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Landgasthof Vogelsang in Weichering - familiär und bodenständig in 5. Generation: Ausflugsziel im Schrobenhausener Spargelland. Ochsenspezialitäten und Spargel essen mit Genuss!
GastWirtin Christine Hammer (©Foto: Martin Schmitz)
GastWirtin Christine Hammer
Der Landgasthof Vogelsang heisst Sie willkommen (©Foto: Martin Schmitz)
Der Landgasthof Vogelsang heisst Sie willkommen
schöner Biergarten des  Landgasthof Vogelsang (gFoto:  Martin Schmitz)
schöner Biergarten des Landgasthof Vogelsang
die Pinzgauer Weide Ochsen wachsen im Hof und auf den Wiesen hinter dem Landgasthof Vogelsang auf (©Foto: Martin Schmitz)
die Pinzgauer Weide Ochsen wachsen im Hof und auf den Wiesen hinter dem Landgasthof Vogelsang auf
schöner Biergarten des  Landgasthof Vogelsang (gFoto:  Martin Schmitz)
Küchenchef Christian Giebel Landgasthof Vogelsang
Spargelsalat mit Pastrami im Landgasthof Vogelsang (©Foto: Martin Schmitz)
Spargelsalat mit Pastrami im Landgasthof Vogelsang
Spezialität: Ochsenburger Pulled Beef im Landgasthof Vogelsang (©Foto: Martin Schmitz)
Spezialität: Ochsenburger Pulled Beef im Landgasthof Vogelsang
Kartoffel Cordon Bleu mitSchinken und Käse gefüllt (©Foto: Martin Schmitz)
Kartoffel Cordon Bleu mit Schinken und Käse gefüllt
Ochsenschwanzsuppe im Landgasthof Vogelsang (©Foto: Martin Schmitz)
Ochsenschwanzsuppe im Landgasthof Vogelsang
Ochsengulasch mit Paprika an frittierten Knödelecken im Landgasthof Vogelsang (©Foto: Martin Schmitz)
Ochsengulasch mit Paprika an frittierten Knödelecken im Landgasthof Vogelsang


Die Tagungsräume in unterschiedlicher Größe können individuell angepasst werden.
Die Tagungsräume in unterschiedlicher Größe können individuell angepasst werden
Die Tagungsräume in unterschiedlicher Größe können individuell angepasst werden.

wunderschön: der Hochzeitsstadl im Landgasthof Vogelsang (©Foto. Martin Schmitz)
wunderschön: der Hochzeitsstadl im Landgasthof Vogelsang


Die Tagungsräume in unterschiedlicher Größe können individuell angepasst werden.
schöne Hotelzimmer gibts auch im Haus oder...
Die Tagungsräume in unterschiedlicher Größe können individuell angepasst werden.
...in zwei weiteren , seperaten Gebäuden
gegenüber beginnen mehrere Wanderwege (©Foto: Martin Schmitz)
gegenüber beginnen mehrere Wanderwege

©Fotos: Landgasthof Vogelsang, Martin Schmitz (9)

Der Landgasthof Vogelsang in Weichering, direkt gegenüber dem Bahnhof gelegen, ist nun schon in fünfter Generation eine gute Adresse für Liebhaber und Kenner regionaler Küche. Schließlich wird hier traditionell und modern gekocht

So gibt es im Landgasthof Vogelsang Ochsenfleisch von der alten Landrasse der Pinzgauer und Kartoffeln aus eigener Produktion, aber auch die anderen Produzenten, ob für Schweinefleisch, Eier, Fisch, Wild etc. sind aus der näheren Umgebung, stolz stellt man sie sogar mit Fotos vor auf dem eigenen Internet-Auftritt www.landgasthof-vogelsang.de.

Die "Handwerker des Kochens", wie man sich so schön den Gästen vorstellt, haben natürlich in der Spargelsaison allerhand zu tun und locken gerade jetzt auch weit über die nähere Umgebung Gäste ins Restaurant und, wenn das Wetter passt, in den schönen Wirtsgarten des Landgasthof Vogelsang.

An sonnigen Tagen sitzt man auch wunderbar im herrlichen Wirtsgarten an der sonnigen Südseite des Hauses und genießt dort seine Mahlzeiten unter freiem Himmel.


Landgasthof Vogelsang in Weichering - Ausflugsziel im Schrobenhausener Spargelland

Der langjährige Küchenchef Carsten Diebel hat seine Karte entsprechend angepasst .

Spezialitäten vom Schrobenhausener Spargel gibt es in der Spargelsaison: Wie zum Beispiel Marinierter Spargel an Wildkräutersalaten in Apfel-Balsamicodressing, dazu Sauerampfer-Lachsrolle und Kartoffelbrot oder Spargelcremesuppe mit Stücken und Bärlauchpesto

Natürlich gibts das Spitzengemüse aus dem Schrobenhausener Land in reichlicher Auswahl, die Portion in diversen Größen 200, 300 oder 400 Gramm, mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln.

Dazu dann eventuell noch gemischten Schinken vom Edelschwein und Ochsen, Piccata von der Pute in Käse-Einmantel, paniertes Schweineschnitzel vom Edelschwein, oder Ochsenlendensteak (Dry Age) mit Blütenbutter?

