Wintertollwood Festival 2007 - Sarah Wieners Fest Bankett

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Wintertollwood Festival 2007 - Der verkaufte Großvater: mit Fest-Bankett von Sarah Wiener
	Sarah Wieners Fest-Bankett, zubereitet aus kontrolliert ökologischen Produkten Vorspeisenkarussell Gebeiztes Forellentatar in der Akazienhonigmarinade * Surhaxerlsülze mit Wurzelgemüse, hausgemachter Krautsalat mit Kernöl * Gemüse-Dinkeldip, Wildkräuterquark, Renken-Meerrettichschmand, Enten-Apfelgriebenschmalz * Frische Räucherwürste und Erdäpfelkäse * Warm im Eisenpfandl: Wacholdernussschinken im Brotteig * Ofenfrische Brez`n und eine reichhaltige Brotauswahl Hauptspeisen Hausgemachte fränkische Kartoffelsuppe mit Majoran und Kraut * Sauerkrautstrudel auf dunkler Lauchsauce * Am Spieß gebratenes, knuspriges Spanferkel mit Dunkelbiersauce, zweierlei Knödel, Gewürzblaukraut und Speckkrautsalat * Gesottenes Stück von der Rinderbrust mit Gemüsestiften, Bouillon Kartoffeln und frisch geriebenem Kren * Fangfrisches Zanderfilet, auf der Haut kross gebraten, mit Fenchelbutter, Limettenabrieb und Kürbisrahmsauerkraut * Allgäuer Käsespätzle mit Bergkäse und Grüntenzeller, Zwiebelschmelze und Schnittlauch Sarah Wiener stellte das Fest Bankett zusammen ©Foto: Martin Schmitz

	- Vom 28. November bis zum 31. Dezember 2007 findet das Tollwood Winterfestival auf der Münchner Theresienwiese statt. Das diesjährige Festivalmotto "dahoam" - bayerisch für Zuhause und Heimat – spiegelt sich auch im Kinderprogramm wider. Die jungen Tollwood-Besucher sollen sich Zuhause fühlen auf dem Festival, ob in der vorweihnachtlichen Kinderwerkstatt, im Kinder-Theaterzelt beim "Himmegugga" der Familie Ringsgwandl, bei den sonntäglichen Kinderlesungen im neuen Weltsalon oder beim Bio-Plätzchen backen mit Gesundheits- und Umweltreferent Joachim Lorenz (mehr) - Das Programm im Theaterzelt: Solisten auf den Brettern, die die Welt bedeuten (mehr) - Markt der Ideen - der Weihnachtsmarkt auf dem Wintertollwood (mehr)
Winter Tollwood 2007 Theresienwiese 28. November bis 31. Dezember auf der Theresienwiese Mo – Fr 14 – 24 Uhr, Sa / So 11 – 24 Uhr Der Tollwood Weihnachtsmarkt mit Kunsthandwerk, Markt- und Gastronomieständen ist nur bis 23.12. geöffnet. Zwischen den Jahren sind nur das Alpen-Zelt und das Theaterzelt geöffnet. Alle anderen Zelte sind geschlossen. Den Abschluss des Festivals bilden die Silvesterveranstaltungen! www.tollwood.de MVV/MVG: U-Bahn 4/5 Theresienwiese

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