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"Mein Matillhof" 2019 in neuem Look und mit noch mehr Luxus - Gourmettipp und Vinum Hotel Südtirol (Latsch / Vinschgau)


Schlafzimmer der Familien-Penthousesuite (©Foto: Klaus Peterlin Matillhof)
Schlafzimmer der neuen Familien-Penthousesuite
Badewanne im Schlafzimmer der neuen Spa-Suite (©Foto: Klaus Peterlin Matillhof)
Badewanne im Schlafzimmer der neuen Spa-Suite
Fleischgericht im Matillhof (©Foto: Matillhof)
Fleischgericht im Matillhof
Vegetarisches Gericht im Matillhof (©Foto:  Matillhof)
Vegetarisches Gericht im Matillhof
finnische Salzsteinsauna im Wellnessbereich Matillhof (©Foto: Klaus Peterlin Matillhof)
finnische Salzsteinsauna im Wellnessbereich Matillhof
Geführte Wanderungen mehrmals wöchentlich (Foto: Marikka-Laila Maisel)
Geführte Wanderungen mehrmals wöchentlich
Kochkurs mit Küchenchef Günther auf dem hoteleigenen Bergbauernhof "Eberhof" im Martelltal (Foto: Marikka-Laila Maisel)
Kochkurs mit Küchenchef Günther auf dem hoteleigenen Bergbauernhof "Eberhof" im Martelltal
hoteleigener Bergbauernhof "Eberhof" im Martelltal (Foto: Marikka-Laila Maisel)
hoteleigener Bergbauernhof "Eberhof" im Martelltal
Doppelliege im Sommer (©Foto: Klaus Peterlin Matillhof)
Doppelliege im Sommer
Geführte Touren zu Fuß oder per Rad (Foto: Martin Schmitz)
Geführte Touren auch per Rad

©Fotos: Marikka-Laila Maisel (2), Martin Schmitz (1), Klaus Peterlin Matillhof (7), Mario Rabensteiner (1),Matillhof (2)

Vieles neu – und von allem ein bisschen mehr: Mein Matillhof****S in Latsch im Vinschgau zeigt sich nach großzügigem Umbau noch luxuriöser und am Puls der Zeit. Seit der Neueröffnung am 5. April 2019 ist der Südtiroler Wohlfühl-Urlaub um einige Facetten reicher.

Das familiäre Design- und Boutiquehotel von Familie Dietl ist um ein denkmalgeschütztes Schlössl entstanden. Seine exklusive Urlaubswelt verbindet traditionelle Südtiroler Gastlichkeit mit innovativen Ideen.

Der neue Teil des Matillhofs hat nun zwei zusätzliche Stockwerke mit elf neuen Zimmern und Suiten. Verwöhnte Genießer können hier zwischen der Luxuskategorie Alpenrelax sowie Panorama-, Spa- und Wellness Deluxe-Suiten wählen.

Für Familien stehen auch Penthouse-Suiten zur Verfügung. Die neuen Badezimmer sind kleine Wellness-Oasen, zum Teil gibt es freistehende Badewannen, Infrarotkabinen oder Saunen oder „private“ Whirlpools auf der Terrasse.

Wandvertäfelungen aus echtem Altholz, Böden aus heimischen Hölzern und feine Naturmaterialen schaffen ein exklusives Wohngefühl. Alle Zimmer haben Klimaanlage, Balkon und/oder Terrasse.

Das neue Flachdach des Zubaus wurde zu einer grünen Oase umfunktioniert. Von der Dachterrasse und den neuen Zimmern mit Doppelliegen in den Loggias schweift der Blick über die Apfelgärten und weiter Richtung Meran, Tarsch und in den Obervinschgau.

Wellness der 5. Dimension

Wellnessgenießer können im fünften Stock auf noch mehr Verwöhneinheiten zählen. Sie erwartet ein Panorama-Ruheraum mit Infrarotliegen und Einzelsitzen von Physiotherm – perfekt zum Entspannen und Loslassen.

Der neue Gymnastik- und Yogaraum mit Blick auf die Vinschger Bergwelt macht das morgendliche Workout noch aufbauender – etwa beim betreuten Fitness- und Entspannungsprogramm mit Yoga, fünf Tibetern und Rückengymnastik.

Panorama Terrasse mit Bergblick im Sommer Matillhof (©Foto: Klaus Peterlin Matillhof)
Panorama Terrasse mit Bergblick im Sommer Matillhof

Im luxuriösen Natur. Veda. Spa werden Körperbehandlungen von alpin-klassisch bis fernöstlich-schamanisch oder ayurvedisch angeboten. Besonders beliebt sind Tresterbäder und -peelings sowie Bergheu- und Kräuter-Stempelmassagen.

