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Senfstand’l - Bayerische Senftradition am Viktualienmarkt präsentiert von Develey und Münchner Kindl Senf


Eine Leidenschaft für Senf verbindet die Develey Senf & Feinkost GmbH und die Münchner Kindl Senf GmbH seit Jahren. Dass beide Familienunternehmen jetzt ein gemeinsames Senfstand’l am geschichtsträchtigen Münchner Viktualienmarkt eröffnen, ist da nur konsequent: Im Bezirk 6, unweit des Ida Schuhmacher-Brunnens bekommen Senfliebhaber außergewöhnliche Sorten ganz frisch gezapft.

Am 15.06.2012 wurde das Senfstand’l offiziell eingeweiht: Neben den Geschäftsführern beider Unternehmen – Michael Durach von Develey und Theodor Hartl von Münchner Kindl – nahmen auch Vertreter der Stadt München und viele weitere Ehrengäste die Gelegenheit wahr, das Stand‘l bei einer zünftigen bayerischen Brotzeit zu feiern.

Seit Generationen Senfliebhaber aus Leidenschaft

In Familien wird vieles weitervererbt: Bei uns ist es die Leidenschaft für Senf, die von Generation zu Generation weitergegeben wird“, sagt Develey-Geschäftsführer Michael Durach. „Unseren Familien war und ist es eine echte Herzensangelegenheit, die hiesige Senftradition zu erhalten. Diesen Wunsch haben wir uns mit dem Münchner Senfstand’l erfüllt.

Mit den bayerischen Traditionsunternehmen Develey und Münchner Kindl haben sich wahre Senfliebhaber gefunden. Es war im Jahr 1854 als Johann Conrad Develey seine Senfmanufaktur im Herzen Münchens gründete.

Münchner Kindl wiederum hat seinen Ursprung in einer Metzgerfamilie, die schon in den 1920er Jahren die Münchner Märkte mit Senfspezialitäten belieferte.

Seit Mitte der 1960er Jahre haben sich die Wege von Develey und Münchner Kindl immer wieder gekreuzt. Irgendwann entstand dabei die Idee, der bayerischen Senftradition mit einem gemeinsamen Senfstand’l einen Platz zu geben. „Welchen besseren Ort könnte man dafür finden, als den Viktualienmarkt, der wie kaum ein anderer in München für Genuss und Qualität steht. Dabei freut es uns sehr, dass wir nun dorthin zurückkehren, wo für Münchner Kindl damals alles begann“, so Theodor Hartl.

Besondere Spezialitäten frisch gezapft

Am Senfstand’l wird die feine Würze ganz frisch angeboten. Denn als besonderes Einkaufserlebnis wird der Senf für jeden Kunden in gewünschter Menge frisch gezapft – genauso wie in der „guten alten Zeit“, als Einkaufen noch eine sehr persönliche Angelegenheit war.  

Über die klassischen Sorten hinaus gibt es exklusive Abfüllungen und Rezepturen: Wiesenkräuter-, Himbeer- oder Zwiebelsenf von Develey beispielsweise sind nur im Senfstand’l erhältlich.

Von Mango, Feige und Orange über Ingwer und Rosmarin bis hin zu Whisky oder Wein regen außerdem auch unzählige von Münchner Kindl hergestellte Senfsorten zum Probieren an

Senfstad'l
Abteilung VI / Stand 13
80331 Viktualienmarkt
Mo bis Fr 8.00 Uhr - 19.00 Uhr
Sa 8.00 Uhr - 18.00 Uhr
Abt. IV, Fischhalle

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