In Ski optimal – Hochfügen-Hochzillertal haben Pisten und Einkehrschwung eine besondere Note: Neben urigen Hütten, Schirmbars und Haubenrestaurants gibt es seit zwei Jahren die absolut „kultige“ Kristallhütte im Skigebiet Hochzillertal.

Auf 2.147 m, mitten im Skigebiet, bremst man sich hier für einen Zwischenstopp der etwas anderen Art ein: Beim internationalen Skigebiete-Test hat die Kristallhütte bereits zum zweiten Mal die Bestplatzierung serviert bekommen.

Natürlich werden ganz klassisch auch Brettljause und Zillertaler Schnaps kredenzt. Für echte Feinschmecker wird allerdings einiges mehr geboten: Sie schwingen hier für Charity-Events, Champagner-Verkostungen, Jazzbrunches und Vernissagen ab oder bleiben sogar über Nacht zum Hüttenzauber auf 4-Stern-Niveau. Gourmetmenüs mit Weinverkostungen oder ein herzerwärmender Saunagang zählen zu den abendlichen Highlights.

Wer früh genug aus den Federn kommt, ist am nächsten Morgen die Nr. 1 im Skigebiet und kann die unberührten Pisten bis ins Tal in vollen Zügen genießen.

Seit Dezember lautet auf der Kristallhütte nach dem großen Erfolg im Vorjahr das Motto wieder „eat.drink+help“: Den ganzen Winter über wird ein spezielles Gourmet-Menü angeboten, dessen Erlöse zum Teil in den Dienst einer guten Sache gestellt werden.

Auch in diesem Jahr kommt das bissfeste Charity Event dem Verein Achse unter Schirmherrschaft von Deutschlands „First Lady“ Eva Köhler zugute.

Frankfurts Szene hat sich im Cocoon-Club von Deutschlands DJ-Ikone Sven Väth „eingenistet“. Grund dafür: Hier kocht aus Österreich stammende 3-Sterne-Koch Mario Lohninger für die Club-Gäste, die hier auch im liegen essen können, mit euro-asiatischen „Häppchen-Menüs“ ein.

Von Sushi über Kärntner Schlutzkrapfen bis Ochsenbackerl-Gulasch und Pizza mit „spicy Hendl“ ist der gebürtige Österreicher für alles offen, was zum „Naschen und Schnabulieren“ animiert.

In diesem Winter lässt Lohninger Großstadt und Club kurz hinter sich und schwingt den Kochlöffel in den Zillertaler Bergen, genau gesagt auf der Kristall Hütte (2.147 m) in der Skiregion Hochfügen-Hochzillertal oberhalb von Kaltenbach.

Hier ist das Motto „Eat.Drink+Help“ seit dem Vorjahr zum fixen Begriff für ein Charity-Event geworden, das vorwiegend im Dienste von Deutschlands „First Lady“ Eva Köhlers Verein Achse (Allianz Chronischer Seltener Erkrankungen) steht.

Starkoch Mario Lohninger vom Cocoon Club in Frankfurt kredenzte auf der Kristall Hütte am 15.12.2006 das neue „Kristall Menü 07“ und präsentierte es einem ausgewählten Gästekreis, dem ORF, zahlreichen Promis und Adabeis aus Tirol.

Das 4 Gang Gourmetmenü inkl. Weinbegleitung ist nur auf Vorbestellung erhältlich, und wird künftig auf der Kristallhütte von Walter Hartweger zubereitet nach der Kreation des Frankfurter Starkochs. Hartweger reiste dazu im Vorfeld eigens nach Frankfurt, um Marios Kreationen authentisch nachkochen zu können.

Das Menü

• Ochsenschwanz-Consommé & Marktknödeln
• Schottischer Lachs, Miso, Shitake Pilze & Orange
• Rehrücken, Rotkraut, Selerie & Powidl
• Valrhona Schololaden-Soufflé & Ahornsirup-Eis

Kosten inkl. Wein, Wasser und Kaffee € 88 (ohne Wein 68€)

Danach wird dieses spezielle Menü den ganzen Winter über auf der Kristall Hütte angeboten. Wer es bestellt, tut damit nicht nur sich sondern auch anderen Gutes: Ein Teil des Erlöses geht am Saisonende an den Verein Achse (www.achse-online.de)

Mit „Kochen für einen guten Zweck“ kennt sich Mario Lohninger (früher u.a. im Münchner Tantris, im "Obauer" in Salzburg oder in Wolfgang Pucks "Spago" in Los Angeles tätig) übrigens aus: 2001 arbeitete er im New Yorker „Danube“, als der Anschlag auf das World Trade Center verübt wurde, und erklärte sich sofort bereit, die Hilfskräfte zu versorgen.

Events auf der Kristallhütte

15.12.06: eat.drink+help
15.01.07: Bordeaux on Snow
16.03.07: Classic on the rocks
25.03.07: Kunst am Berg
15.04.07: 3. Jazzbrunch

Ski Optimal Hochfügen - Hochzillertal - die Anreise ab München (mehr)
Ski Optimal Hochfügen - Hochzillertal - Skipässe - Infos (mehr)
Ski Optimal Hochfügen - optimal für Familien (mehr)
Jazz & Charity: Winterglanzlichter auf der Kristallhütte (mehr)
„Kunst-Türen“ am Berg von Marco Timo Eder (mehr)
neu: Erlebnistherme Zillertal eröffnete in Fügen (mehr)
Ski Optimal Hochfügen - Startseite des Specials (mehr)

Mehr Infos unter:

Weitere Informationen:
Informationsbüro Hochfügen – Hochzillertal
A-6272 Kaltenbach
Tel: +43 (0) 5283 2800
Fax: +43 (0) 5283 2800-19
Mail: info@ski-optimal.at

• www.ski-optimal.at
• www.kristallhuette.at
  
  

Startseite: Urlaubsideen ab München (mehr)
Der Christbaum 2011 für den Münchner Christkindlmarkt am Marienplatz kommt aus Aschau im Zillertal (mehr)