München leuchtet, und auch das Team und die Gäste strahlen: Seit 7. Dezember 2017 ist die bayerische Metropole um eine Hotelsensation reicher.

Im Szeneviertel Schwabing hat das neue Steigenberger Hotel München seine Pforten geöffnet, und dieser Tag wurde ebenso gebührend gefeiert wie der erste Gast.

Gemeinsam mit Hoteldirektor Thomas Fischer hatte das Ehepaar Comploj aus Bozen in Südtirol die Ehre, das rote Band am Eingang durchzuschneiden und mit einem Glas Champagner auf die neue Gastlichkeit in München anzustoßen.

Thomas Fischer begrüßte den Ehrengast mit Wolpertinger „Steigi“, dem Maskottchen des neuen Steigenberger Hotels, das dann auch gleich bei Ehepaar Comploj bleiben durfte.

Nach dem feierlichen Moment beim Christbaum in der Lobby wurde der erste Gast zum Zimmer geleitet und durfte sich auch noch über ein Upgrade in eine Suite freuen. Zur Erinnerung an den besonderen Moment erhielt er ein Stück des roten Bandes im Bilderrahmen.

Für General Manager Thomas Fischer ist der Start im neuen Steigenberger Hotel München die Rückkehr zu den Wurzeln: Lange Jahre hatte der gebürtige Münchner Spitzenhotels im Ausland geführt und freut sich umso mehr, jetzt wieder in Bayern wirken zu können:

„Es ist wirklich etwas ganz Besonderes, in meiner Heimatstadt die gesamte Bau- und Eröffnungsphase eines neuen Hotels begleiten zu dürfen. In München habe ich vor vielen Jahren meine Ausbildung zum Hotelkaufmann gemacht, und heute darf ich hier ein Haus führen, das auf so wunderbare Weise den bayerischen Lebensstil verkörpert – und das auch noch mitten in Schwabing. Besser hätte es gar nicht laufen können.“

Nicht nur Thomas Fischer ist übrigens mit Land und Leuten bestens vertraut: Ein beachtlicher Teil des Hotelteams stammt aus München und Bayern – vom Operation Manager bis zum Revenue Manager.

„Und unser Küchenchef Rob Valls ist auch schon ein halber Bayer“, lacht Thomas Fischer. „Der Mann aus Florida ist so derart verliebt in die europäische und die bayerische Küche, als hätte er noch nie etwas anderes gekocht. Aber das Gute an seiner Erfahrung ist natürlich, dass er jede Menge internationale Einflüsse mitbringt und der traditionellen Kochkunst Bayerns den einen oder anderen überraschenden Kick mitgibt. Wichtig ist auf jeden Fall immer der gemeinsame Genuss beim geselligen Family Dining.“

Das neue Steigenberger Hotel München steht für moderne bayerische Lebensart und verbindet trendiges Design mit bayerischem Charme.

Im Mittelpunkt stehen das 22 Meter hohe Foyer und der Bierkristall in der Bar, eine begehbare Kühl-Oase mit regionalen Craft-Bieren.

Klar also, dass Bier im Restaurantbereich „Valentinum & Bar“ der Hauptdarsteller ist – neben den Gästen natürlich. Der Hopfentrunk wird überall originell in Szene gesetzt, etwa durch eine Riesenauswahl an Bieren aus Bayern und der Welt, durch originelle Bier-Cocktails und Bier-Pairing-Menüs sowie auch in der Wellnessoase im Stil einer Bier-Manufaktur.

Lifestyle-Hotspot mitten in Schwabing

Für das neue Steigenberger Hotel München haben die Designer traditionelle bayerische Wohnkultur raffiniert mit modernem, trendigem Lifestyle verwoben. Das Haus bietet über 292 Zimmer und Suiten – vom Superior Zimmer bis zur Executive Suite.

Alle Zimmer verfügen über bodentiefe Fenster, viele ermöglichen einen weiten Panoramablick über München und teils bis zu den Alpen.

Für Wohlgefühl und echte Entspannung sorgen der anti-allergische Echtholzboden, die Fußbodenheizung im Badezimmer, Mühldorfer Daunenbetten, Walk-in-Rainshower-Duschen, eine Nespresso Kaffeemaschine auf jedem Zimmer und das kostenlose WLAN.

