Bierkönigin Barbara Stadler beim Paulaner Anzapf-Kurs im historischen Eiswerk zusammen mit der Hallertauer Hopfenkönigin Christa Thalmaier und Hopfenprinzessin Eva Leppmaier

Nicht nur nur für Münchens Oberbürgermeister, der sich regelmäßig und bekanntermaßen im Vorfeld der Wiesn in dieser Disziplin schulen lässt gilt: Richtiges Anzpfen will gelernt sein!

Auch zu den "Amtspflichten" der neu gewählten bayerischen Bierkönigin Barbara Stadler gehört es, ein Fass Bier sach-und fachgerecht anzuzapfen und dem Publikum anschließend ein euphorisches "Ozapft is!" entgegenzuschmettern!

Um dies trittsicher und souverän leisten zu können, begab sich die amtierende Bierkönigin am 20. Mai 2011 in die Obhut der erfahrenen Brauer der Paulaner Brauerei.

Im historischen Eiswerk der Münchner Traditionsbrauerei liess sie sich zusmmen mit der Hallertauer Hopfenkönigin Christa Thalmaier aus Pfaffenhofen und Hopfenprinzessin Eva Leppmaier aus Jebertshausen von Diplom-Braumeister Martin Zuber, (Paulaner Leiter Qualitätsmanagement Gastronomie), in der Kunst des Anzapfens unterweisen.

Mit gerade einmal drei Schlägen schaffte die gelehrige, als Wirtstochter aber schon etwas vorbelastete Bierkönigin Barbara Stadler im Dirndl ihr öffentliches Anzapf-Debüt.

Bim echten Bierfass kommt ein hochwertiger Messinghahn als Bierwechsel zum Einsatz. Den Zapfhahn (Wechsel) setzt man dann (als Rechtshänder) mit der linken Hand an die Zapföffnung, den Daumen in die Aussparung, alles mit festem Griff, und schlägt ihn mit dem 5 Pfund schweren Schlegel (Holzhammer) tief genug in das Faß.

Auch der sollte richtig fest in der Schlaghand gehalten werden und auf den Wechsel zielen, von vorn, nicht von der Seite, so richtig mit Schmackes...

Die Tourismusstudentin Barbara Stadler hatte sich Mitte April 2011 gegen sechs Mitbewerberinnen in einem festlichen Finale um das Amt der Bayerischen Bierkönigin durchsetzen können.

Die selbstbewusste und charmante Wirtstochter aus Anzing in Oberbayern begeisterte mit einer gekonnten Bierpräsentation sowie mit viel Charme und Eleganz.

Bis April 2012 wird Barbara Stadler gemeinsam mit dem Bayerischen Brauerbund „Bayerisches Bier g.g.A.“ repräsentieren und den Bierfreunden nicht nur in Bayern den Gerstensaft aus dem Freistaat als ebenso hochwertige wie vielfältige Bierspezialität nahebringen.

Altes Eiswerk der Paulaner Brauerei
(Eingang über Falkenstraße 11)

Hopfenprinzessin Eva Leppmaier , Bayerische Bierkönigin Barbara Stadler, Hopfenkönigin Christa Thalmaier

Andreas Steinfatt verläßt Paulaner zum 29.02.2024 - Thomas Drossé wird Vertriebsgeschäftsführer (mehr)