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Thanksgiving - Das Special. Essen gehen in München am 22.11.2018
Truthann Thanksgiving (Foto: Lisa Thornberg, iStockphoto)

Truthann Thanksgiving (Foto: Liza McCorkle, iStockphoto)

Truthann Thanksgiving (Foto: Sean Locke, iStockphoto)

Fotos: Sean Locke, Liza McCorkle, Lisa Thornberg, alle iStockphoto
In den USA jeweils am 4. Donnerstag im November, während das Fest im benachbarten Kanada bereits am 2. Montag im Oktober gefeiert wird, da die nördlich gelegene Kanadier früher ernten müssen..

Einige Termine in München zum Thema Thanksgiving am 22.11.2018:

- 12.00 Uhr bis Mitternacht Thanksgiving Special 2018 - Turkey im Hard Rock Café, Platzl 1, 80331 München. Thanksgiving feiern wie in den USA, natürlich nur bei uns im Hard Rock; Authentisch und mit Rock n`Roll! Amerikanisches Truthahn-Menü (Reservierung erforderlich!) incl. Welcome Drink Welcome Drink: Spiked Apple Cider Main Course: Roasted turkey with stuffing served with golden mashed potatoes, vegetable medley and cranberry sauce Dessert: Pumpkin cheesecake served with chocolate or caramel sauce topped with whipped cream EUR 27,95 per Person

- 17.00 Uhr Das Kennedys feiert Thanksgiving am 22.11.2018 Das Kennedy’s feiert diesen Amerikanischen Feiertag ganz besonders. Alle Gäste erwartet ein vorzügliches Drei-Gänge-Truthahn-Dinner, dazu gibt‘s zwei NFL-Klassiker live in der Lounge sowie ab 22 Uhr Live-Music. Und natürlich fehlen auch die speziellen Thanksgiving-Drinks nicht.

- Feiern Sie Thanksgiving 2018 am 22.11.2018 ab 18.00 Uhr mit im Hotel Hilton MUNICH Park im Tivoli Restaurant direkt am Eisbach. Denn ein besonderer Anlass verdient ein besonderes Ambiente. Lassen Sie sich vom Küchenteam verwöhnen und genießen Sie ein traditionelles Thanksgiving Buffet mit passendem Entertainment. Der Buffetpreis von 39 Euro pro Gast beinhaltet das Thanksgiving Buffet - Thanksgiving-Buffet mit gefülltem Truthahn, Süßkartoffelstampf und Pumpkin Pie mit Ahornsirup - und einen Willkommenscocktail. Sie möchten einen Tisch reservieren? Wenden Sie sich direkt an das Veranstaltungsteam! Sie erreichen es telefonisch unter: +49 (0)89 3845 2429 oder per E-Mail an: festive.munich@hilton.com

- "Thanksgiving Dinner Party" mit Linda Jo Rizzo live im Hackerhaus, Our 18th All American Thanksgiving Dinner Party Event with Linda Jo Rizzo in a new location at the Hackerhaus in downtown Munich. 4-course all-American turkey dinner (pumpkin cream soup, Caesar-type salad, roast turkey with stuffing, mashed potatoes, cranberry sauce and cheesecake). A vegetarian menu is also available. All-American country, oldies and rock-n-roll music by Munich’s acclaimed international entertainers Mark Coonradt and Linda Jo Rizzo. Doors open at 7pm / 19:00. Dinner begins 8pm / 20:00. Advance Dinner Tickets €48.00 pP / €25.00 kids (at the door €54.00). Reservations must be made!!!! Send your request to email: mail@lindajorizzo.de

- Thanksgiving in der Kochgarage. Am 22. November werden 25 Gäste an unserem sieben Meter langen Familien-Tisch sitzen, um Thanksgiving zu feiern. Mitkochen ist angesagt! Jeder sucht sich eine Kochstation und ab dafür! Und während wir die Beilagen wie mit Ahornsirup glacierte Karotten, Wildpilze mit Ziegenkäse und Desserts wie die Toffee Pudding Icecream für unsere Thanksgiving-Party zubereiten, hat es Truthahn Theo schon schön warm und brutzelt im Backofen vor sich hin. Aber keine Angst, wenn er schön knusprig ist, lassen wir ihn wieder frei! Mit 101 Euro inkl. Getränke oder 110 Euro inkl. Getränke und Kochbuch seid ihr dabei. Das Kochevent startet um 19:00 Uhr und endet gegen 23:30 Uhr. Nymphenburger Straße 25, 80335 München, direkt an der U1 Station Stiglmaierplatz.

