www.ganz-muenchen.de - die private Seite Münchens
Werbung/Promotion



BBQ und Grillspezialitäten vom XXL Smoker im Traditionsbiergarten Menterschwaige
Grill- und BBQ-Profi Josh Jabs macht die Menterschwaige zu Münchens BBQ Hotspot.


Es wird heiß – die Wirtefamilie Johanna und Christian Schottenhamel setzt 2021 neue Maßstäbe in der Grillkultur.

Mit Josh Jabs hat sich der Gutshof Menterschwaige für die Biergartensaison ein echtes Grill- und BBQ-Schwergewicht geholt, der seine Fleischgerichte in einem aus einem der größten gußeisernen Smoker, die man in Deutschland auftreiben konnte, zubereitet.

Zum Transport der 1,7 Tonnen schweren Smoker-Konstruktion mußte eigens ein Gabelstapler aus dem Paulaner am Nockherberg herbeigeschafft werden, erzählt Wirt Christian Schottenhamel bei der Vorstellung des Traums aller Vorgartengriller.


BBQ vom XXL Smoker mit Grill-und BBQ Profi Josh Jabs neu im Biergarten des Gutshof Menterschwaige

Die Speisen in einem Smoker werden nicht über der direkten Flamme oder Glut gegrillt, wie es auf einem normalen Grill oder über einem Feuer üblich ist. Im Smoker wird das gesamte Grillgut in heißer Luft gegart und im Rauch geräuchert. Der Garprozess ist daher besonders langsam und schonend im Vergleich zum normalen Grillen.

Der Weg hinaus zur Menterschwaige lohnt sich also, denn die Gäste des Selbstbedienungs-Biergartens kommen jetzt von Donnerstag bis Sonntag in den Genuss feinsten BBQ’s und vieler weiterer Highlights rund um das Thema BBQ.


Josh Jabs vor dem 1,7 t schweren schweren XXL Smoker im Biergarten des Gutshof Menterschwaige

Josh Jabs gehört mit Sicherheit zur Crème de la Crème der deutschen Grill- und BBQ-Szene. Neben zahlreichen TV-Auftritten (u.a. Kabeleins, SAT.1, rbb) begeisterte er bereits Jahrhundertkoch Eckhart Witzigmann, der seine gegrillten Steaks eine „kulinarische Sensation“ nannte. Unter anderem ist er der Erfinder der exklusivsten Grills der Welt (HaJaTec), amtierender Weltrekordhalter, Fleischsommelier und Buchautor

Der Beefclub-Gründer Jabs beherrscht wie kein anderer das Grill- und BBQ Handwerk.

Für Fleischliebhaber bietet der Wahl-Züricher nicht nur eine Vielzahl an kulinarischen BBQ-Köstlichkeiten vom Smoker, sondern demnächst auch gut gereifte Steaks vom Grill. Dabei legt Josh Jabs größten Wert auf beste Qualität und Zubereitung.

Ebenfalls geplant sind Gerichte vom Smoker für das TO GO Geschäft sowie Grillkurse und Fleischseminare.

Christian Schottenhamel, Wirt der Menterschwaige: „Ich freue mich sehr, dass wir Josh Jabs als Experten für unseren neuen BBQ-Hotspot gewinnen konnten. Neben den regulären Biergarten-Gerichten haben wir in den letzten Wochen einen Test mit ausgewählten BBQ Spezialitäten gefahren.

Pulled Pork (links) und Spare Ribs vom Feinsten aus dem 1,7 t schweren schweren XXL Smoker im Biergarten des Gutshof Menterschwaige (©Foto: Martin Schmitz)
Pulled Pork (links) und Spare Ribs vom Feinsten aus dem 1,7 t schweren schweren XXL Smoker im Biergarten des Gutshof Menterschwaige

Als besonderes Highlight in der Menterschwaige zeichnen sich jetzt bereits Pulled-Pork und Pulled Beef mit Cole Slaw ab. Die Resonanz war überwältigend, so dass wir nun mit dem XXL Smoker das Sortiment erweitern wollen.“

Preisbeispiele für Gerichte aus dem BBQ Grill:
Pulled Pork | Coleslaw 9,50 €
Sparerips | BBQ Sauce 13,00 €
Beef Burger | Tiroler Speck | Käse 11,90 €

Aktuelle Speisekarte im Biergarten 2021.

