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neues  Genuss-Reich: PERFETTO im Karstadt Oberpollinger am Dom öffnet am 8.03.2007
Karstadt Feinkost GmbH & Co. KG eröffnet Feinkostabteilung auf 1.250qm

Karstadt Oberpollinger Dom Geschäftsführer Alfred Ament, Marktleiter Ingo Pieper und Karstadt Feinkost GmbH Geschäftsführer Karl-Heinz Dauzenberger eröffnen am 8.3.2007 das neue Perfetto (Foto: Martin Schmitz)
Karstadt Oberpollinger Dom Geschäftsführer Alfred Ament, Marktleiter Ingo Pieper und Karstadt Feinkost GmbH Geschäftsführer Karl-Heinz Dauzenberger eröffnen am 8.3.2007 das neue Perfetto
Karstadt Perfetto (Foto: Marikka_Laila Maisel)

Frische-Theke (Foto: Marikka-Laila Maisel)
Frische-Theke
Service in der Vinothek (Foto: Marikka-Laila Maisel)
Service in der Vinothek

Brot und Gebäck im Perfetto kommen von der Bäckerei Höflinger

Nur wenige Tagen musste sie schließen, die Feinkostabteilung im Oberpollinger am Dom. In nur gerade einmal knapp 5 Tagen incl. Wochenende gelang es, das Feinschmecker-Reich im Untergeschoß des zentral in der Münchner Fußgängerzone gelegenen Karstadthaus Oberpollinger am Dom umzubauen.

Schon der erste Eindruck von der Treppe wird ein Aha Erlebnis für den, der die Abteilung bislang kannte: alles ist plötzlich weitläufig, übersichtlich, soweit es die baulichen Notwendigkeiten zulassen.

Am 8. März 2007 ist es nun um 9.30 Uhr soweit: Die Karstadt Feinkost GmbH & Co. KG lädt Kunden aus nah und fern zur Eröffnung der neuen Feinkostabteilung „Perfetto“ nach München in die Neuhauser Straße 21 ins Karstadthaus Oberpollinger am Dom ein.

Vor Ort unterhält am 8.3. Radio Arabella-Moderatorin Ariane Eiglsperger, die Band "Montparnasse" spielt für Sie französische Chansons und ein Schnellzeichner fertigt lustige Karikaturen von Ihnen an.

Höhepunkt ist die Live Koch-Show von Sternekoch Christian F. Grainer, der Sie mir kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt.

Kommen Sie vorbei: am 8. März von 9.30 Uhr bis 17.30 Uhr in der neuen Feinkostabteilung Perfetto im Karstadt Oberpollinger in der Neuhauser Straße 21.

Nach der Neugestaltung der Lebensmittelabteilungen im Schwabinger Karstadthaus und im Karstadt Nordbad war nun endlich das zentralste innerstädtische Karstadthaus an der Reihe, als nun schon über 20. Perfetto Bundesweit das Thema Feinskostabteilung neu zu definieren. Gourmets

kommen im neu eröffneten Perfetto voll auf ihre Kosten. Der Name soll Programm sein, denn was hier geboten wird, sei einfach unschlagbar – perfekt im wahrsten Sinne des Wortes.

Alles da, alles möglich, alles frisch. Auf 1.250qm Verkaufsfläche werden verschiedene Artikel angeboten. Leicht und luftig, in hellen, mediterranen Farben so präsentiert sich die Abteilung.

Die Gänge sind breit, die Ausstattung ist hochwertig, das Personal erfrischend anders.

Mehr als 50 kompetente und service-orientierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sorgen  für ein rundum  angenehmes Einkaufs-Gefühl.

Die Preise sind fair kalkuliert. Ganz bewusst will man nicht in den Preiskampf mit den Discountern treten, sondern durch Top-Qualität in allen Preisklassen überzeugen.

Service wird groß geschrieben im neuen „Perfetto“.  Ob in der Vinothek, der Fisch- oder der Fleisch-Abteilung - jederzeit steht fachkundiges Personal für Fragen zur Verfügung.

Der Lieferservice macht das Einkaufen noch leichter. Einfach anrufen, e-mailen oder faxen und bestellen – und am nächsten Tag sind die gewünschten Waren beim Kunden. Innerhalb des Münchner Stadtgebiets wird ab einem Warenwert von 100,-  EUR frei Haus geliefert.

