & Erdbeeren Wolf.

Auf einem Feld direkt neben dem Hof zeigt man dem Besucher bei einer Spargelführung die Ernte von weißem und grünem Spargel und die anschließende Aufbereitung in der Spargelhalle - eine Mischung aus traditioneller Handarbeit und modernster Technik.

Hier erhält man nützliche Tipps auch zur eigenen Verarbeitung und zum Kochen des Wolf-Spargels, der aufgrund des Wachstums auf nährstoffreichem und humosem Boden in gleichbleibend zarter Qualität wachsen darf und so ein ganz besonderes Aroma hat.

Treffpunkt Spargelführung: Auf dem Spargelhof von Spargel & Erdbeeren Wolf in Ebersried, Bayerzeller Str. 10 a.

Für die, die sich an dem Wolf-Spargel mal so richtig satt essen möchten bietet Spargel Wolf jede Woche in der Spargelzeit mehrere Termine zum Spargelessen in der Gastronomie seiner Nachbarorte.


Spargelessen und Spargelführung bei Spargel & Erdbeeren Wolf - Impressionen

Die Gasthöfe Fischerwirt und Giggenbach in Baindlkirch sowie Staffler in Egenburg bieten mehrmals wöchentlich ein Spargelessen mit Wolf-Spargel an.

Am Buffet findet man Spargel als Suppe, Salat, Auflauf und natürlich Spargel pur mit Schinken, Kartoffeln und mit Schnitzel.

Dazu gibt es ein Gläschen Wein. Hier kann man schlemmen, bis man satt ist, und gerne auch einmal nachfassen, eine zweite oder dritte Suppe essen, ohne dass sich dies extra im Portemonnaie niederschlägt.

Der eine oder andere schafft dann schnell auch mal ein Kilo Spargel bei so einem Spargelessen, das gegen 19 Uhr in der Regel beginnt und bei den meisten pappsatt gegen 2130 Uhr / 22.00 Uhr endet.

Die Führung auf dem Hof ist übrigens kostenlos!

Das reichhaltige Spargelbuffet bezahlen Sie bitte direkt in der Wirtschaft: Erwachsene 17 €, Kinder (7-12 Jahre) 8 €, Kinder unter 7 Jahren sind frei.

Donnerstag 19.00 Uhr "nur" Spargelbuffet Gasthof Fischerwirt, Schmidberg 3, 86510 Baindlkirch. Anmeldung beim Wirt Tel. 08202-96060

Freitag 19.00 Uhr "nur" Spargelbuffet Gasthof Giggenbach, Rettenbachstr. 1, 86510 Baindlkirch. Anmeldung beim Wirt Tel. 08202-8349

Samstag 18.00 Uhr Spargelführung und 19.00 Uhr Spargelbuffet Gasthof Staffler, Hauptstr. 44, 85235 Egenburg, (Tel. 08134-1718). Anmeldung bei Spargel & Erdbeeren Wolf Tel. 08134-92991

Sonntag 19.00 Uhr "nur" Spargelbuffet Gasthof Fischerwirt, Schmidberg 3, 86510 Baindlkirch. Anmeldung beim Wirt Tel. 08202-96060

Montag 18.00 Uhr Spargelführung und 19.00 Uhr Spargelbuffet Gasthof Giggenbach, Rettenbachstr. 1, 86510 Baindlkirch. Anmeldung bei Spargel & Erdbeeren Wolf Tel. 08134-92991

Damit man besser planen kann, bittet man die Gäste, sich unbedingt vorher anzumelden.

Falls man sich bereits angemeldet hat und kurzfristig doch nicht teilnehmen kann, informieren Sie Spargel & Erdbeeren Wolf bitte spätestens bis zum Tag vor der Veranstaltung.

Gerne vereinbart man für Gruppen oder Firmen, z.B. im Rahmen eines Vereinsausflugs oder eines Firmenevents, auch separate Termine. Sprechen Sie Spargel & Erdbeeren Wolf an.

Auf dem Spargelhof in Ebersried, Bayerzeller Str. 10a, befindet sich auch der schöne Hofladen der Familie Wolf. Hier kann man sich direkt mit frischem Spargel eindecken sowie mit allem, was man zu einem gelungenen Spargelessen braucht.

Montag ist Spartag!!! Ab Montag, den 05.05.14, startet man wieder mit einem Spartag im Hofladen. Ab dann erhält man wieder jeden Montag 15% Rabatt auf jeden Spargelpreis (gilt nicht für geschälte Ware).

Während der Erdbeerzeit (in diesem Jahr schon seit 05.05.2014) gibt es frisch gepflückte Erdbeeren und das ganze Jahr über leckere Erdbeermarmelade mit hohem Erdbeeranteil, natürlich immer wieder frisch aus selbst geernteten Erdbeeren selbst gekocht. Ab Spätsommer gibt es dann eigene Äpfel und selbst gepressten naturtrüben Apfelsaft.

Außerdem Kartoffeln, Bio-Eier, verschiedene Roh- und Koch-Schinken, Sauce Hollandaise, deutschen Wein - passend zum Spargel, verschiedene Spargelschäler (für die Selbstschäler), Spargel-Kochbücher sowie Gutscheine fürs Spargelessen oder unsere anderen Produkte

Voraussichtlich in der 21. Kalendwerwoche, also zwischen dem 19. und 25. Mai 2014 beginnt bereits die Erdbeerzeit bei Spargel und Erdbeeren Wolf , da kann man das Erdbeerpflücken auf den Feldern von Wolf mit dem Spargelessen verbinden.

Öffnungszeiten Hofladen: jeden Tag, auch an Sonn- und Feiertagen, 8:30 bis 18:30 Uhr, Auskunft unter 08134 - 9 29 91.

Frischen Wolf-Spargel erhält man auch an Verkaufsständen in Olching / Esting, Fürstenfeldbruck, Germering und Puchheim / Eichenau und auf den  Wochenmärkten in Fürstenfeldbruck, Gilching, Gröbenzell, Maisach, Olching und Unterpfaffenhofen.

Weitere Infos unter: www.spargel-wolf.de

In facebook findet man Spargel & Erdbeeren Wolf unter
Spargel, Erdbeeren & Apfel Wolf

ein reichhaltiges Spargelessen mit Wolf-Spargel, hier zum Beispiel im Gasthof Staffler in Egenburg, gibt es in der Spargelzeit  an mehreren Tagen jede Woche (©Foto: Martin Schmitz)
ein reichhaltiges Spargelessen mit Wolf-Spargel, hier zum Beispiel im Gasthof Staffler in Egenburg, gibt es in der Spargelzeit an mehreren Tagen jede Woche

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Spargelessen und Spargelführung bei Spargel & Erdbeeren Wolf vom 12. April bis voraussichtlich 9. Juni 2014



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