Übrigens: Mittlerweile dürfen Sie wieder mit bis zu 10 Personen aus beliebig vielen Haushalten an einem Tisch sitzen. Geimpfte, nachweislich Genesene und Kinder unter 14 Jahren werden nicht mitgezählt (Stand Mitte Juni 2021) .

Menterschwaige Wirt Christian Schottenhameel und Josh Jabs am 1,7 t schweren schweren XXL Smoker im Biergarten des Gutshof Menterschwaige (©Foto: Martin Schmitz)
Menterschwaige Wirt Christian Schottenhamel und Josh Jabs am 1,7 t schweren schweren XXL Smoker im Biergarten des Gutshof Menterschwaige


nützliche Infos:
Sitzplätze: ca. 2300 SB, incl. rund 300 mit Bedienung
Biergarten: ja, mitbringen einer Brotzeit im SB-Bereich ist erlaubt
Besonderes: Sandkästen, Kletterturm , das Kgl. Bayerisches Dampf-Mini-Karussell, sowie das Piraten-(Kletter-)Schiff

Preise 2021: die Maß Helles oder Radler: ... Euro
Steckerlfisch
1/2 Hendl: 8,80 Euro
Brotzeit: Mitbringen erlaubt.


Gutshof Menterschwaige
Menterschwaigstraße 4
81545 München (Harlaching)
Tel: 089 / 640732
www.menterschwaige.de
Wirte: Christian und Johanna Schottenhamel.
Öffnungszeiten Restaurant
Das Restaurant und der bediente Außenbereich bleiben bis auf Weiteres geschlossen

Öffnungszeiten Biergarten (Selbstbedienung)
Der Biergarten ist seit dem 18.05.20 bei schönem Wetter wieder geöffnet
Montag – Sonntag
von 12:00Uhr – 22:00Uhr
Letzter Einlass/Letzte Runde 21:30Uhr

MVG: U 1 bis Wettersteinplatz, von dort aus Tram-Bahn 15 oder 25 bis Menterschwaigstrasse.
Mit dem Auto über Grünwalder Straße stadtauswärts, am Theolindenplatz in die Harthauser Straße abbiegen.
Mit dem Rad über die Isarauen und Hochleite. Bei schönem Wetter am Wochenende sind jedoch selbst die Seitenstrassen ziemlich zugeparkt.

Text: Martin Schmitz

Anzeige:


Weiter zum Biergarten Special (Foto: Martin Schmitz)
Weiter zum Biergarten Special



-
Heute, Morgen, Übermorgen: die aktuelle München Termine (mehr)
- München rein geschäftlich: Das Shopping Special (weiter)
- Badespecial: Freibäder, Badeseen, Hallenbäder, Saunen (weiter)
- München läuft: Berichte und Fotos zu Stadt- und Volksläufen (weiter)
- Startseite Volksfestkalender (weiter)
- Oktoberfest Special (weiter) & Oktoberfest Fotos (mehr)
- Die schönsten Biergarten-Ideen - www.biergartenzeit.de


| Startseite | Kontakt | Haftungsausschluss | AGB | Impressum/Datenschutz |
| Ihre Werbung auf ganz-muenchen.de |

Copyright www.ganz-muenchen.de 2002-2021
Die Geschäfte dieser Stadt bei shops-muenchen.de
Die guten Geschäfte in München: www.shops-muenchen.de

Immer wieder lesenswerte Online Auftritte in und für München:
nachrichten-muenchen.com - munichx.de

Nicht nur München: www.ganz-deutschland.de , www.ganz-frankfurt.de , www.ganz-berlin.de
in Vorbereitung auch: www.ganz-salzburg.at & www.ganz-oesterreich.at

Ein Kick aktueller: die Blogs ganz-muenchen.de und shops-muenchen.de