Neben Barzahlung kann der Kunde seine Rechnung natürlich auch mit den gängigen Kreditkarten oder mit der EC-Karte begleichen.

Obst- und Gemüseabteilung im Perfetto (Foto: Marikka-Laila Maisel)
Obst- und Gemüseabteilung im Perfetto
Obst- und Gemüseabteilung im Perfetto (Foto: Martin Schmitz)

Obst- und Gemüseabteilung im Perfetto (Foto: Marikka-Laila Maisel)

Die Abteilungen:

Jetzt kommt’s bunt: Die Obst- und Gemüseabteilung

Ob Regionales oder Exotisches, die Obst- und Gemüseabteilung hat’s. Aus Nachbars Garten und aus aller Herren Ländern kommen die Waren superfrisch in die Regale.

Für höchste Qualität sorgt der Partner SanLucar "The Healthy People": Alles handselektierte Früchte, angebaut im Einklang mit der Umwelt weitestgehend ohne Einsatz von Dünge- oder Schädlings-Bekämpfungsmitteln und kontrolliert von staatlich akkreditierten Instituten.

Eigentlich sollte das selbstverständlich sein - das das nicht so ist, hört, liest und vor allem schmeckt man leider nicht selten. SanLucar will das geschwundene Vertrauen der Verbraucher zurückgewinnen und vertreibt nur hand-selektiertes Obst und Gemüse in geprüfter Premium Qualität aus aller Welt.

Es ist nicht übertrieben, wenn man davon spricht, dass SanLucar Obst- und Gemüse von der Saat bis zum Händler liebevoll umsorgt wird. Bis die Ware bei den Händlern eintrifft hat sich das SanLucar Team, angefangen von den Bauern, den Pflückern und Selektierern bis zur Logistik-Mannschaft, sensibel um die Ware gekümmert. Die Anbau-Kriterien der "Healthy People" von SanLucar lauten: Naturverträglichkeit, Einsatz von Nützlingen und Ressourcenschonung.

So werden etwa Schädlinge weitgehend mit deren natürlichen Feinden, sogenannten Nützlingen, bekämpft. Sie sind wichtige "Helfer" der SanLucar Bauern.

Damit die Verbraucher SanLucar erkennen, trägt jede Frucht das SanLucar-Logo und-Qualitätssiegel.

Noch ein paar frische Kräuter gefällig? „Perfetto“ macht’s möglich. Spätestens beim Schlendern vorbei an Thymian und Salbei, Basilikum und Rosmarin ist es dann da, das mediterrane Feeling. Fast hört man schon das Meer rauschen.

große Fischauswahl im Perfetto (Foto: Marikka-Laila Maisel)
große Fischauswahl im Perfetto

Täglich Fischmarkt: Die Fisch- und Feinkostabteilung

Ob Kanada Hummer, Knurrhahn oder französische Austern – jeden Tag werden bei „Perfetto“ Fische, Krusten- und Schalentiere fangfrisch angeliefert. Für Top-Qualität sorgen Partner, die auch die Spitzen-Gastronomie beliefern. Zur Auswahl stehen 40 Sorten Frischfisch und je nach Saison eine breite Palette an Muscheln, Langusten und Krebsen. Auf Wunsch wird jeder Fisch vor Ort  fachgerecht zerlegt. Komplettiert wird das Angebot durch eine feine Kaviar-Auswahl und 15 Räucherfischsorten.

Fast unschlagbar ist das Angebot an frischen Feinkost Salaten. Vom Klassiker über den Trendsetter bis hin zur angesagten Komposition des Frühjahrs 2007 reicht die Palette. Im „Perfetto“ werden Tag für Tag über 50 verschiedene Salat-Kreationen frisch angeboten.


große Fleisch und Wursttheke

Frisches Fleisch am Stück oder geschnitten

Neues aus Schlaraffia: Ein Wunderland aus Wurst und Schinken

Ein Himmel voller Würste, Schinkenspezialitäten, Pasteten und Terrinen, die heute schon Gourmet-Geschichte geschrieben haben – herzlich willkommen in der Wunderwelt der Wurstabteilung.

An die 150 verschiedene  Würste liegen zum Verzehr bereit.  Darunter allein 30 Sorten Salami.

