Oktoberfest-Gastronomie: über 110 Jahre Wiener Eispalast der Familie Guderley auf der Wiesn

Gutes bleibt. Nur mit zwei Worten kann man erklären, warum der Stand vom „Wiener Eispalast“ schon seit über 110 Jahren immer wieder fürs Oktoberfest aufgebaut wird. Natürlich zeigt kann man dort keine virtuosen Rittberger und Salchows und es werden auch keine Skulpturen mit der Säge aus dem Eis befreit.

Im Wiener Eispalast gibt‘s Herzerl und Eis und Mandeln und Zuckerwatte. Unspektakulär, finden Sie? Mitnichten! Das Eis ist hier hausgemacht. Die Mandeln und Nüsse gibt‘s in zehnerlei Sorten und auf den Lebkuchenherzen stehen süße Botschaften, die die Chefinnen selbst kreiert haben.

Wiener Eispalast neben dem Skyfall auf der Matthias Pschrr Straße auf dem Oktoberfest 2024

Mit dem Wiener Eispalast, einer Verkaufsbude für Eis und Süßwaren, war Hans Strössner, der Großvater der heutigen Besitzer, erstmals auf dem Oktoberfest 1908 zugelassen. Das Fruchteis - seine Spezialität -  wurde damals noch mit der Hand gespachtelt und am Abend waren die zwei Bottiche Speiseeis ausverkauft. 

Der Name "Wiener Eispalast" prangt heute noch am schmucken Verkaufswagen mit der nostalgischen Fassade. Heute wird das Eis aber nicht mehr in Bottichen von Hand gemacht, sondern mit modernster Technik in überliefert guter Qualität.

Über 100 Jahre: Wiener Eispalast auf dem Oktoberfest (Fam. Guderley)

Wie damals sind gebrannte Mandeln, Lebkuchenherzen und Schokofrüchte im Sortiment und für Stammkunden wird extra "Waffelplattenbruch" angeboten. Aktuell führt die Urenkelin Corinna Eckl-Guderley mit Ihrem Mann Robert Eckl in der 5. Generation den Wiener Eispalast.

Der nostalgische Wagen mit seinem riesigen Angebot an Lebkuchen- und Schokoladenherzen (angeliefert von der Traditionsfirma Fesey in Hohenbrunn) fällt sofort auf. Sich für den richtigen Spruch auf dem Herz zu entscheiden, ist bei dieser großen Auswahl eine Wissenschaft für sich.

Und wer eine Kugel Eis naschen will, hat schon wieder die Qual der Wahl - mindestens zwölf Sorten Eis werden täglich frisch produziert. Sogar laktose- und glutenfreie und auch vegane Sorten stehen zur Wahl.

Nüsse und Mandeln gibt es gleich in zehn Variationen und auch die Auswahl an Schokofrüchten ist enorm - heuer sind übrigens Erdbeeren in weißer Schokolade ein Renner.

Wiener Eispalast (Fam. Guderley)

Und gleich noch ein Geheimnis wollen wir preisgeben: Der Wiener Eispalast hat gar nix mit der Donaustadt zu tun. Die Schaustellerfamilie stammt aus Nürnberg! Die Süßwaren-Experten aus der Frankenmetropole sind fast das ganze Jahr auf Achse: zu finden auf den unterschiedlichsten Volksfestplätzen und auf Christkindlmärkten. Erst ab Mitte Januar winken ein paar Ferientage.

Und es könnte gut möglich sein, dass es die Eismacher dann zum Entspannen in ein Skigebiet zieht. Schließlich ist man ja durch den „Eispalast“ kühlere Temperaturen gewöhnt....

Corinna, ausgebildete Modedesignerin, hält die Familientradition hoch und führt den Wiener Eispalast weiter zusammen mit ihrem Mann Robert Eckl-Guderley.

Mit dem Wiener Eispalast, einer Verkaufsbude für Eis und Süßwaren, wurde sein Großvater Hans Strössner erstmals auf dem Oktoberfest 1908 zugelassen. Das Fruchteis wurde damals noch mit der Hand gespachtelt und am Abend waren die zwei Bottiche Speiseeis ausverkauft.

Auf dem Oktoberfest 2024 zu finden in der
Matthias-Pschorr Str neben dem Skyfall, gegenüber dem Toboggan

In den Wochen zuvor konnte man den Wiener Eispalast im Sommer 2024 auf folgenden Plätzen finden:

• Gäubodenvolksfest Straubing im August
• Regensburg Herbst Dult Ende August/Anfang September
• Passau Herbst Dult Mitte September
  
  

Anschließend geht es weiter nach Memmingen, wo am 11.10.2024 das nächste Volksfest beginnt

Internet: www.wiener-eispalast.de

1000 € Scheckübergabe in der 2. Wiesnwoche an die Stiftung Ambulantes Kinderhospiz München AKM

Das Eis kommt immer frisch aus eigener Herstellung: Corinna Eckl-Guderley mit Ihrem Mann Robert Eckl