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Gut Edermann: Herbst auf „Bayrisch“ – im Rupertiwinkel lädt ein alter Gutshof zur exklusiven Auszeit


Gut Edermann im Rupertiwinkel
Gut Edermann im Rupertiwinkel
Hoteldirektor Michael Stöberl (gFoto: Gut Edermann)
Hoteldirektor Michael Stöberl









hauseigene Schnäpse

©Fotos: Gut Edermann

Wer das Gut Edermann kennt, weiß, was es heißt, zur Ruhe zu kommen. Im bayerischen Rupertiwinkel, nur eine gute Stunde von München und 20 Minuten von der Stadt Salzburg entfernt, wurde ein altes Gut aus dem Jahr 1880 zu einem außergewöhnlich inspirierenden Wellness und SpaHotel umgebaut.

Es ist ein Phänomen unserer Zeit: Wir hetzen von einem Termin zum nächsten und vergessen in der Hektik des Alltags auf unseren Körper zu achten. „Dabei ist es so wichtig, sich selbst zu spüren, zu merken, ob man noch mit sich, seiner Lebensweise und seiner Welt im Reinen ist“, so Michael Stöberl, der Gastgeber und Leiter des AlpenSpa im Gut Edermann

Im GUT EDERMANN nehmen sich Erholungsuchende eine Auszeit. Wasser und Hitze spüren, zur Ruhe kommen, sich schonend bewegen oder in die erfahrenen Hände der Beauty- und Massagespezialisten begeben – so kommen Körper und Seele wieder in Einklang.


Gut Edermann @ Berchtesgadener Land - vorgestellt im März 2016 - Teil 1 - das Haus und die Philosophie

Mit der GutKur und KurzKur geht man im Gut Edermann sogar noch einen entscheidenden Schritt weiter. Programme wie „Natur atmen“ mit Nordic Walking und Wanderungen in der bayrischen Bergluft, „Heilung durch Wasser“ mit Kneipp-Aufgüssen, Wechselbädern und Wassergymnastik und „Fit durch Bewegung“ ergänzen wohltuende Körperanwendungen und das Angebot des AlpenSpa.

Vor allem ein Thema im Frühling, wenn es uns wieder rauszieht in die Natur.

Dann findet man im Gut Edermann eines der schönen „Platzerl“, an denen man die Frühlingssonne genießen und Energie tanken kann.

Gastgeber Michael Stöberl führt das Haus mit viel Liebe und Engagement. Das kommt dem Gast auf Schritt und Tritt zu Gute – von einem traumhaften AlpenSPA über regionale GenussKüche zum Schlemmen bis hin zu einem vielseitigen Veranstaltungskalender.

Die Umgebung des Gut Edermann ist wie für aktive Outdoor-Tage gemacht. Mit dem Fahrrad den Mozart Radweg entlang in Richtung Königssee, zum Angelausflug in den Nationalpark Berchtesgaden, zur großzügig angelegten Golfanlage Berchtesgadener Land Weng, zum Klettern nach Piding, auf die Alm oder an den See – der Urlaub kann nicht lang genug sein, um all die schönen Plätze der Region zu erkunden.

Zurück im Gut Edermann liegen Gästen im Alpen SPA 2.500 qm zum Sich-Wohlfühlen zu Füßen.

Michael Stöberl – er ist erfahrener Physiotherapeut – und sein Team bringen dort einfühlsam Körper und Seele in Einklang.

In seinem Inneren vereint das AlpenSpa einen IndoorPool, eine vielseitige Saunalandschaft mit Dampfbad, Finnischer AlpenSauna, Kräuter-, Kristall-, Außen- und LichttherapieSauna sowie Eisbrunnen, Tauchbecken, Ruheraum mit Panoramablick und zwei PrivatSpas mit eigener Sauna, Aussichtsterrasse und daybed.

Im WohlfühlArt-Areal locken unter anderem medizinische Genussbäder in Rosenblüten, Johanniskraut- oder Zirbenölen, Wasseranwendungen nach Kneipp, , eine Schwebeliege und allerlei genussvolle Massage- und Beautybehandlungen – Wellness steht im GUT EDERMANN wahrhaftig für Wohlbefinden.

Die Küche setzt auf regionale, saisonale, frische, hochwertige, gesunde und ehrliche Lebensmittel.

