Am 29. April 2011 fällt der Startschuss zum Münchner Frühlingsfest auf der Theresienwiese. Dort feiert in diese Jahr erneut Sepp Krätz mit seinem Hippodrom-Festzelt und der neueste Spezialität aus dem Hause Spaten: dem Spaten Frühlingsfest Hell.

Nach der Waldwirtschaft Großhesselohe, die er 1981 mit 26 Jahren übernommen hatte und aus ihr den Prototyp eines moderen Biergarten entwickelte, dem 1995 übernommenen Andechser am Dom, das erst niemand wollte und aus dem er dann eines der vom Bierausschank her stärksten Lokale (pro Platz gerechnet) Bayerns machte, oder dem Hippodrom Zelt auf der Wiesn, eigentlich per Definition ein Schaustellerzelt, weshalb Sepp Krätz auch heute noch Mitglied im Schaustellerverband ist, Sepp Krätz hat so allerhand gastronimisches Neuland betreten bzw. nach seinen Idee geformt.

Video: Vorstellung des Hippodrom exklusiven Spaten Frühlingsfest Hell am 26.04.2011

Aus dem Wiesn-Hippodrom, das bei seiner Übernahme mehr oder weniger das Schlußlicht unter den Zelten der Wiesn war (O-Ton Krätz: "das assozialste unter allen Zelten, ich bin einen Schritt rein und gleich wieder raus. Ich bin nicht der Feinste aber da, das hab ich mir gedacht, das ist mir zu grob. Die ganze Wiesn hat drunter gelitten....."), machte er eines der oder vielleicht sogar DAS IN-Zelt. Und viele der Zelte zogen nach.

In 15 Jahren hat sich die Wiesn geändert, zum Positiven, denn es kam mit Krätz ein neuer Wind auf die Wiesn. Freundlichkeit kam auf die Wiesn. "Ich hab auch eine gewisse Änderung auf die Wiesn gebracht".

Mit dem Engagement möchte Krätz nun auch aufs Frühjahrsfest. "Wir machens gut, wir machen einen richtig frischen Wind,......, man muss nach vorne gehen, man muss investieren, man muss Gastgeber sein wollen, dürfen."

Gastromoisch gibt es bewährte Schamnkerl, allerdings zu deutlich günstigeren Preisen als 1/2 Jahr später auf der Wiesn:

• 1/2 Wiesnhendl mit Alfons Schuhbecks „Bayerischem Brathähnchen- gewürz“ und Andechser Fassbutter zubereitet
• 3 Kälberne Fleischpflanzerl, nach dem Originalrezept von Eckart Witzigmann mit Radieserlvinaigrette und dazu warmer Kartoffel-Ruccolasalat
• Saftig, zarter Spanferkelschlegel mit Weißbiersoße, Apfelblaukraut und geriebenem Kartoffelknödel
• Saftiger Schweinsbraten vom Wittelsbacher Land mit viel Krusterl und geriebenem Kartoffelknödel
• Halbe knusprige Schweinshaxe vom Grill mit Bayerisch-Kraut und geriebenem Kartoffelknödel
• Frische Kräuterrahmschwammerl mit Steinpilzen, Pfifferlingen und Champignons, dazu Semmelknödel

Es gibt das bewährte Mittagsschmankerl im Hippodrom, online kann man z.B. auch Menüs reservieren

• Bayerisches Biergartenschmankerl – bereits auf Ihrem Tisch eingedeckt - mit jungem Freiland-Radi, Radieserl, Hüttenspeck, Obatzda, Griebenschmalz- und Schnittlauchbrot + 1 Maß. SPATEN-Bier oder alkoholfreie Getränke und ausgesuchte Weine im Wert von 1 Maß

oder

• 1/2 Bayerisches Mittagshendl mit Alfons Schuhbecks bayerischem Brathähnchengewürz und Andechser Fassbutter zubereitet dazu warmer Kartoffel-Gurkensalat + 1 Maß SPATEN-Bier oder alkoholfreie Getränke und ausgesuchte Weine im Wert von 1 Maß

für 17,00 Euro pro Person

Freitag 29.04.2011
15.00 - 16.00 Einzug von der Theresienhöhe zum Hippodrom mit den Reisbacher Musikanten unter der Leitung von Johannes Grassl
ab 17.30 Münchner Zwietracht mit Stargast Linda Jo Rizzo
19.00 „Tracht & Pracht – Der Trachtenball im Hippodrom“ (www.trachtundpracht.de).

