Willenborgs Crambambuli auf dem Münchner Christkindlmarkt 2026 in der Kaufingerstraße - mit einem Drittel weniger Zucker als üblicher Glühwein

Sebastian Willenborg kennt man eigentlich vom gleichnamigen Riesenrad auf dem Oktoberfest. Seit 2015 betreibt er außerdem einen gemütlichen Stand auf dem Münchner Christkindlmarkt und schenkt dort das von ihm entwickelte Heißgetränk aus: Willenborgs Crambambuli. Seit 2016 steht der Stand in der Kaufingerstraße, gegenüber der Hausnummer 16, bei den glänzenden Kupferkesseln.

Den Crambambuli gibt es in Rot, Weiß und Rosé - und ein Glühwein ist er ausdrücklich nicht, also: „Sog ned Glühwein!“. Der Christkindlmarkt rund um den Marienplatz beginnt 2026 erstmals am Freitag vor dem Totensonntag, also bereits am 20. November, und dauert bis Heiligabend.

Willenborgs Crambambuli ist eine komplette Eigenentwicklung, bio und vegan. Die Basis sind Weine aus der Pfalz: Dornfelder für den roten, Grauburgunder für den weißen und Spätburgunder für den Rosé, alle aus biologischem Anbau und vegan gekeltert. Verfeinert wird mit natürlichen Bio-Gewürzextrakten wie Zimt, Orange, Nelke und Ingwer, abgerundet mit natürlichem Rum-Aroma. Im Vergleich zu herkömmlichem Glühwein wird ein Drittel weniger Zucker zugegeben. Gefertigt wird in kleinen Mengen und in Handarbeit.

vorgestellt (Video 2016): Willenborgs Crambambuli in der Kaufingerstraße auf dem Münchner Christkindlmarkt

„Die schönste Form der Nostalgie,
a hoaße Tass Crambambuli.“
(Liesl Weapon)

Für Sebastian Willenborg ist die Bio-Qualität ein Grundsatz: „Für uns gab es nie eine Alternative zu 100% Bio-Qualität vom Anbau bis ins Glas!“

Sprüche von Liesl Weapon

Rückenwind kam von der Volksmusik-Kabarettistin Liesl Weapon. Sie hat für Willenborg Sprüche und Gedichte rund um den Dackel Crambambuli verfasst, das Maskottchen des Standes. Sebastian Willenborg dazu: „Der treue Hund Crambambuli hatte schon früher in Gedichten und Geschichten einen festen Platz. Das greifen wir mit Liesl Weapon wieder auf.“ In ihrer modernen Lesart wurde aus Crambambuli ein Dackel mit einem Problem zu festen Bindungen.

„Mei Weg zur inn'ren Harmonie,
a hoaße Tass Crambambuli.“
(Liesl Weapon)

Ein ausgezeichneter Stand

Für den Christkindlmarkt 2016 hat Willenborg einen komplett neuen Stand gebaut, eine klassisch-moderne Winterhütte mit aufwändiger Dekoration aus altem Holz, Kupfer und Backstein. „Uns war es wichtig, es richtig zu machen. Wir wollten mit unserem Stand einen Hingucker schaffen, der das vermittelt, was wir sind: Traditionell und modern.“

Das hat sich gelohnt: Beim Wettbewerb „Der schönste Stand und die schönste Bude auf dem Münchner Christkindlmarkt“, den das Referat für Arbeit und Wirtschaft 2024 zum ersten Mal ausgelobt hat, wurde Crambambuli als schönster Stand prämiert.

Heißer Apfel, Heiße Beere und Crambambuli für daheim

Neben den drei Crambambuli-Sorten gibt es zwei alkoholfreie Spezialitäten: den Heißen Apfel aus Bio-Apfelsaft mit winterlichen Gewürzen und die Heiße Beere aus heimischen Fruchtsäften. Beide lassen sich mit Gin, Wodka, Bio-Rum oder Bio-Amaretto verfeinern. Dazu kommen ein Winter Spritz aus weißem Crambambuli mit Bio-Aperitivo sowie Bio-Brände und Liköre.

Wer den Crambambuli auch daheim genießen will, kann ihn in Flaschen bestellen, in den Sorten Rot, Weiß, Rosé, Heißer Apfel und Heiße Beere. Bestellungen nimmt der Stand per E-Mail an servus@crambambuli.de entgegen.

„Es kräht der Hahn Kikeriki
- i kräh nur nach Crambambuli.“
(Liesl Weapon)

Für Geburtstage und Weihnachtsfeiern reserviert der Stand Plätze, telefonisch unter 089 120 96 990.

Crambambuli in der Kaufingerstraße

Willenborgs Crambambuli
auf dem Münchner Christkindlmarkt
20.11.-24.12.2026
Kaufingerstraße, gegenüber Hausnummer 16
willenborgs-crambambuli.de
Reservierung: Telefon 089 120 96 990

Marienplatz

Öffnungszeiten des Christkindlmarkts
Mo – Sa 10.00 – 21.00 Uhr, So 10.00 – 20.00 Uhr, am 24.12. 10.00 – 14.00 Uhr

Prämierung des schönsten Standes und der schönsten Bude auf dem Münchner Christkindlmarkt 2024 (mehr)

Die Shops in der Kaufinger Str - ein Service von shops-muenchen.de (mehr)