Unter dem Motto „Vertrauen in Ihre Lebensmittel“ präsentieren sich auf dem Bayerischen Zentral-Landwirtschaftsfest (ZLF) Unternehmen rund um das Thema Qualitätssicherung. Wie funktionieren moderne Systeme zur Qualitätssicherung? Wie profitiere ich als Verbraucher davon? Was bieten Produkte, die das Zeichen „Geprüfte Qualität Bayern“ oder „QS“ tragen?

Zur Beantwortung dieser Fragen stehen in Halle 9 insbesondere die Landwirtschaftliche Qualitätssicherung Bayern GmbH (LQB), die Gesellschaft für Qualitätssicherung in der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft mbH (QAL) und die QS Qualität und Sicherheit GmbH zur Verfügung.

Auch Landwirte erhalten hier Auskunft über die einzelnen Qualitätssicherungs-Systeme, unter anderem welche Anforderungen und Kosten damit verbunden sind.

Die „Früchte“ erfolgreicher Qualitätssicherung können die Verbraucher jeden Tag beim Einkauf ernten: Hochwertige und schmackhafte Lebensmittel. Davon können sich ZLF-Besucher am Stand der Landwirtschaftlichen Qualitätssicherung Bayern (LQB) überzeugen. Täglich gibt es hier andere Köstlichkeiten aus dem Programm „Geprüfte Qualität Bayern“ zu probieren.

Biogas Forum Bayern auf dem ZLF 2012, Halle 4 "Neue Energiewelt"

Spezialitätentag Fleisch

Am Spezialitätentag Fleisch informiert das Unternehmen McDonald’s heute über Herkunft, Qualität und Verarbeitung seiner Rohwaren sowie über sein Engagement für nachhaltige Landwirtschaft. Außerdem können Verbraucher 100 % reines Rindfleisch aus Deutschland verkosten.

McDonald’s ist ein wichtiger Partner der bayerischen und deutschen Landwirtschaft. Der Anteil deutscher Agrarprodukte am gesamten Einkaufsvolumen des Unternehmens beträgt rund 75 Prozent.

Um 15.30 Uhr erwartet die Besucher außerdem eine Podiumsdiskussion zum Thema „Alle für Eines: Genuss, Qualität und Sicherheit bei Fleisch“. Experten aus der gesamten Wertschöpfungskette stellen hier ihr Engagement zur Sicherung der Qualität von Fleisch und Fleischerzeugnissen vor

Öffnungszeiten: täglich von 9.00 bis 18.00 Uhr

Schwerpunkttag: Tag der Erneuerbaren Energien
Tierzucht-Programm: Pferde
Spezialitätentag: Fleisch

09.00 Uhr Richten der Pferde
10.00 Uhr Honig – von der Wabe ins Glas
10.15 Uhr Biokraftstoffe im Spannungsfeld kontroverser Diskussionen – was sind die Fakten?
10.30 Uhr Im Alltag genießen – leichte Pausengerichte
11.00 Uhr Landfrauengruppe Schwaben – 65 Jahre Landfrauen im Wandel der Zeit
11.00 Uhr Schaf- und Ziegenrassen – Bekanntes und Überraschendes
11.30 Uhr Schaf- und Ziegenrassen – Bekanntes und Überraschendes
12.00 Uhr BR-Gespräch: Landwirtschaft im Notizbuch – diskutieren Sie mit! Mit Landesbäuerin Anneliese Göller
12.00 Uhr Wissensquiz Milch und Milchprodukte
13.00 Uhr Tiervorführungen
13.00 Uhr agrarheute.com präsentiert: zlf-TV mit Christiane Gröber
13.00 Uhr Rindfleisch – Qualität vom Stall bis auf den Teller
13.30 Uhr Parade und Berichterstattung Pferde
13.45 Uhr Energiewende in Bayern – welche Rolle spielt die Land- und Forstwirtschaft?
14.00 Uhr Schweinefleisch aus der Region – perfekte Zubereitung, ein Genuss!
14.00 Uhr Beste Reste – zu gut für die Tonne
14.30 Uhr Landfrauengruppe Schwaben – 65 Jahre Landfrauen im Wandel der Zeit
15.00 Uhr Tiervorführungen und Schaunummern aus der bayerischen Pferdezucht und dem Pferdesport
15.00 Uhr Damwild – feiner Wildgenuss aus heimischen Gehegen
15.30 Uhr Alle für Eines – Genuss, Qualität und Sicherheit bei Fleisch
16.00 Uhr Der Traum vom eigenen Frühstücksei – Hühner selber halten?
16.15 Uhr Wochenblatt-Stammtisch – Karriere machen auf dem Hof, wie muss die landwirtschaftliche Ausbildung künftig aussehen?
16.30 Uhr Regionale Küche – ganzheitliche Verarbeitung

ZLF 2012: das Special (mehr)

- Presserundgang am Vortag der Eröffnung des 125. Bayerische Zentral-Landwirtschaftsfest ZLF (mehr)
- ZLF 2012: Tiere im Großen Ring und in den Zelten... (mehr)
- ZLF 2012: begehbare Weltkugel zum „LebensMittelPunkt Landwirtschaft“ (mehr)
- ZLF 2012 München: Sonderschau des Landwirtschaftsministeriums in Halle 8 (mehr)
- ZLF 2012 München: ZLF Jubiläumsball - die Festnacht für Landleit und Stoderer mit Moderatorin Traudi Siferlinger am 29.09.2012 (mehr)
- 126. Zentral-Landwirtschaftsfest 2016: Eine bunte Schau für Besucher aus Stadt und Land vom 17.-25.09.2016. Landwirtschaft erleben und genießen. Das Motto: „Landwirt-schaf(f)t Heimat“ (mehr)
- 22.09.2012, Samstag: das ZLF 2012 München Programm (mehr)
- 23.09.2012, Sonntag: das ZLF 2012 München Programm (mehr)
- 24.09.2012, Montag: das ZLF 2012 München Programm (mehr)
- 25.09.2012, Dienstag: das ZLF 2012 München Programm (mehr)
- 26.09.2012, Mittwoch: das ZLF 2012 München Programm (mehr)
- 27.09.2012, Donnerstag: das ZLF 2012 München Programm (mehr)
- 28.09.2012, Freitag: das ZLF 2012 München Programm (mehr)
- 29.09.2012, Samstag: das ZLF 2012 München Programm (mehr)
- 30.09.2012, Sonntag: das ZLF 2012 München Programm (mehr)