Video: Impressionen Tracht und Pracht im Hippodrom Zelt am 29.04.2011

Fotogalerie Tracht und Pracht @ Hippodrom Frühlingsfest, 29.04.2011, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, (©Martin Schmitz)

Um 19 Uhr beginnt der Trachtenball im Hippodrom auf der Theresienwiese mit der "Münchner Zwietracht" und im Anschluss ab 23 Uhr findet das exklusive Tracht & Pracht Clubbing mit „Gerry & Gary“ im Wiesnclub in der Alten Kongresshalle auf der Theresienhöhe statt. Der Ticketpreis beinhaltet einen 8 Euro Wertgutschein für das Hippodrom und den Eintritt zum Trachten-Clubbing.Man kann natürlich nach wie vor auch auf den Tischen tanzen. Im Hippodrom wird gefeiert bis 23 Uhr, dann geht’s direkt weiter in der quasi benachbarten Kongresshalle, auf der Theresienhöhe! (2-10 min Fußweg, je nach Rausch)

Hier wird dann weiter getanzt, gebalzt und gefeiert. Auf geht’s also zur Frühlingspracht in Landestracht. Der Dresscode ist hiermit klar oder? Aber obacht: Es gibt limitierte Kombitickets ausschließlich im VORVERKAUF für 22 Euro, inkl. 8 Euro Wertgutschein für eine Maß Bier, der Eintritt in die Kongresshalle ist ebenso inklusive!

16.04.2010, Tracht & Pracht im Hippodrom, Frühlingsfest 2010 Teil 1, 2, 3, 4, (©Ingrid Grossmann)

Samstag, 30.04.2011

ab 12.00 BR-Blasmusikexperte und Fernsehmoderator Georg Ried präsentiert: Welturaufführung - Wiesn-Stadtrat Helmut Schmid dirigiert seinen Marsch Liberalitas Bavariae, Wolfgang Grünbauer mit seinen Münchner Oktoberfestmusikanten, Parodist Wolfgang Krebs - Die Ministerpräsidenten, Vorstellung der neuen Bierkönigin 2011, Franziska Sirtl - Bayerische Bierkönigin 2010
ab 17.30 Münchner Zwietracht mit Stargast Linda Jo Rizzo
19.00 Hippodrom Frühlingsfest Golfturnier von Adi Hengstberger www.wiesn-golf.de

Sonntag 01.05.
ab 09.00 ACM Oldtimertreffen auf der Theresienwiese
12.00 - 17.00 Münchner Oktoberfestmusikanten unter der Leitung von Wolfgang Grünbauer
ab 17.30 Münchner Zwietracht mit Stargast Linda Jo Rizzo

Montag 02.05.
ab 17.30 Münchner Zwietracht mit Stargast Linda Jo Rizzo

Dienstag 03.05.
Familientag mit vergünstigten Preisen an allen Geschäften
ab 17.30 Münchner Zwietracht mit Stargast Linda Jo Rizzo

Mittwoch 04.05.
ab 17.30 Münchner Zwietracht mit Stargast Linda Jo Rizzo

Donnerstag 05.05.
10.00 Schaustellergottesdienst
ab 17.30 Münchner Zwietracht mit Stargast Linda Jo Rizzo

Freitag 06.05.
ab 17.30 Münchner Zwietracht mit Stargast Linda Jo Rizzo
ab 22.00 Brillantfeuerwerk

Samstag 07.05.
12.00 - 17.00 Münchner Oktoberfestmusikanten unter der Leitung von Wolfgang Grünbauer
19.00 Schunkeln in den Mai von Gregor Leutgeb www.schunkelnindenmai.de