Den Weg zu „Negroni“ nach Mailand können Sie sich in Zukunft sparen. Der echte „Negroni“ Prosciutto di Parma, 14 Monate gereift in der klaren Bergluft, jetzt gibt es ihn auch in Münchens Zentrum – und dazu  weitere geniale Schinken vom Pata Negra bis hin zum San Daniele, Geflügel-Spezialitäten, Rillettes aus Frankreich, die echte Pommersche – alles ist da.

Lust auf Fleisch? Frischfleisch und Geflügel aus deutschen Landen und von fernen Gestaden

Rund 50 verschiedene Fleisch- und Geflügelsorten sind  der ganze Stolz der Fach-Abteilung. Sie kommen aus Deutschland, Frankreich, Südamerika und Neuseeland. Herzhafte Steaks vom berühmten Pampa-Ochsen sind ebenso zu finden wie Koteletts und Keulen vom Lamm aus Neuseeland. 

Rindercarpaccio wird auf Bestellung hauchdünn vor den Augen der Kunden geschnitten und fachmännisch verpackt für den Verzehr zu Hause.

Hochwertiges Geflügel aus Deutschland und Frankreich - Freilandhühner, Kapaune, Wachteln, Fasane und Tauben -  ist täglich frisch zu haben.  Auf Bestellung gibt’s auch Bresse-Geflügel.    

Soll’s zuhause blitzschnell gehen und die Küche blinkend sauber bleiben, dann empfehlen sich fertige Spezialitäten für den Grill. Rund 20 Köstlichkeiten – vom Western-Steak  über den saftigen Grillbraten bis hin zarten Lamm-Spieß - stehen täglich zur Auswahl.

Oh Sole mio - mediterrane Verführungen: Antipasti vom Feinsten

Alles paletti mit Antipasti! Die kleinen Leckereien sind ein finessenreiches Vorspiel auf die genüssliche Art. Feinste Kalamata Oliven und Peperoni, gefüllt oder pur, scharf oder fruchtig mild.

Auch als Pasten oder Pesto – einfach immer eine Sünde wert. Wer kann da schon nein sagen!

Am mediterranen Spezialitäten-Stand wird man garantiert immer fündig. Nicht nur, wenn der berühmte kleine Hunger kommt. Auch ein Geheimtipp für gestresste Gastgeber…

Glückliche Münchner: Die neue „Pasta-Säule

Weil Nudeln bekanntlich glücklich machen, sind die Münchner jetzt echte Glückskinder: Unter rund 300 verschiedenen Nudelsorten finden sie in Zukunft ganz sicher ihr spezielles Nudelglück!

Die Glücklichmacher kommen aus Deutschland, der Schweiz und natürlich aus Italien. Es gibt sie mit Eiern oder als „grano duro“, sie werden mit Basilikum, Spinat, Tomaten, Sepia oder Safran gefärbt, mit Steinpilzen, Rucola oder Trüffeln aromatisiert.

Sie heißen Hochzeitsnudeln, Bandnudeln, Fadennudeln, Sternchennudeln, Capelli, Capellini, Farfalle, Fettucine, Fusilli, Linguine, Maccaroni, Orechiette, Penne, Rigatoni, Spaghetti, Spaghettini, Tagliatelle ...

Darüber hinaus gibt es in verschiedensten dekorativen Glasgefäßen Nudeln in allen Farben und Formen – als originelles kulinarisches Geschenk für gute Freunde oder einfach, um sich selbst eine Freude zu machen.

das Käseparadies im Perfetto (Foto: MartiN Schmitz)
das Käseparadies im Perfetto

Ausgezeichnet - die Käseabteilung: Regionales und Internationales von Kuh und Ziege

Kaum zu glauben aber wahr: mehr als 200 Käsesorten werden in der Käseabteilung angeboten.

Darunter sind über 40 Sorten Hart- und Schnittkäse, mindestens genauso viele Sorten Weichkäse und zahlreiche Frischkäse-Spezialitäten in immer neuen Spielarten und Geschmacksrichtungen.

Allein rund 50 Rohmilchkäse gilt es zu entdecken. Neben einheimischen Produkten gibt es Spezialitäten aus Frankreich, Spanien und Italien.  Das Mailänder Gourmet-Imperium Peck liefert Käse-Legenden vom sahnig zarten

Gorgonzola bis hin zum gereiften aroma-intensiven Parmigiano. Und auch der echte Stilton sowie der Cheddar Cheese fehlen (natürlich) nicht.

