Jahrelange Erfahrungen hatte Käfer bereits mit dem ersten Käfer Bistro im Terminal 1 (Terminal 1 – Modul A - Ebene 4 / Öffentlicher Bereich - 90 Sitzplätze) sammeln können:

2002 bediente man dort 250.000 Gäste, die Renner der Speisenkarte im letzten Jahr waren 5.144 x Wiener Schnitzel - Echt und unverfälscht!, 3.553 x "Lachsbescheidenheit" mit Räucherlachs, 2.177 x Wokgemüse und 2.168 x Käfer Fernost. Das Thai Curry. Kein Wunder, daß man auch im Terminal 2 auf die bewährten Gerichte setzt.

Ein Auszug aus der Speisenkarte:

Bodenständige & internationale Küche, Käferlike komponiert bietet sich dem Feinschmecker auch im neuen Käfer Restaurant im Terminal 2.

• Surf & Turf" Das sind Medaillons vom Rinderfilet m. gegrillten Scampi dazu Folienkartoffeln mit Schnittlauch-Sauerrahm und original Cole Slaw.
• "Wiener Schnitzel" vom Kalb mit Kartoffel – Feldsalat
• "Asiatische Fingerfood – Variationen" mit süß - scharfer Sauce.
• "Käfer Fernost" Das Thai Curry mit der kross gebratenen Ente dazu frisches Gemüse und Koriandergrün mit duftendem Jasminreis.
• "Lachsbescheidenheit" - knuspriger Karzoffelpuffer it Räucherlachs & Rucola, dazu Lemon Creme Fraiche
• "Fit for Fly" - Rinderlenden Streifen auf Blattsalaten mit Tomaten, Gurke, Paprika & Croutons

Schon rechtzeitig vor den ersten Flügen des Tages hat das Käfer Bistro geöffnet, hier können Sie erst einmal ein ordentliches Frühstück zu sich nehmen. "Quick Breakfast" mit Heißgetränk, Croissant, Konfitüre , es gibt das "Airport Breakfast" mit einer zusätzlichen Auswahl an Wurst und Käse, und das "Manager Brekkfast" mit Rührei oder Spiegelei mit Schinken oder Speck. Aber auch einzelne Frühstückskomponenten wie Muesli mit Joghurt und Früchten können von der Karte gewählt werden.

An Bieren schenkt das Käfer Bistro neben dem Weißbier aus der hauseigenen Airbräu Brauerei auch König-Pilsner vom Faß, Löwenbräu alkoholfrei und Erdinger Weißbräu alkoholfrei

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