Sonntag 08.05.
Historischer Tag und Muttertag
Die Bayern Tourismus Marketing GmbH und das Hippodrom auf dem Münchner Frühlingsfest suchen gemeinsam "Bayerns beste Mama". Hier Geht's zur Anmeldung...
12.00 - 17.00 Münchner Oktoberfestmusikanten unter der Leitung von Wolfgang Grünbauer
ab 17.30 Münchner Zwietracht mit Stargast Linda Jo Rizzo

Montag 09.05.
ab 17.30 Münchner Zwietracht mit Stargast Linda Jo Rizzo

Dienstag 10.05.
Familientag mit vergünstigten Preisen an allen Geschäften
ab 17.30 Münchner Zwietracht mit Stargast Linda Jo Rizzo

Mittwoch 11.05.
ab 17.30 Münchner Zwietracht mit Stargast Linda Jo Rizzo

Donnerstag 12.05.
Bayerisch-amerikanischer Freundschaftstag
Bavarian-American Day of Friendship
ab 17.30 Münchner Zwietracht mit Stargast Linda Jo Rizzo

Freitag 13.05.
ab 17.30 Münchner Zwietracht mit Stargast Linda Jo Rizzo
ab 22.00 Musikfeuerwerk

Samstag 14.05.
12.00 - 17.00 Münchner Oktoberfestmusikanten unter der Leitung von Wolfgang Grünbauer
ab 17.30 Die Rottaler mit Stargast Linda Jo Rizzo

Sonntag 15.05.
11.00 Nacht der Tracht - Kater - Frühschoppen
11.00 - 14.00 Straßenkünstlerwettbewerb
12.00 - 17.00 Münchner Oktoberfestmusikanten unter der Leitung von Wolfgang Grünbauer
ab 17.30 Die Rottaler mit Stargast Linda Jo Rizzo

Video: Rückblick aufs Vorjahr 2010: Vorstellung des Hippodrom exklusiven Spaten Frühlingsfest Hell 2010

Schlangen vor dem Hippodrom: Tracht & Pracht - der Trachtenball im Hippodrom zum Auftakt des Frühlingfestes 2010

Das Frühlingsbier hat Spaten übrigens nach spezieller Rezeptur exklusiv für das Hippodrom-Festzelt auf der Theresienwiese gebraut (mehr)

Das Hippodrom Wiesnzelt auf dem Münchner Frühlingsfest bietet, wie alle Gasthäuser von Sepp Krätz, eine gelungene Mischung aus bayerischer Tradition und internationalem Flair.

Qualität und professioneller Service garantieren ein unvergessliches Münchner Frühlingsfest der Extraklasse.

Wie auch zum Oktoberfest, dürfen sich die Gäste auf die original Hippodrom Wiesn-Schmankerl und stimmungsvolle Musik mit der Münchner Zwietracht freuen. Die Münchner Zwietracht (www.muenchnerzwietracht.de) - bekannt als populärste Oktoberfestband der Welt spielt seit 1997 im Hippodrom und sorgt dort wie auch jetzt auf der Frühlingswiesn jeden Abend für gigantische Stimmung.

Außerdem hat man Linda Jo Rizzi (www.lindajorizzo.de) engagiert, die auch schon seit 12 Jahre mit voll Power und Stimmung auf der Hippodrom Bühne am Oktoberfest sorgt.

Vormittags bis zum Nachmittag wird es Klassisch mit den Münchner Oktoberfestmusikanten unter der Leitung von Wolfgang Grünbauer

Das Münchner Frühlingsfest auf der Theresienwiese findet statt vom 29. April bis 15. Mai 2011.

Informationen zum Hippodrom-Festzelt auf dem Frühlingsfest unter: www.hippodromfruehlingsfest.de

Spaten Spezialbier im Hippodrom-Festzelt. Exklusiv zum Münchner Frühlingsfest auf der Theresienwiese für das Hippodrom Zelt vom 29.04.-15.05.2011. Spaten und Sepp Krätz stellen Bierspezialität Spaten Frühlingsfest Hell vor (mehr)

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