Mit dem neuen Hotel in München erleben Gäste das Kultviertel Schwabing auf Steigenberger Art.

Nur wenige Minuten entfernt können sie durch das beliebte Szeneviertel streifen – wie vor 100 Jahren die Künstler und Bohemiens, die in Schwabing Inspiration und so manche unvergessliche Erfahrung sammelten.

Kunst und Kultur, exklusive Shoppingmöglichkeiten und gepflegtes bayerisches Dolce Vita warten auch heute noch auf Businessbesucher und Touristen, und in bequemer Gehweite zum Englischen Garten kommen auch Erholung und Naturgenuss nicht zu kurz. Überdies ist das Haus perfekter Ausgangspunkt, um schnell die Münchner Innenstadt, die Fußball-Arenen, die Messe oder die Theresienwiese zu erreichen.

Green Meetings: Die Umwelt im Blick

Erfolgreiche Events sowie Achtsamkeit im Umgang mit Mensch und Natur stehen im Tagungsbereich des neuen Steigenberger Hotels im Fokus.

Auf mehr als 1.200 Quadratmeter Fläche verteilen sich 14 Konferenzräume mit modernster Tagungstechnik, darunter auch zwei Board Rooms für Vorstandssitzungen und andere kleine Veranstaltungen.

Steigenberger setzt das „Green-Meetings“-Konzept durch den Einsatz regionaler Produkte, nachhaltig erzeugter Getränke sowie Tagungsmaterialien aus recycelten Stoffen um. In sämtlichen Bereichen arbeitet das Hotel beständig daran, den CO2-Fußabdruck immer weiter zu reduzieren.

Münchner Gschichten: Wo essen wir heute?

München ist Fun und Geselligkeit. Das gilt für das gemütliche Essen mit der Familie ebenso wie beim Plausch mit Freunden. So wurde in der bayerischen Metropole seit jeher immer wieder die Kneipe zum Wohnzimmer – ob in den Roaring Twenties oder in den 1980er-Jahren, als der Kultregisseur Helmut Dietl den Münchner Lebensstil in Filmen wie Kir Royal oder Rossini in Szene setzte.

Diesen Modern Bavarian Lifestyle feiert auch das „Valentinum & Bar“ – und da Menschen nicht immer den gleichen Geschmack und schon gar nicht immer die gleiche Stimmung haben, können die Gäste jeden Tag neu entscheiden, wo und wie sie essen möchten.

Das Besondere an dem neuen Konzept: Das „Valentinum & Bar“ mit seiner offenen Showküche ist in verschiedene Zonen mit ganz unterschiedlichem Ambiente aufgeteilt, und sämtliche Gerichte aus der ebenso abwechslungsreichen wie gesunden und modernen Speisekarte werden überall serviert. Der Gast wählt also zum Essen einfach seinen aktuellen Lieblingsplatz.

Zur Wahl stehen das elegante Restaurant „D’gusto“, die gemütlich-moderne Stube des „Valentinum“, die „Kamin Lounge“, die „Zigarren Lounge“ mit ihren englischen Ledersofas sowie die Bar und die Cinemathek. Dort hat man aus bequemen Lounge-Sesseln heraus einen entspannten Blick auf den Bierkristall oder auch mal auf einen Film oder ein Sport-Event auf der Großleinwand.

Ein herrlicher Platz zum Kontakte knüpfen und Netzwerken ist auch die Library mit mehreren „Working Stations“ – perfekt um alleine oder im Team zu arbeiten.

Moderne Heimatküche: Genuss unter Freunden

Bei Tisch erleben die Gäste des „Valentinum & Bar“ bayerische Küchentradition, die immer wieder neu und modern interpretiert wird. Im Mittelpunkt steht das gemeinsame Genießen in lockerer Atmosphäre mit der Familie, Freunden oder Kollegen. „Family Dining“ heißt dabei das Stichwort, und viele Speisen werden tatsächlich so serviert, dass man als Gruppe gemeinsam alles probieren kann – wie in der heimischen Küche also, nur mit modernen, leichten Gerichten.

Bayerische Garnelen, Gemüse und Obst direkt vom Viktualienmarkt und Fleisch von Bauernhöfen aus der Region – Küchenchef Rob Valls und sein Team möchten bei ihren Gästen Emotionen wecken und das gemeinsame Essen zur Auszeit im Alltag machen. Dabei steht der respektvolle Umgang mit dem Produkt immer im Vordergrund.

