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BARtizanen unterwegs Le Caribeau - das Essen (Archiv) |
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Gekocht wurden im Le Caribeau nach Rezepten aus Jamaica, Antigua, Martinique, der Dominikanischen Republik, Barbados und den Bahamas. Nicht nur bei Urlaubern werden jetzt Erinnerungen wach. Neudeutsch spricht man übrigens beim anhaltenden Trend zu mehr und abwechslungsreicherem Essen aus anderen Lebensräumen von "Ethnic Food". Le Caribeau bot kreolisch-karibisches Essen vom Feinsten. Auf der Speisekarte fand man z.B. Huhn (z.B. Island Chicken Breast, Caribean Wings), Fisch und Krustentiere, sowie reichlich andere Gerichte (z.B. Creolean Salad). Alles zu vernünftigen Preisen. Um die Qualität zu wahren, lässt sich die Küche von Le Caribeau viele der Gewürze regelmäßig einfliegen. Angesprochen fühlen konnten sich vom Angebot her auch Vegetarier, bei einigen der aufgeführten Gerichte selbst sogar Veganer. Die BARtizanen berichten in unregelmäßigen Abständen über gastronomische Events, Neueröffnungen etc. |
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