In Karl Heinz Wildmosers nur 320 Plätze fassenden Hühner- und Entenbraterei gibt es weniger die Massenabfertigung, hier ist es noch urig und gemütlich. Neben frischen Hendl und Enten vom Grill finden Sie selbstverständlich noch weitere Geflügelschmankerl auf der reichhaltigen Speisekarte. Spezielle Kindergerichte runden den Service ab.

1981 hatten die Wildmosers von der Familie Wartenberg das Wiesnzelt "Plonner's Hühner-Braterei" übernommen und in die heutige "Hühner- und Entenbraterei" umgestaltet, seinerzeit noch mit Holzkohlengrills, die der absolute Hit waren.

Bereits im Laufe der ersten Jahre wurde im Sinne eines besseren Umweltschutzes auf moderne Gasgrills umgestellt, die zur Wiesn 2008 erneuert und gegen sparsamere Grill des Hertsellers Steinmaßl ausgetauscht wurde.

Gleiches geschah in der Küche, die nun ebenfalls auf einem hochwertigen und technisch neuesten Stand eingebaut ist.

Wenngleich Anfang September 2009 schon keine Abendreservierungne mehr für die kommende Wiens zu haben waren, von Sonntag bis Donnerstag sind noch während der ganzen Wies´n zwischen 12 Uhr und 17.30 Uhr einige Plätze für Sie frei!! Bei einer frischen Maß aus dem Hause Hacker–Pschorr und einem halben Hendl oder einer halben Ente frisch vom Grill auch zur Mittagszeit werden sie sich in dieser Hühner- und Entenbraterei wohlfühlen und vielleicht bald zu den Stammgäste gehören, die nur noch mittags auf die Wies´n möchten.

Hühner- und Entenbraterei Wildmoser 2009:

Vorn ist der Straßenverkauf, seitlich der Eingang "Zum Hühnerstadl".

Drinnen sorgen ab 16 Uhr die "Alpen-Casanovas" für Stimmung..

Andere gastronomische Aktivitäten des Festwirts:
* Bayerischer Donisl
* Gaststätte Hinterbrühl

Zu finden ist die Hühner- und Entenbraterei Wildmoser an der Ecke Wirtsbudenstrasse/Strasse 1 West zwischen Armbrustschützen und der Hofbräu-Festzelt.

Öffnungszeiten während der Wiesn: täglich 10 bis 22.30 Uhr