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Thanksgiving - Das Special. Essen gehen in München am 23.11.2017
Truthann Thanksgiving (Foto: Lisa Thornberg, iStockphoto)

Truthann Thanksgiving (Foto: Liza McCorkle, iStockphoto)

Truthann Thanksgiving (Foto: Sean Locke, iStockphoto)

Fotos: Sean Locke, Liza McCorkle, Lisa Thornberg, alle iStockphoto
In den USA jeweils am 4. Donnerstag im November, während das Fest im benachbarten Kanada bereits am 2. Montag im Oktober gefeiert wird, da die nördlich gelegene Kanadier früher ernten müssen..

Einige Termine in München zum Thema Thanksgiving am 23.11.2017:

Feiern Sie Thanksgiving am 23.11.2017 mit im Hotel Hilton MUNICH Park im Tivoli Restaurant direkt am Eisbach. Denn ein besonderer Anlass verdient ein besonderes Ambiente. Lassen Sie sich von unserem Küchenteam verwöhnen und genießen Sie ein traditionelles Thanksgiving Buffet mit passendem Entertainment. Der Buffetpreis von 39 Euro pro Gast beinhaltet das Thanksgiving Buffet und einen Willkommenscocktail. Für 49 Euro pro Person erhalten Sie das Thanksgiving Buffet, einen Willkommenscocktail, komplette Weinbegleitung, Bier, Softdrinks, Wasser, Kaffee und Tee. Sie möchten einen Tisch reservieren? Wenden Sie sich direkt an das Veranstaltungsteam! Sie erreichen es telefonisch unter: +49 (0)89 3845 2429
oder per E-Mail an: festive.munich@hilton.com

12.00 Uhr bis Mitternacht Uhr Thanksgiving Special 2017 - Turkey im Hard Rock Café, Platzl 1, 80331 München. Thanksgiving feiern wie in den USA, natürlich nur bei uns im Hard Rock; Authentisch und mit Rock n`Roll! Amerikanisches Truthahn-Menü (Reservierung erforderlich!) Welcome Drink "Spiked" Apfel Cider, Hauptgang: Gebratener Truthahn mit Maisbrot- Füllung dazu Kartoffelpüree, saisonales Gemüse und Cranberry Sauce, Dessert: Kürbis- Käsekuchen serviert mit Schoko oder Karamell Sauce dazu geschlagene Sahne € 26,95 p.P.

ab 18.00 Uhr Thanksgiving im Kgl. Hirschgarten, München Neuhausen. Truthahnleber-Parfait mit eingelegtem Kürbis, Marinierte Truthahnbrust mit Kartoffeldressing und Speckstreifen, Feldsalat mit Speck und Croutons, Teryaki Wraps mit Hühnchen und vegetarisch, Thanksgiving-Glas mit Rote Bete, Topfen, Avocado, Lachs und Nüsse***Kürbisrahmsuppe mit Kernöl***Ganzer Truthahn mit Semmel- und Früchtefüllung, dazu Natursauce, Preiselbeeren. Karotten-Ingwergemüse und Süßkartoffelpüree, BBQ-Hühnchen: marinerte Hühnerkeule mit Maiskolben, Panzerotti mit Ricotta und Spinatfüllung dazu Kürbispesto und Parmesan *** Hausgemachter Käsekuchen mit Kirschen, Apfelkuchen mti Streusel, Vanilleeis Heidelbeer und Schokomuffins, Pro Person 23,80 € - Kinder bis 10 Jahren 12,50 € 80639 München, Hirschgarten 1

23.+24.11.2017: "Thanksgiving Dinner Party" mit Linda Jo Rizzo live im Alter Wirt, Dachauer Strasse 274, 80992 München-Moosach
Informationen und Reservierungen bei Linda telefonisch unter: 0172-8502162
oder per Email: mail@ljmusic-events.de

25.11.2017: "Thanksgiving Dinner Party" mit Linda Jo Rizzo live im Bachmeier Hofbräu, Leopoldstrasse 50, München Schwabing




In der Regel gibt es auch Thanksgiving Dinners im Marriott sowie im Kennedys und Kilians, wir aktualisieren beizeiten.

18.00 Uhr Das Kennedys & das Kilians feiern Thanksgiving am 23.11.2017 Alle Gäste erwartet ein vorzügliches Drei-Gänge-Truthahn-Dinner, sowie ab 22 Uhr die Paul Daly Band. Außerdem: spezielle Thanksgiving-Drinks. Im Kilians spielt 2017 ab 21.00 Uhr die Munich String Band "Our second annual Thanksgiving Concert!" Eintritt frei!

Neu-England um 1621

Die Zuwanderer und Siedler vom damaligen Neuengland ("Pilgrims") von der Mayflower hatten es schwer, sich in der Neuen Welt zu integrieren.

