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Ideen aus der Food-Gründerszene, gesunde Nahrungsmittel und vor allem hochwertige Delikatessen, die regional und handwerklich produziert werden: Die FOOD & LIFE stellt vom 30. November bis 04. Dezember 2022 in der Halle A4 des Messegelände München kulinarische Schätze vor.
Über 200 Aussteller bitten mit ihren Erzeugnissen Genussfans bis 04. Dezember zu Tisch. Den Auftakt gibt StMELF Amtschef Hubert Bittlmayr in Vertretung der Staatsministerin und Schirmherrin der FOOD & LIFE Michaela Kaniber am Messemittwoch.
„Gerade jetzt ist vielen Menschen bewusst geworden, wie wichtig die verlässliche Versorgung mit hochwertigen Lebensmitteln aus der Region ist. Unsere heimischen Erzeuger bieten wertvollste Produkte und tragen so zur Ernährungssouveränität bei“, ließ Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber mitteilen. „Die FOOD & LIFE ist die perfekte Gelegenheit, sich einen Einblick über die Qualität und Vielfalt dieser Produkte zu verschaffen.“
Kulinarische Highlights made in Bayern
Genussvoll präsentieren sich heimische Ernährungshandwerker, Winzer und Manufakturen auf dem bayerischen Gemeinschaftsstand. Ganz vorne mit dabei sind die Genussorte Bernried mit den Wildspezialitäten des Wildberghofs Buchet und Ruderting mit der Biobäckerei Wagner, die für ihr Bierweckerl und ihr Woidstoin bereits prämiert wurde. Edelbrände aus alten und seltenen Streuobstsorten, Streuobstsäfte von Hesselberger & Gelbe Bürg, Ziegenkäsespezialitäten des Ziegenhofs Lenggries (Käsewettbewerb-Gewinner) oder das Heimpoldinger Strohschwein sind weitere Genussschätze aus Bayern, die ebenfalls ausführlich präsentiert werden.
Zudem verrieten die Käserei Wiggensbach und der Brauerbund bei einer Verkostung am 30. November, welche Biere zu welchem Käse geschmacklich hervorragend zusammenpassen. Für weitere Gaumenfreude sorgt der Foodtruck „Homat auf d´Hand“ mit ausgezeichnetem bayerischem Streetfood.
Dieter Dohr, Geschäftsführer GHM, Handwerkskammer-Präsident Franz Xaver Peteranderl , Hubert Bittlmayer, Amtschef im Bayer Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und die Bayer. Bierkönigin Sarah Jäger am Food & Life Stand
Urlaubsküche: Zutaten gegen Fernweh
Zum ersten Mal auf der FOOD & LIFE präsentiert Griechenland die breite Palette ihrer kulinarischen Spezialitäten, die liebevoll in Handarbeit hergestellt werden.
Attika, Epirus und Mittelgriechenland: Drei Regionen aus dem beliebten Urlaubsland sind in München mit den Produkten von 35 lokalen Erzeugern vertreten. Und das Angebot ist vielfältig: Oliven und Olivenöl, geröstete Paprika, Honig, Tee, Kräuter, Ouzo, Tsipouro, natürlicher Granatapfelsaft, weiße und schwarze Knoblauchsauce, geräuchertes Fleisch, geräucherter Fisch, Käse oder lokales Bier – um nur einige Beispiele zu nennen.
Ebenfalls neu dabei ist Kalabriens Präsentation rund um die „cucina calabrese“ auf der Messe. Die sonnenverwöhnte Region im Südwesten Italiens ist berühmt für ihre scharfen Peperoncino und roten Zwiebeln, für ihre Zitrusfrüchte und exzellenten Weine. In München kann das Messepublikum die Vielfalt und Qualität der Erzeugnisse mit allen Sinnen erleben – Kochshows inklusive.
Köstlichkeiten aus Südtirol, Österreich und der Schweiz runden das Angebot der FOOD & LIFE rund um die Urlaubsküche ab.
food & Life: Handwerkskammer-Präsident Franz Xaver Peteranderl am Stand von Mehlzauber
Dieter Dohr, Geschäftsführer GHM, Hubert Bittlmayer, Amtschef im Bayer Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und Handwerkskammer-Präsident Franz Xaver Peteranderl am Food & Life Stand von Josef Muhr - Imkereibedarf Muhr
Die Bayerische Milchkönigin Veronika Gschoßmann am Stand des Milchvermarkters Sternenfair
Neue Trends rund um Craft Gin
Für Fans des beliebten Getränks gibt es auf der FOOD & LIFE einen guten Anlass anzustoßen. Denn hier stellen sich lokale Gin-Hersteller aus Köln, München, Burghausen, Feldkirchen-Westerham oder aus dem Donau-Ries vor. Jeder von ihnen hat sein eigenes Rezept entwickelt und erklärt, warum heimische Zutaten den Unterschied im Geschmack ausmachen. Ein perfekter Anlass, um für die kommende kalte Jahreszeit ausgestattet zu sein: Laut Experten soll das Trendgetränk des Winters 2022 der „Glüh-Gin“ werden.
Statt Glühwein wird Gin mit Apfelsaft, Orangen, Ingwer und Gewürzen wie Zimt und Sternanis gemixt. Die besten Zubereitungstipps hierzu können sich Interessierte auf der FOOD & LIFE bei Huckleberry Gin, Krater Spirits, Monk Distillery, Squeaker Drinks, THE DUKE Destillerie, The Illusionist Distillery oder Weber Destillate einholen.
Informationen zur Messe
Die Food & Life ist wie die Heim+Handwerk ist vom 30.11. bis 04. Dezember 2022 täglich von 9:30 bis 18:00 Uhr geöffnet. Um den Besuch der Messen für alle sicher zu gestalten, ist der Zugang zum Messegelände nur mit Nachweis entsprechend der gültigen G-Regel möglich (aktuell gilt 2G, Geimpft oder Genesen mit Maske).
Mit dem Ticket kann auch die parallel stattfindende Heim+Handwerk, die Messe für Wohnen, Einrichten und Bauen, besucht werden. Mit dem Ticket kann auch die parallel stattfindende Heim+Handwerk Weitere Informationen:
Neue Halle, neuer Eingang
Die FOOD & LIFE findet ab diesem Jahr in der Halle A4 auf dem Messegelände München statt. In den benachbarten Hallen A5, A6, B5 und B6 zeigt die parallel stattfindende Heim+Handwerk, die Messe für Wohnen und Einrichten, vielfältige Inspirationen für die eigenen vier Wände.
Beide Messen sind vom 30. November bis 04. Dezember 2022 täglich von 9:30 bis 18:00 Uhr geöffnet und über den Eingang Ost zu erreichen.
Tickets kosten 15 Euro (bzw. 9 Euro mit Ermäßigung für z.B. Schüler, Studenten und Rentner) und sind online erhältlich: food-life.de/tickets. Kinder bis einschließlich 12 Jahre haben freien Eintritt. Ermäßigte Nachmittagstickets gibt es ab 15:00 Uhr für 7 Euro.
Weitere Informationen unter www.food-life.de; www.facebook.com/FOOD.LIFE.MESSE und www.heim-handwerk.de.
Food & Life 2022
30.11.-04.12.2022
Öffnungszeiten:
tgl.09.30-18.00 Uhr.
Veranstaltungsort:
Neue Messe München
- Heim + Handwerk: Deutschlands größte Erlebnismesse rund um Bauen, Einrichten, Wohnen Münchens größte Shopping Mall vom 30.11.-04.12.2022 (mehr)
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