Eines der besten Gasthäuser Deutschlands

Die Bewertung des aktuellen Falstaff 2020 für das GUT EDERMANN kann sich sehen lassen: Zwei Goldene Gabeln und 89 Punkte – das ist ein Punkt mehr als noch 2017 – vergibt das führende Gourmetjournal an die GenussKüche in dem bayerischen Wellness- und SpaHotel von Chef de Cuisine Christian Martin.

In der Tat können sich Küche und Restaurant im GUT EDERMANN sehen lassen. Regionale, frische und hochwertige Lebensmittel werden von Meistern ihres Faches zu kulinarischen Köstlichkeiten verarbeitet. Das Rind- und Schweinefleisch liefern die Bauern der Region, das Wild holt sich der Kreativkoch aus dem Rupertiwinkel, der Fisch kommt aus den umliegenden glasklaren Seen.

Das GUT EDERMANN arbeitet seit Jahren erfolgreich mit den führenden Kulinarik-Partnern der Region zusammen:


Gut Edermann @ Berchtesgadener Land - vorgestellt im März 2016 - Teil 2 - die Gastronomie

Das Fleisch kommt von den Bauernhöfen der Region, das Wild aus dem Rupertiwinkel, der Fisch aus den umliegenden Seen, Säfte von der Firma Greimel und Biere von der Privatbrauerei M.C. Wieninger www.wieninger.de, Milch aus dem Berchtesgadener Land von der Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG www.molkerei-bgl.de, Mineralwasser aus Bad Reichenhall, im hauseigenen Kräutergarten wachsen über 120 verschiedene Pflanzen.

Die Liste ließe sich noch lange fortsetzen. „Denn eines ist klar“, so der Souschef Benjamin Bacher, „nur wenn wir uns zu 100 Prozent auf die hohe Qualität der Rohstoffe zu verlassen wissen, können wir dem Gast mit Freude und Liebe zum Detail ein authentisches Geschmackserlebnis für alle Sinne ermöglichen!

Auch die Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste 2017 führt das GUT EDERMANN als eines der „besten Restaurants in Deutschland“.

Fest steht, im Designrestaurant MundArt2015 oder in der gemütlichen Bauernstube1910 des GUT EDERMANN wird gesund geschlemmt.

Zudem wird im GUT EDERMANN alles Erdenkliche getan, um mit dem Hotelbetrieb einen möglichst kleinen ökologischen Fußabdruck zu hinterlassen.

Umso größer ist der Eindruck, den das historische Gut zwischen Berg und See bei seinen erholungsuchenden Gästen hinterlässt.



Zeit für Auszeit? (Day)Spa und GenussKüche im Rupertiwinkel

Eine kleine Auszeit wirkt Wunder. Frühlingsgefühlen lassen Genießer in dem Aktiv- und SpaHotel GUT EDERMANN freien Lauf. Vor den Toren Salzburgs, nur eine gute Autostunde von München entfernt, begrüßen AlpenSPA und kulinarische Hochgenüsse in dem bayrischen Landhotel die warme Jahreszeit.

Zu den bevorstehenden „Feiertagen“ zeigt Küchenchef Ronny Völkel mit seinem Team in der GenussKüche wieder sein ganzes Können: Am Karfreitag , an den Ostertagen sowie am Muttertag mit einem Vier-Gänge-Genuss Menü mittags und abends.

Dazu kommt am Ostersonntag lustiges Eiersuchen für die Kinder.

Tipp für einen Ausflug in der Region: Im Hans-Peter Porsche TraumWerk gibt es eine großartige private Sammlung von Blechspielzeug vergangener Jahrzehnte, eine neu errichtete Modelleisenbahnwelt, legendäre Fahrzeuge u. v. m. eines leidenschaftlichen Sammlers mit einem weltweit bekannten Namen (mehr)

Vorfreude ist die schönste Freude

Zur Pflege heimischer Traditionen und als Highlight für die Gäste finden im GUT EDERMANN laufend Veranstaltungen statt.

Das kann eine zünftige Musi sein, eine Ausstellung, der Besuch eines besonderen Künstlers, ein Kochseminar u. v. m. Zu den jährlichen Höhepunkten zählen die Aufführungen des „Jedermann im EDERMANN“ im August. Die Veranstaltungstermine werden laufend auf www.gut-edermann.de aktualisiert.

Gut Edermann
Holzhausen 2
D-83317 Teisendorf
Tel.: +49/(0)8666/9273-0
Fax: +49(0)8666/9273-199
E-Mail: info@gut-edermann.de

www.gut-edermann.de

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