Vinothek (Foto. Marikka-Laila Maisel)
Vinothek
Vinothek (Foto. Marikka-Laila Maisel)

Pretiosen und Kreszenzen aus aller Herren Länder: Die Vinothek – ein Paradies für Entdecker

Mit über 500 verschiedenen Weinen, Sekten und Champagnern aus der ganzen Welt ist die Vinothek ein Paradies für Weinfreunde und alle, die es werden wollen.

Die Angebots-Palette reicht vom einfachen Tropfen für unter 3,- Euro die Flasche bis hin zu großen Weinen, für die man tief in die Tasche greifen muss.

Alle Weine werden fachgerecht gelagert und kontinuierlich kontrolliert. Einige können auch auf Wunsch vor Ort verkostet werden.

Tatsächlich gibt es für jeden Anlass, jeden Geschmack und jeden Geldbeutel das Richtige in der neuen Vinothek. 

Wer sich nicht entscheiden kann oder Fragen zu den angebotenen Weinen hat, nimmt die Hilfe der Weinfachberater in Anspruch. Sie sind gerne für den Kunden da und freuen sich aufs Wiedersehen. Wein-Veranstaltungen der unterschiedlichsten Couleur sind bereits fest eingeplant.

Ein Ausflug in die Welt der Spirituosen – auch dafür sollte man ruhig ein bisschen mehr Zeit einplanen. Allein die Edelbrände sind ein abendfüllendes Programm. Ziegler-Freunde werden Augen machen, was hier alles geboten wird.

Noch eine News  für Whisky-Liebhaber: Die teuerste Flasche im Sortiment ist mit 349,- Euro notiert.

Platz nehmen: im Perfetto Treff wird für Sie alles frisch zubereitet (Foto: Mrikka-Laila Maisel)
Platz nehmen: im Perfetto Treff wird für Sie alles frisch zubereitet
Platz nehmen: im Perfetto Treff wird für Sie alles frisch zubereitet (Foto: Mrikka-Laila Maisel)

Perfetto Treff: Essen und Trinken wie Gott in Frankreich

Im Perfetto Treff werden Fleisch und Fisch, Geflügel und Gemüse an der offenen Küche frisch und ganz nach den individuellen Wünschen  der Gäste zubereitet. Und dann heißt es Platz nehmen und einfach nur genießen.

Mit 60 Sitzplätzen ist der Perfetto-Treff so großzügig dimensioniert, dass auch zur Mittagszeit immer ein Plätzchen zu finden ist. Hier können sie auch einige Spezialitäten nach Eigenrezepten geniessen, die es garantiert nicht woanders gibt.

Der passende Wein kommt direkt von nebenan – aus der Vinothek. Und wenn’s was ganz Besonderes sein soll, dann wird die gewünschte Flasche vor Ort gekauft und gleich geköpft. Nur ein kleines Korkengeld wird fällig.

Auch das ist Service – und der wird hier ganz groß geschrieben.

©Fotos: Marikka-Laila Maisel (12), Martin Schmitz (3)

Alltägliches - Lebensmittel für jeden Tag

Das Thema Feinkost wird im neuen „Perfetto“ ganz groß geschrieben. Doch auch die vielen ganz alltäglichen Dinge, die der Mensch so braucht, sind hier zu finden. Immer in Top-Qualität, immer frisch und in einem Preis-Leistungs-Verhältnis, das für alle stimmt.

Für den Erzeuger, für den Verkäufer und für den Kunden. Feinkost steht für feine Kost. Für Alltägliches ebenso wie für Außergewöhnliches. Von der Traube bis zur Trüffel, vom Tischwein bis zum Kultwein.

Ob Butter, Milch oder Konfitüren, für alles ist in großer Auswahl gesorgt. Es gibt das eine sowie auch das andere. Alternativen sind immer drin. Genauso wie im richtigen Leben.

Perfetto im Internet: www.perfetto.info

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Karstadt Oberpollinger am Dom
Neuhauserstr. 21
80331 München
Telefon: 089 / 29 02 30
Fax: 089 / 29 02 3300
Öffnungszeiten
Montag - Samstag
09:30 Uhr - 20:00 Uhr    

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