23.11.2018, Freitag

- "Thanksgiving Dinner Party" mit Linda Jo Rizzo live im Hackerhaus, Our 18th All American Thanksgiving Dinner Party Event with Linda Jo Rizzo in a new location at the Hackerhaus in downtown Munich. 4-course all-American turkey dinner (pumpkin cream soup, Caesar-type salad, roast turkey with stuffing, mashed potatoes, cranberry sauce and cheesecake). A vegetarian menu is also available. All-American country, oldies and rock-n-roll music by Munich’s acclaimed international entertainers Mark Coonradt and Linda Jo Rizzo. Doors open at 7pm / 19:00. Dinner begins 8pm / 20:00. Advance Dinner Tickets €48.00 pP / €25.00 kids (at the door €54.00). Reservations must be made!!!! Send your request to email: mail@lindajorizzo.deIn der Regel gibt es auch Thanksgiving Dinners im Marriott sowie im Kennedys und Kilians, wir aktualisieren beizeiten.

24.11.2018, Samstag

- 19.00 Uhr SupperClub - ThanksGiving. Es is(s)t ja zugegebenermaßen nicht alles schlecht, was so aus den USA zu uns herüber kommt. Thanksgiving zum Beispiel! Sich mit einem Kreis lieber Menschen oder (hihihi) der Familie zusammenfinden, viel zu viel essen, noch mehr trinken und einen wonneproppigen Abend im Fresskoma beenden. MjamYeahJUHUU! GENAU UNSER DING! Zusammen mit Kollegin Marion, ihres Zeichens Foodbloggerin, Backkoryphähe und US-Food-Expertin, zelebrieren wir dieses Jahr unser erstes MEATINGRAUM-THANKSGIVING-DINNER. Wir spielen mit den Klassikern, machen sie ein bisserl leichter und extravaganter und zaubern euch einen herbstbunten Abend voll Schmankelei und Yummizität. Für sensationelle 89€ (inklusive der begleitenden Getränke - Anschlussdrinks und Schnäpse gehen extra). Anmeldung unter: eat@meatingraum.de Gollierstraße 38, 80339 MünchenThanksgiving Dinner Party with Linda Jo Rizzo & Mark Coonradt


Neu-England um 1621

Die Zuwanderer und Siedler vom damaligen Neuengland ("Pilgrims") von der Mayflower hatten es schwer, sich in der Neuen Welt zu integrieren.

Indianer brachten den aus religiösen Gründen verfolgten Neu-Ansiedlern den Anbau von Mais, Früchten und Gemüse, eingesalzenen Fisch und geräuchertem Fleisch bei, um die harte Winterszeit zu überleben.

Um zu Danken wurde im Herbst bei erfolgreicher Ernte ein grosses  „Danksagungsfest“ das Thanksgiving gefeiert. Bereits im Jahr nach ihrer Ankuft wurde 1621 von den Kolonisten und Ureinwohnern mehrere Tage gefeiert (The First Thanksgiving).

Da sie anfangs in Frieden mit den Indianeren zusammenlebten, erklärte daraufhin Gouverneur William Bradford allen Siedlern, dass sie das Fest in Zukunft gemeinsam begehen wollen. Das Thanksgiving blieb erhalten, der Friede zwischen Indianern und Kolonisten ziemlich oft gestört.

New York

1780 führte der Staat New York das Thanksgiving als Feiertag ein.

