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Im Hotel Prinzregent den Brasilianern ganz nahe sein (Kulinarischer) WM-Tipp für Sonntag, 18. Juni 2006 (Archiv) |
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Hotel Prinzregent in München-Riem nahe der Messe Der brasilianische Sender BandSports berichtet täglich ab 23.30 uhr von der Bar des Hotel Prinzregent an der Messe |
Die Augen unserer brasilianischen Freunde waren für die Dauer der Fußball WM 2006 im wahrsten Sinne des Wortes auf das Hotel Prinzregent an der Messe gerichtet. Seit Dienstag, 6. Juni 2006 diente die Bar als Kulisse für die WM-Studiogespräche des brasilianischen TV-Senders Bandsports. Star-Moderator Luciano do Valle empfängt dort jeden Abend bis zum Ende des Fußballspektakels VIPs der brasilianischen Fußballszene. Carlos Caetano Bledorn Verri, genannt Dunga (in den Jahren 1994 und 1998 war er Kapitän der brasilianischen Nationalelf und hat 1994 mit ihr den Weltmeistertitel geholt) ist ebenfalls fast täglich als Experte vor Ort. Hotel- und Restaurantgäste waren herzlich eingeladen als „stilles Publikum“ mit dabei zu sein, los ging es täglich um 23.30 Uhr. Die Zeit liess sich genießerisch „überbrücken“ und auch auf kulinarischer Ebene zu einem einzigartigen Welt-Erlebnis werden: Küchenchef Claus Ruf hatte für das Gourmet-Restaurant des 4-Sterne-Hauses ein spezielles WM-Menü zusammengestellt. Die Gerichte stehen jeweils für einen Kontinent: Europa Gebackener Taleggio auf marinierten Avocados mit Romanasalat und Limonendressing **** Amerika Shrimps-Kokosnusssuppe mit Bananenfrittern **** Afrika Barramundifilet auf Gemüsecouscous mit Joghurt-Minzschaum **** Australien Rinderfilet mit australischem Bushpfeffer gebraten Paprika-Pfirsichchutney, Süßkartoffelgratin und sautierten Okraschoten **** Asien Ananascarpaccio mit Passionsfruchtmarinade und Schokoladensorbet Varianten: als 3-Gang-Menü 32 €, als 4-Gang-Menü 42 €, 5-Gang-Menü für 49 € Nach diesem ausgedehnten Menü verkürzen weltklasse Cocktails die Zeit bis zu den Aufzeichnungen. Spannend wird es vor allem am Sonntag, den 18. Juni 2006, wenn in der Allianz-Arena um 18.00 Uhr Brasilien auf Australien trifft. Bandsports plant nach diesem Spiel neben Dunga auch einige Spieler der brasilianischen Nationalelf „ins Studio zu holen“. Auch für diesen Abend sind im Restaurant Prinzregent noch Tische frei, Reservierungen unter Telefon 089/ 945 39 - 515.
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