Schrobenhausener Spargel aus eigenem Anbau vom Bauernhof Norbert Ziegler in Brunnen bei Schrobenhausen

Vom Bauernhof Norbert Ziegler gibt es Wochen zwischen Mitte April und Mitte Juni, wenn in Deutschland einheimischer Spargel geerntet wird, vor allem weißen, aber auch grünen Spargel, aus eigenem Anbau, auf Wunsch auch geschält: Spargel aus kontrolliertem, integriertem Anbau, ausgezeichnet mit dem Gütesiegel „Qualität aus Bayern".

Das Programmsteht für die Qualität, Frische und Herkunft des Spargels. Dafür wird das Logo "Schrobenhausener Spargel" vergeben.

Schrobenhausener Spargel aus eigenem Anbau vom Bauernhof Norbert Ziegler @ Brunnen / Schrobenhausen

Den Spargel gibt es in diverse Handelsklassen, die lediglich im Aussehen, nicht aber bei der Frische und dem Geschmack des Spargels unterschiedlich sind.

Gerntet und angeboten wird der Spargel frisch vom Feld vor allem natürlich als Bleichspargel in der weißen Variante, natürlich auch als Grünspargel sowie ebenfalls als violetter Spargel.

Letzterer zeichnet sich aus durch eine hohen Gehalt an Antioxidantien, die aus der Krebsprophylaxe als Radikalfänger bekannt sind. Immer mehr Menschen kommen auf den Geschmack, denn violetter Spargel schmeckt besonders pikant: süßer, nussiger und würziger als weißer Spargel. Violetter Spargel ist im Handel noch eher selten zu finden, aber beim Spargelhof Norbert Ziegler gibt es ihn.

Spargel vom Bauernhof Norbert Ziegler
Kaltenthal 5
86564 Brunnen
Tel.: 08443 / 913 010

Wegbeschreibung

Von der A9 kommend

• Fahren Sie an der Ausfahrt Langenbruck ab
  Folgen Sie der B300 Richtung Schrobenhausen / Augsburg
  

Von der A8 kommend

• Fahren Sie an der Ausfahrt Dasing ab
  Folgen Sie der B300 Richtung Schrobenhausen

frischen Spargel vom Bauernhof Ziegler gibt es feldfrisch jeden Tag in der Spargelsaison

Spargel vom Spargelhof Norbert Ziegler gibt es in der Spargelzeit auch auf Wochenmärkten:

Dort auf den Wochenmärkten gibt es auch Kartoffeln - Norbert Ziegler ist auch Vorsitzender der Erzeugergemeinschaft für Qualitätskartoffeln Neuburg-Schrobenhausen.

- Gauting: jeden Freitag Vormittag von 08.00-12.00 Uhr am August-Hörmann Platz. Angeboten werden hier Spargel, Kartoffeln, Eier, Geflügel und saisonales Gemüse.

- Starnberg: jeden Donnerstag von 07.00-13.00 Uhr auf dem Kirchplatz. Angeboten werden hier Spargel, Kartoffeln, Eier, Honig, Geflügel und saisonales Gemüse, außerdem gibt es auf dem Starnberger Wochenmarkt vom Bauerhof Norbert Zieger auch Bio Gemüse, sowie saisonal ergänzend Beeren wie Erdbeeren und Heidelbeeren.

Bauernhof Norbert Ziegler - jeden Donnerstag @ Starnberger Wochenmarkt

Außerdem gibt es den Spargel vom Bauernhof Norbert Zieger an diversen Spargelhütten, in München beispielsweise in der Wolfratshauser Straße/Ecke Noe-Straße (Nähe des Krankenhaus Martha Maria in Thalkirchen), in Starnberg in Höhe des Schuhhaus Linse / Wittelsbacher Straße sowie in Eichstätt. sowie eine Verkaufshütte in Graben bei Landsberg, dort nur am Freitag

Dort können die Kunden aus einem breiten Sortiment an weißem, grünem und geschältem Spargel auswählen.

Auch haben viele Köche den Spargel vom Bauernhof Norbert Zieger auf ihrer Karte, wie z.B. der Gasthof Metzgerbräu in Hohenwart,die Alte Eiche in Pfaffenhofen, das Golfhotel Riedhof in der Nähe von Wolfratshausen und auch etliche Gastronomen in München, wie das Alt-Münchner Stadtlokal Haxnbauer im Scholastikahaus.

"Alles, was täglich produziert wird, geht schon am nächsten Tag direkt zum Verbraucher oder in die Gastronomie", bestätigt Norbert Ziegler - frischer geht es nicht.

frischen Spargel vom Bauernhof Ziegler gibt es saisonl auch auf Wochenmärkten, wie seit 30 Jahren schon auf dem Wochenmarkt Starnberg jeden Donnerstag von 07.00-13.00 Uhr auf dem Kirchplatz