Präsident Abraham Lincoln 1863

- immer am vierten Donnerstag im November -

Das Fest machte seine Runde und 1863 machte Präsident Abraham Lincoln daraus einen nationalen Feiertag, der seitdem jeweils am letzten Donnerstag im November begangen wird.

Lincoln war überglücklich und sprach: «In dem Jahr, das gerade zu Ende ging, sind wir mit einer Fülle fruchtbarer Felder und günstigem Wetter gesegnet worden, dies sind großzügige Geschenke von Gott ... Ich halte es für angemessen, dass diese vom gesamten amerikanischen Volk mit einem Herzen und einer Stimme ernst, ehrfurchtsvoll und dankbar angenommen werden. Ich lade daher die Bürger in meinem Lande und auch jene im Ausland ein, den letzten Donnerstag im November als Tag der Danksagung und des Lobes für unseren wohltätigen Vater zu begehen, der im Himmel ist.»

Jährlich wird vom amerikanischen Präsident eine „Thanksgiving-Proklamation“ veröffentlicht.

Was wäre USA und Canada ohne THANKSGIVING, dem amerikanischen ERNTEDANKFEST. Ein Fest der ganzen Familie, die extra angereist kommen.  Ferienzeit für die Kinder und die Flughäfen sind überladen von Reisenden zu ihren Lieben.

Die Truthähne werden zumeist  schon im Vorjahr vorbestellt, je größer desto schöner.

In München ist eine gute Adresse für Truthan Höhenrainer am Viktualienmarkt bietet sogar vorgestopften Truthan.

Macy’s Kaufhaus in New York

Am Herald Square in NewYork veranstaltet Macy’s jedes Jahr eine „Thanksgiving Day Parade“

Thanksgiving-Essen:

Truthahn, süße Kartoffeln, Mais in Käsesahnesosse, Preiselbeeren und ein deftiger Kürbiskuchen gehören traditionell auf den Speisplan. Bei den Hotel-Buffets „All you can eat“ biegen sie die Köstlichkeiten von Vorspeise, Hauptspeisen bis zu den Nachspeisen und den dekorierten Wunderwerken.


Klein-Haushalts-Essen

Auch in kleinen Haushalten ist es Pflicht einen ganzen Truthahn zu grillen. Die Folgewoche besteht aus Truthans-Sandwiches und Truthahn-Salat in allen Variationen.

Gebraten, geschmort, geräuchert, gegrillt oder ganz einfach in Fett frittiert – jede Idee wird ausprobiert.

Rezeptvorschlag von Magners Irish Cider

Truthahn mit Apfel-Füllung – probieren Sie selbst!

Truthahn - 2 bis 5 kg schwer

Für die Füllung:
3 säuerliche Äpfel
4 Nelken
2 Schalotten
1 Majoranzweig
1 Salbeizweig
1 Essl. Zitronensaft
2-3 Toastbrotscheiben
Salz
Pfeffer
Etwas Butter

Vorbereitung: Die Truthahn-Füllung vorbereiten, dabei beachten, dass die Füllung locker und nicht zu satt in die Höhlung gegeben wird: Sie dehnt sich beim Braten aus. Den Truthahn mit Butter bestreichen oder mit einem gefetteten Pergamentpapier bedecken, damit er nicht austrocknet.

Apfel-Füllung (die Füllmenge eventuell anpassen): Die Äpfel achteln; Schalotten mit den Nelken spicken. Kräuter zerkleinern, mit Äpfeln, Schalotten und Zitronensaft mischen, würzen. Toastbrot rösten, würfeln und dann zu der Füllung dazu geben.

Braten: Bei 3,5 bis 4,5 kg Gewicht 2 1/2 bis 3 Stunden bei 175 Grad. Truthahn erst mit der Brust nach unten eine Stunde braten, dann wenden und fertig braten. Oder die Truthahnbrust von Anfang an mit einem in flüssige Butter getauchten Pergamentpapier bedecken. Mit Füllung verlängert sich die Bratzeit um 30 Minuten.

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