Indianer brachten den aus religiösen Gründen verfolgten Neu-Ansiedlern den Anbau von Mais, Früchten und Gemüse, eingesalzenen Fisch und geräuchertem Fleisch bei, um die harte Winterszeit zu überleben.

Um zu Danken wurde im Herbst bei erfolgreicher Ernte ein grosses  „Danksagungsfest“ das Thanksgiving gefeiert. Bereits im Jahr nach ihrer Ankuft wurde 1621 von den Kolonisten und Ureinwohnern mehrere Tage gefeiert (The First Thanksgiving).

Da sie anfangs in Frieden mit den Indianeren zusammenlebten, erklärte daraufhin Gouverneur William Bradford allen Siedlern, dass sie das Fest in Zukunft gemeinsam begehen wollen. Das Thanksgiving blieb erhalten, der Friede zwischen Indianern und Kolonisten ziemlich oft gestört.

New York

1780 führte der Staat New York das Thanksgiving als Feiertag ein.

Präsident Abraham Lincoln 1863

- immer am vierten Donnerstag im November -

Das Fest machte seine Runde und 1863 machte Präsident Abraham Lincoln daraus einen nationalen Feiertag, der seitdem jeweils am letzten Donnerstag im November begangen wird.

Lincoln war überglücklich und sprach: «In dem Jahr, das gerade zu Ende ging, sind wir mit einer Fülle fruchtbarer Felder und günstigem Wetter gesegnet worden, dies sind großzügige Geschenke von Gott ... Ich halte es für angemessen, dass diese vom gesamten amerikanischen Volk mit einem Herzen und einer Stimme ernst, ehrfurchtsvoll und dankbar angenommen werden. Ich lade daher die Bürger in meinem Lande und auch jene im Ausland ein, den letzten Donnerstag im November als Tag der Danksagung und des Lobes für unseren wohltätigen Vater zu begehen, der im Himmel ist.»

Jährlich wird vom amerikanischen Präsident eine „Thanksgiving-Proklamation“ veröffentlicht.

Was wäre USA und Canada ohne THANKSGIVING, dem amerikanischen ERNTEDANKFEST. Ein Fest der ganzen Familie, die extra angereist kommen.  Ferienzeit für die Kinder und die Flughäfen sind überladen von Reisenden zu ihren Lieben.

Die Truthähne werden zumeist  schon im Vorjahr vorbestellt, je größer desto schöner.

In München ist eine gute Adresse für Truthan Höhenrainer am Viktualienmarkt bietet sogar vorgestopften Truthan.

Macy’s Kaufhaus in New York

Am Herald Square in NewYork veranstaltet Macy’s jedes Jahr eine „Thanksgiving Day Parade“

Thanksgiving-Essen:

Truthahn, süße Kartoffeln, Mais in Käsesahnesosse, Preiselbeeren und ein deftiger Kürbiskuchen gehören traditionell auf den Speisplan. Bei den Hotel-Buffets „All you can eat“ biegen sie die Köstlichkeiten von Vorspeise, Hauptspeisen bis zu den Nachspeisen und den dekorierten Wunderwerken.


Klein-Haushalts-Essen

Auch in kleinen Haushalten ist es Pflicht einen ganzen Truthahn zu grillen. Die Folgewoche besteht aus Truthans-Sandwiches und Truthahn-Salat in allen Variationen.

Gebraten, geschmort, geräuchert, gegrillt oder ganz einfach in Fett frittiert – jede Idee wird ausprobiert.

Rezeptvorschlag von Magners Irish Cider

Truthahn mit Apfel-Füllung – probieren Sie selbst!

Truthahn - 2 bis 5 kg schwer

Für die Füllung:
3 säuerliche Äpfel
4 Nelken
2 Schalotten
1 Majoranzweig
1 Salbeizweig
1 Essl. Zitronensaft
2-3 Toastbrotscheiben
Salz
Pfeffer
Etwas Butter

Vorbereitung: Die Truthahn-Füllung vorbereiten, dabei beachten, dass die Füllung locker und nicht zu satt in die Höhlung gegeben wird: Sie dehnt sich beim Braten aus. Den Truthahn mit Butter bestreichen oder mit einem gefetteten Pergamentpapier bedecken, damit er nicht austrocknet.

Apfel-Füllung (die Füllmenge eventuell anpassen): Die Äpfel achteln; Schalotten mit den Nelken spicken. Kräuter zerkleinern, mit Äpfeln, Schalotten und Zitronensaft mischen, würzen. Toastbrot rösten, würfeln und dann zu der Füllung dazu geben.

Braten: Bei 3,5 bis 4,5 kg Gewicht 2 1/2 bis 3 Stunden bei 175 Grad. Truthahn erst mit der Brust nach unten eine Stunde braten, dann wenden und fertig braten. Oder die Truthahnbrust von Anfang an mit einem in flüssige Butter getauchten Pergamentpapier bedecken. Mit Füllung verlängert sich die Bratzeit um 30 Minuten.

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