Traditionsgaststätte Preysinggarten kehrt am 10.03.2026 unter neuer Führung zurück

Die Traditionsgaststätte Preysinggarten kehrt am 10. März 2026 unter neuer Führung zurück. Das Team von Kull & Weinzierl eröffnet hier ein modernes, mediterran-spanisch inspiriertes Restaurant, das hohe Produktqualität, zeitgemäße Küche und außergewöhnliche Weinkompetenz vereint.

Junges und erfolgreiches Team

Verantwortlich für das neue Konzept sind Francisco Corcoba (Geschäftsführer) und Julian Plochberger (Küchenchef und Restaurantleiter), bekannt durch das erfolgreiche Buffet Kull. Francisco Corcoba bringt seine große Leidenschaft für iberische Weine in das neue Konzept ein. Mit seiner Erfahrung aus der Grapes Weinbar und dem Buffet Kull kuratiert er eine einzigartige Weinkarte mit spannenden Neuentdeckungen aus der äußerst dynamischen spanischen Winzerszene. Ergänzt wird das Angebot durch ausgewählte Weine aus Frankreich und Deutschland.

Kulinarische Handschrift mit Charakter

Die Küche des neuen Preysinggartens prägt Julian Plochberger. Seine Speisekarte ist klar und modern interpretiert. Serviert werden kreative vegetarische Vorspeisen, hochwertige Meeresfrüchte sowie ausgesucht spanische Fleischspezialitäten – darunter das renommierte Rubia Gallega Rind.

Plochberger betont dabei, dass die Küche inspirieren soll, ohne kompliziert zu sein; zudem werde der Arroz bewusst im Paella Style serviert. Der neue Preysinggarten versteht sich als Ort, der beste Produktqualität mit entspannter Herzlichkeit und außergewöhnlicher Weinkompetenz verbindet.

Zentrale Lage und Öffnungszeiten

Ein besonderes Highlight ist der All-Day-Brunch, der samstags, sonntags und an Feiertagen von 11:00 bis 17:00 Uhr angeboten wird. Hierbei werden internationale sowie spanisch inspirierte Frühstücks- und Brunchgerichte serviert. Regulär ist das Restaurant dienstags bis sonntags von 17:00 bis 24:00 Uhr geöffnet.

Der Preysinggarten in der Preysingstraße 69 überzeugt durch seine hervorragende Erreichbarkeit in Haidhausen.

Vom Max-Weber-Platz ist das Lokal in etwa vier Minuten zu Fuß erreichbar, vom Ostbahnhof in rund sieben Minuten. Zudem befinden sich zahlreiche Radlparkplätze direkt vor dem Lokal.

Leidenschaft trifft Kompetenz

Mit dem neuen Betrieb entsteht ein Ort, der spanische Lebensfreude, moderne Gastronomie und entspannte Atmosphäre vereint. Unterstützt wird das Konzept durch die Architektur von Albert Weinzierl sowie die langjährige gastronomische Erfahrung von Rudi Kull.

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