www.ganz-muenchen.de - die private Seite Münchens
Werbung/Promotion




Erster Michelin Stern für Tobias Jochim, den neuen Küchenchef des Mark’s Restaurants

Tobias Jochim, seit Juli 2008 Küchenchef des seit drei Jahren in Folge mit einem Michelin Stern ausgezeichneten Restaurant Mark’s im Mandarin Oriental, Munich, hat sich seinen einen eigenen Stern erkocht.

Die ausgewählt vergebenen Sterne des traditionsreichen Michelin Hotel- und Restaurantführers zeichnen jedes Jahr die besten Köche Deutschlands aus.

Tobias Jochim ist seit Juli 2008 Küchenchef im Restaurant Mark’s im Mandarin Oriental, Munich. Bereits seit Oktober 2004 gehört Tobias Jochim dem Restaurant Mark’s als Executive Sous Chef an und arbeitete seit dieser Zeit zusammen mit dem damaligen Küchenchef Mario Corti, der im Sommer 2008 in das Schwesterhotel nach Singapur wechselte.

Zuvor hat Tobias Jochim folgende berufliche Stationen durchlaufen: Grand Hotel Europe, Luzern; Restaurant „Im Schiffchen“, Düsseldorf (3 Michelin Sterne und 18 Punkte im Gault Millau) sowie Fährhaus Munkmarsch, Sylt (1 Michelin Stern und 17 Punkte im Gault Millau).

Tobias Jochim selbst beschreibt seine Küche wie folgt: „Französische Küche auf regionale Art“. Ein Highlight ist u.a. in der Zeit vom 17. bis 31. November eine Trüffel-Promotion mit weißem Alba Trüffel aus dem Piemont sowie Périgord-Wintertrüffel.

Das Gourmetrestaurant Mark’s mit seiner exquisiten Küche hat sich als beliebter Gourmet-Treff in München etabliert.

Bewusst wurde das Restaurant Mark’s mit ähnlichen architektonischen Details und Finessen ausgestattet, um es als Fortführung und Verlängerung wirken zu lassen. Die hochwertigen Tische bestehen aus fein verarbeitetem und poliertem Wurzelholz.

Die Sessel sind Reproduktionen aus der Biedermeierzeit mit lavendelfarbenen Polstern. Der üppige, zartbeige Teppich ergänzt die Einrichtung mit einer dezenten Musterung in Rauchblau. Das Restaurant hat 45 Plätze.

Sowohl zum festlichen Dinner als auch zum Business-Lunch verwöhnt die Küchenbrigade des Mark’s mit einer Auswahl verschiedener wechselnder Menus.

Mandarin Oriental, Munich - Infos zum Hotel (mehr)
Simon Larese - neuer Küchenchef des Mark’s Restaurants im Mandarin Oriental, Munich (mehr)
Gastronomische Termine im ersten Halbjahr 2009 im Mandarin Oriental, Munich (mehr)
„Essigdoktor“ Heinrich Georg Wiedemanns sinnlich saures Weinessig-Degustationsmenü im Mandarin Oriental Munich vom 01.-05.04.2009 (mehr)

Rückblick auf frühere Events im Mandarin Oriental (Archiv):
KUNG HEI FAT CHOI – Chinese New Year 2008 The Year of the Rat – Chinesisches Neujahrsfest im Luxushotel Mandarin Oriental (mehr)
Direktorenwechsel im Mandarin Oriental Munich: Lars Wagner wurde neuer Generaldirektor (weiter)

Simon Larese verteidigt Michelin Stern des Mark’s Restaurants im Mandarin Oriental, Munich (mehr)

Werbung




Mandarin Oriental, Munich eröffnete Zigarren Lounge, den „Cigar and Rum Club“ (Foto: Martin Schmitz)
Mandarin Oriental, Munich eröffnete Zigarren Lounge, den „Cigar and Rum Club“ (mehr)
powered by: www.shops-muenchen.de
Mandarin Oriental, Munich
Neuturmstrasse 1
80331 München
Tel : 089/290980
Fax : 089/222539
E-Mail : momuc-reservations@mohg.com
www.mandarinoriental.com

MVV/MVG: U Bahn, S-Bahn Haltestelle Marienplatz oder Isartor

AddThis Social Bookmark Button



Heute, Morgen, Übermorgen: die aktuelle München Termine (mehr)
München rein geschäftlich: Das Shopping Special (weiter)
Gut durch den Winter mit unserem - www.wintersportplaner.de
München fährt weg: die schönsten Reiseziele (weiter)
Übernachten in München: die Hotel Rubrik (weiter)
Die aktuellen Filme

in den Münchner Kinos


| Startseite | Kontakt | Haftungsausschluss | AGB | Impressum |
| Ihre Werbung auf ganz-muenchen.de |

Immer wieder lesenswerte Online Auftritte in und für München:
munig.com - munichx.de

Promotion
Die Geschäfte dieser Stadt bei shops-muenchen.de
Die guten Geschäfte in München: www.shops-muenchen.de

Nicht nur München: www.ganz-deutschland.de , www.ganz-frankfurt.de , www.ganz-berlin.de
in Vorbereitung: www.ganz-salzburg.at & www.ganz-wien.at & www.ganz-tirol.com & www.ganz-oesterreich.at

Ein Kick aktueller: die Blogs ganz-muenchen.de und shops-muenchen.de


Copyright www.ganz-muenchen.de 2002-2018