Die Glashütte Valentin Eisch GmbH aus Frauenau nahe Zwiesel und der deutsch-tschechischen Grenze präsentierte 2006 in Halle B5 -Stand 319/414 ein neuartiges Oxigenierungsverfahren**.

In Sensis^plus Gläsern* sollte der Wein schnell die volle Entwicklung von Bouquet und Aromen erreichen.

Sensis^plus Gläser vereinen Erfahrung und Innovationskraft der Glashütte Eisch zu einer eigenen Interpretation von höchstem Weingenuss.

Sensis^plus Gläser erschließen das volle Geschmacks-Potenzial von Wein.

Der ursprüngliche Charakter des Weines und seine Struktur bleiben dabei plus erhalten.

Eisch fertigt Sensis^plus Gläser nicht nur für Wein, sondern auch für Spirituosen, Fruchtsäfte, Mineralwasser u.a.

Die Idee zum Sensis^plus Glas

In den vergangenen Jahren und Jahrzehnten richtete sich das Augenmerk in der Weinglasforschung vorwiegend darauf, diejenige Kelchform zu ermitteln, die einen bestimmten Wein optimal zur Geltung bringt. Dabei wurden beachtliche Erfolge erzielt, so dass dem Weinkenner heute eine Vielzahl unterschiedlicher Kelchformen und –größen für den Genuss der edlen Tropfen zur Verfügung steht.

Allerdings stößt dieser Ansatz heute zunehmend an seine Grenzen, da eine immer weitergehende Differenzierung der Gläser über die Rebsorten hinaus in Richtung Anbaugebiete und Jahrgang zwar technisch realisierbar, für den einzelnen Konsumenten aber kaum noch praktisch umsetzbar erscheint.

Bei Eisch beschäftigt man sich daher bereits seit Ende der 90er Jahren mit der Frage, wie dem optimal geformten Weinglas eine zusätzliche Dimension zum Nutzen des Weingenusses hinzugefügt werden kann.

Ergebnis dieser Entwicklungsarbeit sind die Sensis^plus Gläser, die Genuss-Klasse der Glashütte Eisch. Sensis^plus Gläser vereinen Erfahrung und Innovationskraft der Glashütte Eisch zu einer eigenen Interpretation von höchstem Weingenuss.

Sensis^plus Gläser sollen das volle Geschmackspotenzial von Wein erschließen. Der ursprüngliche Charakter des Weines und seine Struktur bleiben dabei erhalten. Eisch fertigt  Sensis^plus Gläser nicht nur für Wein, sondern auch für Spirituosen, Fruchtsäfte, Mineralwasser u.a.

Urteilen sie selbst:

Verwenden Sie als Vergleichsglas das identische, nicht als Sensis^plus Gläser gekennzeichnete Eisch Glas oder das Glas eines anderen Herstellers, das für das jeweilige Getränk am besten geeignet ist. Beachten Sie, dass alle Gläser in gleicher Weise von Hand gereinigt und mit klarem Wasser gespült wurden.

Öffnen Sie bei der Verkostung von Wein die Weinflasche erst unmittelbar vor dem Test, da nach dem Öffnen der Flasche der natürliche Entwicklungsprozess des Weines bereits beginnt.

Gießen Sie in das Sensis^plus Gläser und das Vergleichsglas die gleiche Menge Wein (bzw. eines anderen Testgetränks) und warten Sie ein paar Minuten.

Prüfen Sie dann Bouquet und Geschmack beider Varianten. Es empfiehlt sich, zuerst den Wein im Sensis^plus Gläser zu kosten, ggf. auch mehrfach hintereinander, um die Wahrnehmung der Aromen zu speichern.

Verkosten Sie unterschiedliche Weine im Sensis^plus Gläser und finden Sie so die Besonderheiten der Weine im Zusammenspiel mit dem Glas heraus.

Müssen besondere Pflegehinweise beachtet werden?

Das Sensis Plus Glass behält seine Eigenschaften dauerhaft. Es kann wie jedes andere hochwertige Kristallglas behandelt werden. Es müssen keine besonderen Pflegehinweise beachtet werden. Sensis plus Gläser sind spülmaschinengeeignet.

Wo kann man Sensis^plus Gläser kaufen?

Die Gläser  sind im gehobenen Glas-Porzellan-Fachhandel erhältlich.

In München sind Sensis^plus Gläser ausserdem erhältlich u.a. bei Kustermann am Viktualienmarkt, Eva's Glas Blumenstr. 3, Karstadt Oberpollinger in der Neuhauser Str. 18 und am Bahnhofsplatz 7 (Hertie), Fritz Haertle Tischkultur Neuhauser Str. 15, Michael Kuchenreuther GmbH Sonnenstr. 22, Christine Reichel in der Türkenstraße 2, Heinrich Werkstätten Pettenkoferstr. 35, Himmelblau - Wohnen Nymphenburgerstr. 194, Kristina Sack - Küche + Tischkultur Wilderich-Lang-Str. 6, Wutz-Elektro GmbH Plinganserstr. 25, Pusch Feinkost Frauenbergstr. 7, Geisler GmbH Weissenburgerstrasse 9, Tee & Geschenke Berg-am-Laim-Str. 59 sowie bei Kochgut Schloßstr. 4***

*Hinweis: Die Gläser hatten seinerzeit zur Messe, auf die sich dieser Bericht bezieht, noch einen anderen Namen, der in der Zwischenzeit nach juristischer Auseinandersetzungen nicht mehr verwendet werden darf. Wir haben ausnahmsweise diesen Artikel aus dem Archiv von ganz-muenchen.de diesbezüglich noch einmal rückwirkend geändert.

Referenzen

Ronn Wiegand, Master of Wine und Master Sommelier

„Bemerkenswert! Meinen Glückwunsch zu einem wirklich gelungenen Beitrag zum Genuss von Wein!“

Land der Ideen, Innovations-Wettbewerb

Im Jahr 2006 wurde die Glashütte Eisch für die Gläser** von Bundespräsident Horst Köhler als eines der innovativsten Unternehmen im deutschlandweiten Wettbewerb „Land der Ideen“ ausgezeichnet.

Produkt des Jahres, cgta Kanada

Im Jahr 2007 wurden die Gläser** von der „Canadian Gift & Tableware Association“ zum Produkt des Jahres gewählt.

Robert Parker Wine Advocate, Produktvorstellung

Erstmals in der Öffentlichkeit präsentiert wurden die Gläser**bei der 25-Jahr-Feier des Robert M.  Parker Wine Advocate im Oktober 2004 am Culinary Institute of America in Kalifornien.

Vinum, Europas Weinmagazin

„Atemberaubend!“

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- Weitere Informationen unter www.ihm.de und www.mbkplus.de