In den In- und Outdoor-Pools sorgen Gegenstromanlage, Wasserfall und Massage-Sprudelliegen für den Flow. Neue Lebensenergien entfachen außerdem neun verschiedene Saunen, darunter eine finnische Zirbel-Panoramasauna auf der Skyterrasse.

Vinum Hotel Südtirol

Essen ist ein Bedürfnis, genießen eine Kunst“. Ganz diesem Leitspruch verschreibt sich Mein Matillhof****S in Latsch. Im Haus von Gastgeberfamilie Dietl wird viel Wert auf eine herausragende Küche und den passenden Rahmen gelegt.

Die Küche des Matillhofs vereint zwei Welten, zwischen alpin und mediterran. Bei den Lebensmitteln liegt der Schwerpunkt auf regionalen und saisonalen Naturprodukten, Kräutern, Wildpflanzen und Blüten. Bio-Obst aus dem eigenen Garten, hausgemachte Marmeladen, Sirupe, Säfte und Chutneys sorgen für Urlaubsgenuss, der nach mehr schmeckt.

Wer das mediterran-südtirolerisches Geschmacksfeuerwerk mit Pasta und Risotto, Tirtlan, Knödel, Krapfen einmal probiert hat, weiß, wovon die Rede ist.

Das Küchenteam versteht das Spiel mit Aromen, regionalen und saisonalen Naturprodukten, Kräutern, Wildpflanzen und Blüten meisterlich.

Im Zuge des Umbaus wurde auch der Speisesaal vergrößert. Durch große Fensterfronten, die komplett geöffnet werden können, verschmilzt der neue, lichtdurchflutete Wintergarten mit der Terrasse.

Seit 2019 zählt der Matillhof zu den „weinfühligen“ Vinum Hotels Südtirol. Das sind Hotels, die von leidenschaftlichen Weinkennern geführt werden. Im 900 Jahre alten Matillhof-Gewölbekeller lagern von Gambero Rosso prämierte Südtiroler und Italiener sowie einige echte Raritäten.

Weinkeller mit Gewölbe (©Foto: Mario Rabensteiner Matillhof)
Weinkeller mit Gewölbe

Jede Woche lädt der Matillhof-Hausherr in den 900 Jahre alten Gewölbekeller zur Degustation seiner bevorzugten Weißen. Der Riesling Windbichl „Castel Juval“ und des Weißburgunders Sirmian als Lieblingstropfen des Hotelchefs sind da fast immer dabei. Jede Woche lädt Hansjörg Dietl zur Verkostung seiner bevorzugten Weißen.

Passend zum Thema werden im Matillhof außerdem regelmäßig Weinwanderungen und Besuche auf Südtiroler Weingütern angeboten.

Im hoteleigenen Wellnessbereich zählen Tresterbäder und -peelings zu den anerkannten Schätzen der Natur, ebenso wie Bergheu-Massagen und Kräuter-Stempelmassagen.

Durch Naturprodukte aus der Region entstehen Beziehungen zu Land und Leuten – und das ist Familie Dietl ein echtes Anliegen.

Dasselbe Ziel verfolgen Kochkurse im Matillhof und auf dem hoteleigenen, 400 Jahre alten Bergbauernhof im Martelltal im Stilfserjoch Nationalpark. Dorthin wandern Feinschmecker im Rahmen der geführten Kräuterwanderungen mit Hotelchefin Charlotte Dietl. Erst werden die Kräutlein gesammelt, dann zubereitet und genossen.

Für das mehr als perfekte Komplettangebot im denkmalgeschützten Schlössl und im eben erst erweiterten, neuen Teil des Matillhofs erhielt der Familienbetrieb von seinen Gästen 100% Weiterempfehlungen auf HolidayCheck sowie ein Zertifikat für Exzellenz (5 von 5 Punkten) auf tripadvisor

Poolbereich im Sommer (©Foto: Klaus Peterlin Matillhof)
Poolbereich im Sommer

Wein-Wellness-Wohlfühlen (05.04.–10.11.2019) Anreise So/Mo

Leistungen: 4 Übernachtungen inkl. Matillhofs 3/4 Genießerpension, Willkommensgruß auf dem Zimmer, 1 Tresterbad zu zweit, 1 geführte Weinwanderung, 1 Besichtigung eines Vinschger Weinguts mit Verkostung, 1 Weinverkostung im Schlosskeller, Betreutes Fitness- und Entspannungsprogramm (Yoga, Wassergymnastik, 5 Tibeter, Rückengymnastik …), Relax & Regeneration, Wellnessbereich mit Saunalandschaft, Badewelt, Ruheräume, Vitalbar … – Preis p. P.: ab 582 Euro

Weitere Informationen:

Mein Matillhof****
I-39021 Latsch im Vinschgau
H.-Peggerstraße 6a
Tel.: 0039 0473 623444

www.hotelmatillhof.com

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10.07.2019

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