Passend zum Konzept der Biostadt München, die am Referat für Gesundheit und Umwelt angesiedelt ist, begann am Dienstag, 14. August 2012, auch die Bio-Aktionswoche bei Mini-München.

Joachim Lorenz, Referent für Gesundheit und Umwelt, hat „München schmeckt Bio!“ und die Bio-Aktionswoche jetzt gemeinsam mit der Stadtspitze von Mini-München eröffnet.

„Ich freue mich, dass insbesondere die Spielstadt als erstes Ferienprojekt dieser Größenordnung auf gesunde und umweltbewusste Ernährung setzt“, sagte Lorenz. Ähnlich der Biostadt München wird bei Mini-München ökologische und gesunde Ernährung verstärkt angeboten – eine der Neuheiten der Spielstadt 2012. „In der Gastronomie werden zu etwa 90 Prozent Bio-Produkte verwendet und zugleich lernen Kinder und Jugendliche, was Bio eigentlich heißt“, so Lorenz.

Die Bio-Aktionswoche als thematischer Schwerpunkt wird nicht nur im gastronomischen Konzept der Spielstadt, sondern unter anderem auch in der Hochschule von Mini-München aufgegriffen.

Das Projekt „München schmeckt Bio!“ der Biostadt München besteht aus drei Zelten im Außenbereich der Eventarena und informiert rund um Aspekte des ökologischen Landbaus, der artgerechten Tierhaltung, der naturnahen Verarbeitungsprozesse von Lebensmitteln, des Verbraucherschutzes, von Transportwegen und unterschiedlicher CO2-Bilanzen von Lebensmitteln sowie deren Verarbeitung.

Unterteilt ist „München schmeckt Bio!“ in die Bereiche „Wachsen, Produzieren und Verbrauchen“.

„Was wir jetzt brauchen, sind tatkräftige Kinder und Jugendliche“, sagte Lorenz und nannte beispielsweise einen Ofenmeister, der den Backofen in der Bio-Bäckerei betreut. Auch Ernährungsberaterinnen- und -berater, Bio-Verkäuferinnen oder -verkäufer sind gesucht.

In der Bio-Küche, Bio- Backstube und Bio-Gärtnerei werden ebenfalls neue Arbeitsplätze geschaffen. „Es ist wichtig Kindern schon frühzeitig zu vermitteln, dass unsere Nahrungsmittel auch Genussmittel sind und, dass sie eben nicht aus dem Supermarkt um die Ecke kommen. Bei „München schmeckt Bio!“ lernen sie, wie umweltbewusst angebaut, kultiviert und geerntet wird, zu welcher Jahreszeit Obst und Gemüse reifen und welche Produkte heimisch sind.“

Das Beste daran: „Es wird leckeren Kuchen und gesundes Obst geben – Mini-München isst nämlich Bio“, so Lorenz.

Die Termine von „München schmeckt Bio“ im Überblick:
- Mini-München: Dienstag bis Samstag, 14. bis 18. August 2012, jeweils von 11 bis 18 Uhr
- Streetlife-Festival: Samstag und Sonntag, 8. und 9. September 2012

„München schmeckt Bio“ wird gefördert vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestags im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN).

Mit freundlicher Unterstützung der Stadtwerken München GmbH (SWM) und HiPP organisiert.

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16. SPIELSTADT
MINI-MÜNCHEN INTERNATIONAL
Eine Veranstaltung von Kultur & Spielraum e.V. München
Im Internet: mini-muenchen.kulturundspielraum.de
Dienstag - Samstag, täglich 11.00-18.00 Uhr
Sonntag und Montag geschlossen
Werner-von-Linde-Halle im Olympiapark
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