Was Süßes danach gefällig? Dann klingt das doch besonders lecker: Joghurtmousse mit einem Erdbeergelee -Kern an Rhabarberragout und marmoriertem Vanille-Minzeis

Kartoffefreunde kommen hier wegen vieler Kartoffelspezialitäten auf ihre Kosten: täglich gibt es hausgemachten, frischen Kartoffelsalat, unbedingt probieren sollte man hier auch das Kartoffel Cordon Bleu gefüllt mit Schinken und Käse oder Kartoffelecken mit Frischkäsestrudel.

Ochsenessen vom Weideochsen

Angeschafft werden die Tier im Alter von ungefähr 6 Monaten, sie leben zwei Jahre lang ganzjährig draussen auf der Weide, und sind dadurch sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten.

Die Karte hält einige Ochsen Spezialitäten parat. Vom hofeigenen Pinzgauer Weide-Ochs gibt es zum Beispiel Ochsenbraten in Burgundersoße an hausgemachten Spätzle, dazu Salat, oder Ochsengulasch mit Paprika an frittierten Knödelecken.

Auf Wunsch (fragen sie beim Servicepersonal) gibt es als besondere Spezialität auch Innereien vom Ochs, Saures Lüngerl, Saure Nieren oder Herz in Rotweinsoße serviert mit Serviettenknödel und Salat

Moderner geht es zu bei der Ochsen-Currywurst mit Pommes Frites, der Ochsenburger Pulled Beef kommt in einem hausgemachten Kartoffelbrötchen mit Bier BBQ-Soße, Krautsalat, Pommes Frites und Sauerrahmdip, das Pastrami Sandwich mit gepökelter und geräucherter Ochsenbrust ist auchnicht zu verachten.

Urlauben im Landgasthof Vogelsang

Auch bei Urlaubern auf dem Weg in den Süden hat es sich schon herumgesprochen: der Landgasthof Vogelsang in Weichering ist ein von der Autobahn gut zu erreichendes Übernachtungsziel, gut ausgeruht und mit einem reichhaltigen Frühstück versehen kann es dann gleich weitergehen nach Österreich oder Italien.

Wer mag, bleibt gleich in der Region Neuburg-Schrobenhausen, sowohl zur Residenzstadt Neuburg, in die "Spargelhauptstadt" Schrobenhausen als auch nach Ingolstadt benötigt man per Auto etwa 15 Minuten.

Direkt vor der Tür gehen gut ausgeschilderte Wanderwege ab, die durch das Naherholungsgebiet "Niederforst" in Weichering entlang des 6,5 ha großen Weicheringer Weihers oder in der anderen Richtung zu Attraktionen wie dem Freilichtmuseum "Haus im Moos" in Kleinhochried-Karlshud führen.

Auf der Suche nach einem Hotel im Raum Ingolstadt / Neuburg ist man hier genau richtig. Der Landgasthof Vogelsang bietet ruhige Zimmer und den Komfort eines Hotels abseits jeglicher Innenstadt mit all dem Trubel

Buchen kann man nicht nur in individuell und gemütlich eingerichteten Zimmern im Haus; acht Zimmer befinden sich in zwei extra Gästehäusern und bieten jederzeit Ruhe auch abseits vom Gastbetrieb.

Tagungsangebot

Der Landgasthof Vogelsang bietet übrigens auch hervorragende Tagungsmöglichkeiten in zentraler, ruhiger Lage zwischen München und Nürnberg nur 10 Minuten westlich von Ingolstadt. In den unterschiedlichen Veranstaltungsräumen finden bis zu 200 Personen Platz.

Elektronisches Equipment wie Kamera, Beamer, Mikrofonanlage sowie sonstige Hilfsmittel wie Flip-Charts oder Pinwände stehen zur Verfügung.

Dazu bietet der Landgasthof Vogelsang einen umfassenden, individuellen Veranstaltungsservice. Mit dem Rundumservice des gastronomischen Angebots wird man sich hier sofort wohlfühlen.

Termine zum notieren:

21.05.2018, Pfingstmontag
Oldtimertreffen
in Weichering mit Teileflohmarkt

Internet: www.landgasthof-vogelsang.de





So regional wie möglich: die Pinzgauer Weide Ochsen wachsen im Hof und auf den Wiesen hinter dem Gasthof Vogelsang auf (©Foto. Martin Schmitz)
So regional wie möglich: die Pinzgauer Weide Ochsen wachsen im Hof und auf den Wiesen hinter dem Landgasthof Vogelsang auf

Landgasthof Vogelsang
Bahnhofstr. 24
86706 Weichering
Tel. 08454 912 60
Öffnungszeiten Küche: tägl. 12.00-22.00 Uhr durchgehend warme Küche, kein Ruhetag

Weichering liegt direkt an der B16, die von Ulm nach Regensburg führt. Folgen Sie ab B16 den Hinweisschildern zum Landgasthof Vogelsang.
Von der Anschlussstelle Manching an der Autobahn A9, die eine wichtige Nord-Süd-Verbindungsachse darstellt, sind es 10 Minuten Fahrtzeit nach Weichering. Die Großstädte München und Nürnberg sind so in circa 45 Minuten zu erreichen.
Der Bahnhof ist nur 100 m entfernt über eine Bchbrücke erreichbar. Die Züge fahren im Stundentakt nach Ingolstadt in gerade einmal 8 Minuten erreicht man von dort aus Weichering.

gut ausgeschildert: der Weg zum Landgasthof Vogelsang(©Foto. Martin Schmitz)
gut ausgeschildert: der Weg zum Landgasthof Vogelsang

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