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Don Quijote Tapas Bar Restaurant - spanisch essen in München-Schwabing im ältesten Spanier Münchens |
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spanisch essen in Schwabing: Don Quichote hat nach Renovierung wieder geöffnet San Miguel Zapfhahn: das Bier gibt es hier vom Fass "Franz Ferdinand" wacht über allem Palmen im Gastgarten ©Fotos: GastroPR, Martin Schmitz (5) |
Der älteste Spanier Münchens das Don Quijote in Altschwabing erwachte Ende 2013 wieder zu neuem Leben. Nach langer intensiver Renovierungsphase hat Gastronom Andreas Fritzen den Gewölbekeller in der Biedersteiner Straße vis à vis der Alt-Schwabinger Kirche St. Sylvester wieder aufgesperrt und bietet echte spanische Kost mit Tapas und Pinchos, Paella und Pata Negra, erlesenen Weinen und San Miguel vom Fass. Eingerichtet im rustikalen Bodega-Style empfängt das neue Don Quijote alle, für die Genuss und Spaß am Leben gleich viel zählen. Das Don Quijote ist sowohl eine Bodega, in der Wein getrunken und probiert wird, als auch ein Restaurant das original spanische Speisen von hervorragender Qualität serviert. Und wenn sich dann die Gäste gegen Abend wohlfühlen und die Stimmung steigt, feiert das Don Quijote ganz unkonventionell wie in Spanien das Leben.
Im Don Quijote ist das Essen ganz wie in Spanien auch und vor allem eine gesellschaftliche Sache. Die Tapas sind für Alle da. Die kleinen Tellerchen stehen in der Mitte des Tisches und jeder bedient sich. Und wo zusammen gegessen, getrunken und geredet wird, stellt sich bald eine lockere Geselligkeit ein. Und das ist auch ganz im Sinn von Andreas Fritzen. Hier wird das Leben unkonventionell gefeiert, da geht es schon mal hoch her, dann fliegen die Coupons auf den Boden und so mancher gute Gast verewigt sich an der Wand. Durch einen kleinen Gewölbebogen kommen wir in den nächsten Raum und stehen vor der offenen Küche und suchen uns ein paar Tapas aus der Vitrine aus. An der Wand hängt ein echter Stierkopf aus Pamplona. Franz Ferdinand hat ihn Andreas Fritzen getauft. Hier im Barbereich und in der Galerie passen fast 40 Personen rein. Und im Restaurant noch einmal gut 70 Gäste. Hinter der antiken Fassade verbirgt sich modernste Technik. Unter den echten Terrakottafliesen im Restaurantboden und unter den portugiesischen Zementfliesen im Barbereich befindet sich die Bodenheizung, sowie an den Wänden spanische Fliesen aus Jerez. Gut versteckt, aber mit kräftigem Sound ist auch die Bose-Anlage. Im neuen Don Quijote steckt viel drin. Zeit und Arbeit vor allem. Zuletzt in Hamburg das Taberna Flamenca und in Palma de Mallorca das Golden Door. Seine ganze Erfahrung, die er in Deutschland und lange Jahre in Spanien in der Gastronomie gemacht hat, ist in sein jüngstes Projekt, das neue Don Quijote eingeflossen. Auf Vorbestellung bereitet das Don Quijote auch Kaninchen, Fisch und dry aged Steaks zu. Für die erlesene Auswahl sorgt Freiherr von Seefried von Schloss Buttenheim.
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Werbung/ Promotion |
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Don Quijote Tapas Bar Restaurant |
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www.don-quijote-muenchen.de donquijotemuenchen@online.de Offen Di - So ab 18 Uhr Warme Küche bis 22 Uhr Montag Ruhetag Bar und EC MVG:Die Münchner Freiheit ist in vier Minuten zu erreichen |
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