Von der Herkunft der einzelnen Zutaten über die Zubereitung bis hin zum Festmahl – im „Valentinum & Bar“ dürfen Gäste den Köchen in der offenen Küche über die Schulter schauen und erfahren alles über die Geschichte der einzelnen Gerichte. Dabei kommt eine Vielzahl von Highlights aus Bayern und der Welt auf den Tisch.

Dazu verwöhnt das Team die Gäste nicht nur mit ausgewählten Weinen, sondern auch mit rund 50 Bieren – in erster Linie Biere aus bayerischen Manufakturen sowie auch das eine oder andere Highlight aus aller Welt.

Bier ist Trumpf

„O´zapft is!“ heißt es im Steigenberger München nicht nur zum Oktoberfest. Das neue Hotel stellt Bier das ganze Jahr über in den Mittelpunkt seines Gastro-Konzeptes. Weltweit einzigartig ist hierbei der transparente Bierkristall – eine begehbare Kühl-Oase mit regionalen Biersorten.

Bei regelmäßigen Tastings führen Bier-Sommeliers in die Welt der bayerischen und internationalen Biere ein, und neben Cocktail-Klassikern und exklusiven Spirituosen aus kleinen regionalen Manufakturen überrascht man den Gast in dieser Bar mit selbst kreierten Bier-Cocktails.

Auch das Team um Küchenchef Rob Valls setzt Hopfen und Malz gekonnt in Szene: Es gibt Gerichte mit Bier und ganze Beer and Food Pairing Menüs, bei denen zu jedem Gang der passende Hopfentrunk serviert wird.

Saunieren im Bierfass

Auch die Steigenberger Fitness- und Wellnesslandschaft zelebriert das Lieblingsgetränk der Bajuwaren: Der 300 Quadratmeter große Bereich ist im Stil einer Bier-Manufaktur gestaltet – für den entspannenden Saunagang im Fass aus Holz und Kupfer.

Zur Verfügung stehen eine Biosauna, eine Finnische Sauna, ein Dampfbad, Erlebnisduschen, ein Ruheraum mit Außenterrasse sowie ein Fitnessraum mit Technogym-Geräten.

Außerdem unterstützt das Hotel die Fitness seiner Gäste mit Smartphone-Apps, damit sie auch außerhalb des Fitnessbereichs ihre sportliche Leistungsfähigkeit im Blick behalten.

„In München sind wir mit unserem Konzept genau am richtigen Ort“, sagt Thomas Willms, COO der Dachmarke Deutsche Hospitality. „Die Bayernmetropole ist einer der bedeutendsten Tagungs- und Messestandorte in Deutschland und besticht gleichzeitig durch einen hohen Kultur- und Freizeitwert. Ganz in der Nähe unseres Hotels trägt beispielsweise der Englische Garten, eine der berühmtesten und schönsten Parkanlagen der Welt, zur Attraktivität des Standortes bei.

Er ist mit seinen traditionellen Biergärten und dem großen Angebot für Sport, Freizeit und Erholung zu jeder Jahreszeit ein Anziehungspunkt für nationale und internationale Gäste. Wir freuen uns darauf, ihnen ab dem 7. Dezember 2017 ‚Hospitality Made in Germany‘ auch in München bieten zu können.“

Steigenberger Hotels and Resorts ist eine Marke der Deutschen Hospitality. Sie steht für Luxus und Gastfreundschaft in Vollendung, bietet historische Traditionshäuser ebenso wie lebendige Stadtresidenzen oder Wellness-Oasen inmitten der Natur. Das Portfolio umfasst 60 Hotels in elf Ländern in Europa, Asien und Afrika.

Weitere Marken der Deutschen Hospitality sind Jaz in the City mit Hotels, die das Lebensgefühl der Stadt widerspiegeln und von der lokalen Musik- und Kulturszene leben – das erste Jaz-Hotel hat 2015 in Amsterdam eröffnet.

Und IntercityHotel mit über 40 modernen Stadthotels der gehobenen Mittelklasse jeweils nur wenige Gehminuten entfernt von Bahnhöfen oder Flughäfen.

www.deutschehospitality.com
www.steigenberger.com www.intercityhotel.com www.jaz-hotel.com

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