Thanksgiving - Das Special. Thanksgiving Essen bekommen in München am 23.11.2023

Einige Termine in München zum Thema Thanksgiving am 23.11.2023

23.+24.11.2023
19.00-23.00 Uhr 21st Thanksgiving Party @ Alter Wirt Moosach 3 Gang/Course All American Turkey Dinner. Amercian Music & Entertainment with Linda Jo Rizzo €enießen Sie ein köstliches, rein amerikanisches Thanksgiving Dinner: Kürbis-Creme-Suppe, gebratenem Truthahn, Füllung, Kartoffelpüree, Preiselbeeren, Käsekuchen. Dazu wie immer großartige amerikanische Musik zu Ihrem Abendessen. Reservierungen, Infos und Details zur Vorauszahlung hier: mail@ljmusic-events.de / 0172-8502162 Reservierung 0172 8502162 oder mail@lindajorizzo.de Alterr Wirt, Dachauerstr 274, 80992 München

Das Conti- Restaurant feiert am 23.11.2023 ab 17 Uhr mit einem Thanksgiving Menü - die ganzen Truthähne werden ganz langsam im Ofen gegart - ganz klassisch. Pro Person Menü 56,00 Uhr, Weinbegleitung 29 €.

• Passierte Kürbissuppe mit Zimt
  und kleiner Cesar Salad
• Portion vom Truthahn Keule & Brust
• Collard Green – geschmorter Wirsing
  Black eyes Beans – Bohnenkerne mit Bacon
  Cranberries & Gravy (Soße)
  Bread Crumb Dumpling
• Cookie & Cream Vanilleeisdessert
  auf einem Knusper – Cookie

Conti-Restaurant, Max-Joseph-Str. 5, 80333 München. Res. 089 55178-684 oder info@conti-restaurant.de

Auch im Hard Rock Cafe am Platzl lädt man ein zu Thanksgiving. Kommt zusammen und genießt ein leckeres Thanksgiving Dinner zusammen mit Euren Liebsten. Hard Rock Cafe München, Platzl 1, 80331 München

Neu-England um 1621

Die Zuwanderer und Siedler vom damaligen Neuengland ("Pilgrims") von der Mayflower hatten es schwer, sich in der Neuen Welt zu integrieren.

Indianer brachten den aus religiösen Gründen verfolgten Neu-Ansiedlern den Anbau von Mais, Früchten und Gemüse, eingesalzenen Fisch und geräuchertem Fleisch bei, um die harte Winterszeit zu überleben.

Um zu Danken wurde im Herbst bei erfolgreicher Ernte ein grosses  „Danksagungsfest“ das Thanksgiving gefeiert. Bereits im Jahr nach ihrer Ankuft wurde 1621 von den Kolonisten und Ureinwohnern mehrere Tage gefeiert (The First Thanksgiving).

Da sie anfangs in Frieden mit den Indianeren zusammenlebten, erklärte daraufhin Gouverneur William Bradford allen Siedlern, dass sie das Fest in Zukunft gemeinsam begehen wollen. Das Thanksgiving blieb erhalten, der Friede zwischen Indianern und Kolonisten ziemlich oft gestört.

New York

1780 führte der Staat New York das Thanksgiving als Feiertag ein.

Präsident Abraham Lincoln 1863

- immer am vierten Donnerstag im November -

Das Fest machte seine Runde und 1863 machte Präsident Abraham Lincoln daraus einen nationalen Feiertag, der seitdem jeweils am letzten Donnerstag im November begangen wird.

Lincoln war überglücklich und sprach: «In dem Jahr, das gerade zu Ende ging, sind wir mit einer Fülle fruchtbarer Felder und günstigem Wetter gesegnet worden, dies sind großzügige Geschenke von Gott ... Ich halte es für angemessen, dass diese vom gesamten amerikanischen Volk mit einem Herzen und einer Stimme ernst, ehrfurchtsvoll und dankbar angenommen werden. Ich lade daher die Bürger in meinem Lande und auch jene im Ausland ein, den letzten Donnerstag im November als Tag der Danksagung und des Lobes für unseren wohltätigen Vater zu begehen, der im Himmel ist.»

Jährlich wird vom amerikanischen Präsident eine „Thanksgiving-Proklamation“ veröffentlicht.

Was wäre USA und Canada ohne THANKSGIVING, dem amerikanischen ERNTEDANKFEST. Ein Fest der ganzen Familie, die extra angereist kommen.  Ferienzeit für die Kinder und die Flughäfen sind überladen von Reisenden zu ihren Lieben.

Die Truthähne werden zumeist  schon im Vorjahr vorbestellt, je größer desto schöner.

In München ist eine gute Adresse für Truthahn Höhenrainer am Viktualienmarkt bietet sogar vorgestopften Truthahn.

Macy’s Kaufhaus in New York

Am Herald Square in NewYork veranstaltet Macy’s jedes Jahr eine „Thanksgiving Day Parade“

Thanksgiving-Essen:

Truthahn, süße Kartoffeln, Mais in Käsesahnesosse, Preiselbeeren und ein deftiger Kürbiskuchen gehören traditionell auf den Speisplan. Bei den Hotel-Buffets „All you can eat“ biegen sie die Köstlichkeiten von Vorspeise, Hauptspeisen bis zu den Nachspeisen und den dekorierten Wunderwerken.


Klein-Haushalts-Essen

Auch in kleinen Haushalten ist es Pflicht einen ganzen Truthahn zu grillen. Die Folgewoche besteht aus Truthans-Sandwiches und Truthahn-Salat in allen Variationen.

Gebraten, geschmort, geräuchert, gegrillt oder ganz einfach in Fett frittiert – jede Idee wird ausprobiert.

Rezeptvorschlag von Magners Irish Cider

Truthahn mit Apfel-Füllung – probieren Sie selbst!

Truthahn - 2 bis 5 kg schwer

Für die Füllung:
3 säuerliche Äpfel
4 Nelken
2 Schalotten
1 Majoranzweig
1 Salbeizweig
1 Essl. Zitronensaft
2-3 Toastbrotscheiben
Salz
Pfeffer
Etwas Butter

Vorbereitung: Die Truthahn-Füllung vorbereiten, dabei beachten, dass die Füllung locker und nicht zu satt in die Höhlung gegeben wird: Sie dehnt sich beim Braten aus. Den Truthahn mit Butter bestreichen oder mit einem gefetteten Pergamentpapier bedecken, damit er nicht austrocknet.

Apfel-Füllung (die Füllmenge eventuell anpassen): Die Äpfel achteln; Schalotten mit den Nelken spicken. Kräuter zerkleinern, mit Äpfeln, Schalotten und Zitronensaft mischen, würzen. Toastbrot rösten, würfeln und dann zu der Füllung dazu geben.

Braten: Bei 3,5 bis 4,5 kg Gewicht 2 1/2 bis 3 Stunden bei 175 Grad. Truthahn erst mit der Brust nach unten eine Stunde braten, dann wenden und fertig braten. Oder die Truthahnbrust von Anfang an mit einem in flüssige Butter getauchten Pergamentpapier bedecken. Mit Füllung verlängert sich die Bratzeit um 30 Minuten.