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SchoCo Catering. Exklusiver Catering-Service schafft Raum für die Sinne. Unter dem Motto „SchoCo - Begehren mit allen Sinnen“ eröffnete Nika Schottenhamel am 07.05.2008 ihre neue Münchener Geschäftsniederlassung (ARCHIV - inzwischen geschlossen)


Nika Schottenhamel (Foto: Martin Schmitz)
Nika Schottenhamel

Team mit Küchenchef Lars Hackbarth

Office Vorstellung am 7.5.2008

Fotowand mit SchoCo Events


©Fotos: Martin Schmitz

Mit der feierlichen Eröffnung ihrer neuen Geschäftsräume im Herzen des Münchener Traditionsstadtteils Haidhausen läutet die umtriebige und geschäftstüchtige Nika Schottenhamel eine neue Ära ihres noch jungen Unternehmens „SchoCo Catering“ ein.

Nicht einmal drei Jahre nach Gründung ihres Catering-Services kann die (inzwischen Ex-)Gattin des Münchener Wies’nwirts Christian Schottenhamel bereits eine beeindruckende Kundenliste aufweisen.

Für ihre exklusiven Veranstaltungen greifen unter anderem Mercedes Benz, BMW, Sony BMG, T-Systems, Hennes & Mauritz, Osram, Unternehmensberatungen wie McKinsey oder Bain & Company und Banken wie das Bankhaus Merck Fink oder die Credit Suisse auf die fein ziselierten Catering-Künste der Wahlmünchnerin und ihres Teams zurück.

Ihren erfolgreichen Markteinstieg führt die „SchoCo“-Chefin im Wesentlichen auf ihr Unternehmenskonzept zurück:

Zeitgemäßes Catering ist in unseren Augen weit mehr als eine logistisch einwandfreie Versorgung von Gästen. Für vollendeten Genuss müssen alle fünf Sinne gleichermaßen angesprochen werden. Dekoration und Ambiente, Geschirr und selbstverständlich das Menü werden in enger Zusammenarbeit mit unseren Auftraggebern dezidiert auf das Thema des Events abgestimmt.“

Und so kündet auch ein Goethe Zitat an den Wänden ihres neuen Offices von dem Grundverständnis: "Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend".

Persönliches Engagement, die Lust an der Kreation und höchste Professionalität in der Umsetzung wären dafür unabdingbare Voraussetzungen.

Eine Kostprobe dieser Qualitäten offerierte „SchoCo Catering“ seinen Gästen selbstverständlich auch:

Küchenchef Lars Hackbarth (40) zauberte unter dem Motto „SchoCo - Begehren mit allen Sinnen“ rund um das Thema „Schokolade“ ein exklusives 10 Gang Degustationsmenü und zeigte unter anderem mit „Thunfischtartar auf Crème brûlée von der Avocado mit Kakaostückchen“, „Eis von Schrobenhausener Spargel mit weißer Grand Crû-SchoColade“ und „Lammrücken in exotischer Gewürzkruste auf Papaya-Salat mit Perlen von weißer Rosmarin-SchoColade“, wie vielfältig einsetzbar die sinnenstimulierende Süßigkeit im modernen Catering sein kann.

SchoCo Catering GmbH
Schottenhamel Unternehmensgruppe
Ismaninger Straße 3
81675 München
(ARCHIVBEITRAG)

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