Nachdem das Café Reitschule nebenan in der Vorwoche die Wiedereröffnung feiert, war es auch Zeit für die untere Etage des Gebäudes, in dem bis zum Wegzug Richtung P1 der Szene Grieche "Kytaro" das Münchner Szenevolk anlockte.

Zehn Monate dauerte der Umbau und Ausbau, und er hat sich gelohnt: am Abend des 18.11.2009 eröffnet unterhalb des Café Reitschule eine neue griechische Taverne, das „Cavos“.

Was ist eigentlich eine griechische Taverne? Eine Taverne ist ein einfacher Ort, an dem man das Leben in vollen Zügen genießt. Man sitzt auf einfachen Stühlen an einfachen Tischen. Es wird gegessen, getrunken und gelacht. Diskutiert, gesungen und getanzt.

Die Gläser klirren, Besteck klappert. Es duftet nach Grill, Fisch, Gewürzen, Wein und Ouzo. Es ist gesellig, laut und voll. Niemand passt nicht dazu. Jeder ist willkommen.

Eine gute Taverne hat ihren eigenen Atem, der nach Sonne, Strand und Meer schmeckt.

Am 18. November 2009 eröffneten Petros Bakirtzis, der für beste griechische Küchenkultur steht, und Florian Faltenbacher, ein Münchner Garant für lange Partynächte, das „Cavos“ in der Königinstraße 34.

Ein großer Schritt, aber auch die logische Konsequenz aus drei Jahren gemeinsamer Arbeit.

Petros Bakirtzis, der bereits in Haidhausen mit seinem Restaurant „Paros“ einen Tavernen-Klassiker geschaffen hat (und am Zoozie'z beteiligt ist ganz nebenbei), holte den Milchbar-Betreiber Florian "Flo" Faltenbacher 2006 ins Boot, um eine zweite Version des „Stadtteil-Griechen“ – das „Molos“ in der Maistraße 26 – ins Leben zu rufen.

Mit sehr viel Liebe und Gefühl für ihre Gäste brachten die beiden Gastronomen das Projekt zum Blühen. Das war nun der schönste Grund, um die Fackel des griechischen Lebensgefühls weiterzutragen nach Schwabing.

Die Küche

Den Gast erwartete beste griechische Küche zu moderaten Preisen. Die Speisekarte bot köstliche Fleisch- und Fischgerichte sowie auch vegetarische Speisen, wie zum Beispiel Dreierlei vom Lamm‚ ‚Dorade Royal‘ oder Wildfang-Garnelen vom Grill. Allem voran die vielfältigen warmen und kalten Vorspeisen z.B. für 2 Personen zu 18,90 € oder für 4 Personenzu € 33,80.

Mittwochs war wie auch im Molos ‚Eat Fish‘ angesagt mit fangfrischen Fischen, Austern und Seeigeln aus der großen Fischvitrine. Die ersten 50 Gäste konnten ein Drei-Gänge-Menü für € 9,80 bestellen.

Das Cavos war täglich ab 17.00 Uhr geöffnet.

Das Fest

Igendwie ein Patentrezept für besten Griechenstimmung: einfach haufenweise die richtigen Menschen einladen und schauen, dass es drinnen so eng wird, dass man das Essen , die Ouzos und was auch immer mit riesigen Tablets über den Köpfen zum Ziel balancieren kann, gesetzt den Fall, es ist noch was oben drauf in Folge der zuschnappender Hände.

Aber das ist ja der Spaß: der Laden ist rappelvoll, die Servietten fliegen, die Gäste sind happy, man war bei einer tollen Party, und da macht es auch nichts aus, dass neben allerlei Prominenten auch der eine oder andere Partyschleicher* sich unters Volk mischen konnte, der eigentlich weder als Gast noch als Presse geladen war, aber vom Termin wussten und sich einzuschleichen ebenso.

Mit einer Mischung aus griechischen Klängen und World Music wurde bei der Eröffnungsfeier für Stimmung gesorgt.

- 1. Supper Club Dinnerparty with Milk & Sugar and friends – Die Reitschule und die griechische Taverne Cavos feierten am 01.06.2011 die größte Party Schwabings (mehr)

Deutschland-Australien - WM Public Viewing im Cavos 13.06.2010, Index Seite 1, 2, 3, (©Fotos: Martin Schmitz)