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Kultur und Erlebnisgastronomie: Das Mediterraneo beim Tollwood Sommerfestival 2002 |
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  Bilder: Martin Schmitz |
Wer kennt nicht den Zauber jener Länder, die eines gemeinsam haben: das Mittelmeer. Die Küstenregionen zwischen Gibraltar und Haifa, zwischen Venedig und Alexandria, zwischen Marseilles und Lybien sind verzauberte Gebiete, Traumreservoir für gestresste Menschen. Tollwood wird ein bisschen von diesem Zauber, von diesem Licht, diesen Gerüchen, diesen Klängen, kurz: von dieser Lebensart nach München auf das Olympiagelände bringen. Und es hat dafür ein Refugium geschaffen, ein Zelt mit Namen "Mediterraneo" – nicht nur geografische Bezeichnung, sondern der Name für einen Zustand glückseliger Zeitlosigkeit. Drei Länder werden in diesem Zelt stellvertretend für die ganze Region jeweils eine gute Woche zu Gast sein: Spanien, Griechenland und Italien. Jedes dieser Länder hat, bei aller historischen und kulinarischen Verwandtschaft, seine ganz eigene, spezielle Kultur, sowohl in der Musik als auch in der Küche. Ob spanischer Wein und Kastagnetten-Klang, ob griechischer Rembetiko und Fetakäse, ob italienischer Büffelmozarella und neapolitanischer Gassenhauer, am Eingang zu diesem Zelt betritt man eine andere Welt. "Mediterraneo” - das vollkommene Gastro-Vergnügen, die Gaumenreise ans Mittelmeer. Die Zauberköche der Haberl-Gastronomie haben im Vorfeld des Tollwood-Festivals einschlägige Fachliteratur studiert und sich bei ihren Kollegen aus den einzelnen Ländern kundig gemacht, um auf dem Tollwood-Festival zur originalen Kulisse die einzelnen Länder vorzustellen. So changiert einerseits das Innere des "Mediterraneo”-Zeltes von der Plaza zur Piazza und zur Agora, andererseits wandeln sich die Menüs von Tortillas zu Spaghetti Arrabiata hin bis zu Lammragout in Zitronenthymian. Mediterraneo: Termine und Prgrammbeschreibung |
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25. Tollwood Olympiagelände www.tollwood.de  MVV/MVG: U-Bahn: U-Bahn Olympiazentrum, von dort zu Fuß oder U Bahn Hohenzollernplatz, dann Bus 33 / Tram 12 bis Infanteriestraße |
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