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Wenn Wirte feiern....
Die kulinarrische Nacht der Münchner Gastronomie 2004

Maitre Pierre Pfister richtet an zurNacht der Münchner Gastronomie 2004 (Foto: martin Schmitz)

©Foto: Martin Schmitz

27.01.2004, Dienstag, 20.00 Uhr - begann "Die Nacht der Gastronomie 2004", der offizielle Festball des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes. Wir waren für Sie bei einem der wohl interessantesten Feste dieser Stadt.

Bescheiden, wie sie sind, feiern sie unter der Woche, an einem Dienstag. Den einen langen Abend gönnen sie sich, die Münchner Hoteliers und Wirte, welche alljährlich früh in der Faschingssaison einmal nur an sich denken dürfen, beim "Ball der Gastronomie", den der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband im Hotel Bayerischer Hof zelebriert.

Glänzende Roben der Damen, Smoking und Festanzüge bei den Herren, man war schließlich unter sich.

Doch all dies ist nichts im Vergleich zu dem, was dann alljährlich nach der Begrüssung auf die Gäste wartet:

ein großer Einzug des Narrhalla Prinzenpaares, ein Ausschnitt aus dem feurigen Showprogramm 2004 machen Appetit auf das große Buffet, bei dem sich Maitre Pierre Pfister, Küchenchef des Bayerischen Hofes, immer wieder an Opulenz steigert. Wenn sich dann - wie immer mit großen Erwartungen, gegen 21.30 Uhr der Vorhang - bzw. die Spiegelwand noch oben bewegt, dann hält sie nichts, die Wirte und Wirtinnen...

Ein Renner unter all dem ist wie immer das Meeresbuffet, ein Ruderboot mit 120 Kilo Crevetten, und allerlei anderes aus See und Meeren. Sushispezialitäten, gebackenes und gebratenes Fleisch und Geflügel aller Art, Vorspeisen, Nachspeisen, wo anfangen mit der Beschreibung, wo aufhören? Am Besten, sie sehen sich die Bescherung der Wirte auf unseren Fotos an.

Ein ausführlicherer Bericht folgt, bei uns finden Sie aber schon einmal eine Bildergalerie vom gelungenen Abend und noch eine weitere vom Buffet, weil es so schön war und unvergleichlich in seinen Ausmaßen. Kann Maitre Pfister sich noch einmal steigern, fragt man sich jedes Jahr. Ja, er kann..

Ein ergänzender Bericht unserer Society Kolumne "Wahrlich...." erzählt, wer da war und mehr (weiter).

Bildergalerie Gäste und Narrhalla Auftritt (mehr)
Bildergalerie vom Buffet (mehr)


Bayerischer Hof
Promenadenplatz 2-6
80333 München
Tel.: (089) 2120-999
Fax: (089) 2120-906
Email: events@bayerischer-Hof.de
www.bayerischerhof.de

Kulinarrische Nacht der Gastronomie 2006. Eines der wohl opulentesten Feste dieser Stadt fand am 31.01.2006 statt . Hier finden Sie die Fotos (mehr)
Fotos Kulinarrische Nacht der Münchner Gastronomie 2006, Index Seite 1, 2, 3, 4, 5, 6.

Wenn Wirte feiern.... Die kulinarrische Nacht der Münchner Gastronomie 2005 (mehr)

Und weil es so schön war, hier noch einmal zur Erinnerung die Bilder vom Vorjahr:
Fotos der kulinarrischen Nacht der Münchner Gastronomie 2003:

Bilder 2003, Teil 1, Teil 2, Teil 3, Teil 4, Teil 5, Teil 6, Teil 7, Teil 8, Teil 9, Teil 10, Teil 11, Teil 12, Teil 13, Teil 14, Teil 15, Teil 16, Teil 17, Teil 18 , Teil 19, Teil 20

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